這種被日本瘋搶的“亞洲人蔘”，其實是我國農村是一種常見的野菜

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在我國的農村，很多地區仍然保留著原始的自然環境，所以呀，什麼野花野草野菜什麼的，農民是見怪不怪了，今天小編要給大家介紹一種野菜，大家應該都見過，但是它有一段時間曾被日本人哄搶！

這種野菜學名叫做陽荷，老農們也喜歡叫它“羊蹄子”“觀音花”，“姜紅”等。它的葉子細細長長，綠油油的，果實是紫色的，像羊蹄又像生薑。

這種植物在我國南方農村基本都有分佈，而且它的美味早就被老農們發現，無論是炒食還是，涼拌嫩莖，還是直接烤熟其果實，都是極其美味的！大家一定要試試！

除了味道鮮美外，經科學家研究發現，陽荷具有非常高的營養價值！

陽荷全身都具有獨特的香味，並且全身都是寶，它的枝葉、根莖、花果具有祛風止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃，的功效！特別是對治療便祕、糖尿病有奇效。

農民一般食用的是陽荷的嫩芽和果實，不僅味道鮮美，還有多種營養物質，包括氨基酸和維生素，被專家稱為“亞洲人蔘”！在並且，如果經常食用陽荷，能夠強身健體、潤澤膚色、延緩衰老。

由於陽荷極高的營養價值和藥用價值，近些年來已經走出國門，出口到日本，韓國等國家，在日本掀起一場熱潮，被日本人稱為“抗癌明星”，“亞洲人的人蔘”等！

陽荷不僅有很多種吃法，而且一年四季都可以採摘食之，春天將嫩芽涼拌或炒食；夏天可以將花苞炒食或與辣椒醃製泡菜；秋天可將其花鹽漬、醬醃或炒肉；冬天其地下根莖肥美味鮮，煎炒燉燒都可以！

除此之外，陽荷極容易成活，並且一次栽培多年生長，一年又多次採收。所以種植起來也是十分的方便的，有興趣的朋友可以瞭解一下哦！

大家有沒有吃過陽荷？沒吃過的可以嘗試一下，真的是十分鮮美！可別錯過了！