在日常生活中，最常見的四種肉類就是雞鴨豬魚，現在豬肉價格連日攀升，已經漲到二十多元每斤。要說立秋之後吃什麼肉最好，肯定就是常見的鴨肉，相對於別的季節而言，秋天乾燥多風，容易出現心煩燥熱，鴨肉性涼，食用鴨肉就有潤肺降噪的作用，秋天的時候可以適當多吃點。
在日常生活中，最常見的四種肉類就是雞鴨豬魚，現在豬肉價格連日攀升，已經漲到二十多元每斤。要說立秋之後吃什麼肉最好，肯定就是常見的鴨肉，相對於別的季節而言，秋天乾燥多風，容易出現心煩燥熱，鴨肉性涼，食用鴨肉就有潤肺降噪的作用，秋天的時候可以適當多吃點。
對比常吃的豬肉和雞肉，雞肉的纖維比較粗，吃起來會略顯粗糙，鴨肉的口感更加的細膩潤滑，而豬肉含有較多的皮下脂肪，鴨肉幾乎沒有，關鍵蛋白質的含量毫不遜色，口感鮮美又筋道，特別誘人。想要將鴨肉料理好，去除獨有的腥味，需要掌握技巧才行。
在日常生活中，最常見的四種肉類就是雞鴨豬魚，現在豬肉價格連日攀升，已經漲到二十多元每斤。要說立秋之後吃什麼肉最好，肯定就是常見的鴨肉，相對於別的季節而言，秋天乾燥多風，容易出現心煩燥熱，鴨肉性涼，食用鴨肉就有潤肺降噪的作用，秋天的時候可以適當多吃點。
對比常吃的豬肉和雞肉，雞肉的纖維比較粗，吃起來會略顯粗糙，鴨肉的口感更加的細膩潤滑，而豬肉含有較多的皮下脂肪，鴨肉幾乎沒有，關鍵蛋白質的含量毫不遜色，口感鮮美又筋道，特別誘人。想要將鴨肉料理好，去除獨有的腥味，需要掌握技巧才行。
其實這種獨特的腥味與羽毛有關，大多是毛根沒有拔淨導致的，處理乾淨的鴨肉在料理的時候，不妨放入這種野草搭配，做出來不但沒有腥味，肉質也更細膩鮮香，吃的時候連骨頭都是美味的，這就是紫蘇。這種野草在農村大量生長，現在菜市場也能輕鬆買到，這就將做法獨特的紫蘇燜鴨分享給大家。
在日常生活中，最常見的四種肉類就是雞鴨豬魚，現在豬肉價格連日攀升，已經漲到二十多元每斤。要說立秋之後吃什麼肉最好，肯定就是常見的鴨肉，相對於別的季節而言，秋天乾燥多風，容易出現心煩燥熱，鴨肉性涼，食用鴨肉就有潤肺降噪的作用，秋天的時候可以適當多吃點。
對比常吃的豬肉和雞肉，雞肉的纖維比較粗，吃起來會略顯粗糙，鴨肉的口感更加的細膩潤滑，而豬肉含有較多的皮下脂肪，鴨肉幾乎沒有，關鍵蛋白質的含量毫不遜色，口感鮮美又筋道，特別誘人。想要將鴨肉料理好，去除獨有的腥味，需要掌握技巧才行。
其實這種獨特的腥味與羽毛有關，大多是毛根沒有拔淨導致的，處理乾淨的鴨肉在料理的時候，不妨放入這種野草搭配，做出來不但沒有腥味，肉質也更細膩鮮香，吃的時候連骨頭都是美味的，這就是紫蘇。這種野草在農村大量生長，現在菜市場也能輕鬆買到，這就將做法獨特的紫蘇燜鴨分享給大家。
首先準備食材，除了紫蘇和鴨肉之外，蔥薑蒜與老抽、料酒、豆豉等調味料都必不可少。活鴨讓老闆幫忙收拾乾淨，去除內臟斬剁成塊，人少整鴨吃不完的情況，可以選擇鴨腿烹飪，回來淘洗乾淨；紫蘇切段，蔥薑蒜切好備用。
在日常生活中，最常見的四種肉類就是雞鴨豬魚，現在豬肉價格連日攀升，已經漲到二十多元每斤。要說立秋之後吃什麼肉最好，肯定就是常見的鴨肉，相對於別的季節而言，秋天乾燥多風，容易出現心煩燥熱，鴨肉性涼，食用鴨肉就有潤肺降噪的作用，秋天的時候可以適當多吃點。
對比常吃的豬肉和雞肉，雞肉的纖維比較粗，吃起來會略顯粗糙，鴨肉的口感更加的細膩潤滑，而豬肉含有較多的皮下脂肪，鴨肉幾乎沒有，關鍵蛋白質的含量毫不遜色，口感鮮美又筋道，特別誘人。想要將鴨肉料理好，去除獨有的腥味，需要掌握技巧才行。
其實這種獨特的腥味與羽毛有關，大多是毛根沒有拔淨導致的，處理乾淨的鴨肉在料理的時候，不妨放入這種野草搭配，做出來不但沒有腥味，肉質也更細膩鮮香，吃的時候連骨頭都是美味的，這就是紫蘇。這種野草在農村大量生長，現在菜市場也能輕鬆買到，這就將做法獨特的紫蘇燜鴨分享給大家。
首先準備食材，除了紫蘇和鴨肉之外，蔥薑蒜與老抽、料酒、豆豉等調味料都必不可少。活鴨讓老闆幫忙收拾乾淨，去除內臟斬剁成塊，人少整鴨吃不完的情況，可以選擇鴨腿烹飪，回來淘洗乾淨；紫蘇切段，蔥薑蒜切好備用。
先將鴨肉放入盆中，加薑片、料酒和食鹽，醃製十幾分鍾去腥入味。油溫升起放姜蒜爆香，再放鴨肉迅速翻炒，炒出鴨油放紫蘇段、豆豉和姜蒜炒勻，等到紫蘇的香味飄散，放料酒、老抽和糖鹽炒勻，蓋鍋蓋燜五六分鐘，撒蔥花即可出鍋裝盤，這道簡單美味的紫蘇燜鴨就做好了。
在日常生活中，最常見的四種肉類就是雞鴨豬魚，現在豬肉價格連日攀升，已經漲到二十多元每斤。要說立秋之後吃什麼肉最好，肯定就是常見的鴨肉，相對於別的季節而言，秋天乾燥多風，容易出現心煩燥熱，鴨肉性涼，食用鴨肉就有潤肺降噪的作用，秋天的時候可以適當多吃點。
對比常吃的豬肉和雞肉，雞肉的纖維比較粗，吃起來會略顯粗糙，鴨肉的口感更加的細膩潤滑，而豬肉含有較多的皮下脂肪，鴨肉幾乎沒有，關鍵蛋白質的含量毫不遜色，口感鮮美又筋道，特別誘人。想要將鴨肉料理好，去除獨有的腥味，需要掌握技巧才行。
其實這種獨特的腥味與羽毛有關，大多是毛根沒有拔淨導致的，處理乾淨的鴨肉在料理的時候，不妨放入這種野草搭配，做出來不但沒有腥味，肉質也更細膩鮮香，吃的時候連骨頭都是美味的，這就是紫蘇。這種野草在農村大量生長，現在菜市場也能輕鬆買到，這就將做法獨特的紫蘇燜鴨分享給大家。
首先準備食材，除了紫蘇和鴨肉之外，蔥薑蒜與老抽、料酒、豆豉等調味料都必不可少。活鴨讓老闆幫忙收拾乾淨，去除內臟斬剁成塊，人少整鴨吃不完的情況，可以選擇鴨腿烹飪，回來淘洗乾淨；紫蘇切段，蔥薑蒜切好備用。
先將鴨肉放入盆中，加薑片、料酒和食鹽，醃製十幾分鍾去腥入味。油溫升起放姜蒜爆香，再放鴨肉迅速翻炒，炒出鴨油放紫蘇段、豆豉和姜蒜炒勻，等到紫蘇的香味飄散，放料酒、老抽和糖鹽炒勻，蓋鍋蓋燜五六分鐘，撒蔥花即可出鍋裝盤，這道簡單美味的紫蘇燜鴨就做好了。
料理鴨肉放點紫蘇，去除腥味的同時鴨肉更好吃，連薑片和骨頭都變得美味起來，愛吃辣的朋友放點幹辣椒，平常還可以用新鮮的紫蘇葉炒菜。
在日常生活中，最常見的四種肉類就是雞鴨豬魚，現在豬肉價格連日攀升，已經漲到二十多元每斤。要說立秋之後吃什麼肉最好，肯定就是常見的鴨肉，相對於別的季節而言，秋天乾燥多風，容易出現心煩燥熱，鴨肉性涼，食用鴨肉就有潤肺降噪的作用，秋天的時候可以適當多吃點。
對比常吃的豬肉和雞肉，雞肉的纖維比較粗，吃起來會略顯粗糙，鴨肉的口感更加的細膩潤滑，而豬肉含有較多的皮下脂肪，鴨肉幾乎沒有，關鍵蛋白質的含量毫不遜色，口感鮮美又筋道，特別誘人。想要將鴨肉料理好，去除獨有的腥味，需要掌握技巧才行。
其實這種獨特的腥味與羽毛有關，大多是毛根沒有拔淨導致的，處理乾淨的鴨肉在料理的時候，不妨放入這種野草搭配，做出來不但沒有腥味，肉質也更細膩鮮香，吃的時候連骨頭都是美味的，這就是紫蘇。這種野草在農村大量生長，現在菜市場也能輕鬆買到，這就將做法獨特的紫蘇燜鴨分享給大家。
首先準備食材，除了紫蘇和鴨肉之外，蔥薑蒜與老抽、料酒、豆豉等調味料都必不可少。活鴨讓老闆幫忙收拾乾淨，去除內臟斬剁成塊，人少整鴨吃不完的情況，可以選擇鴨腿烹飪，回來淘洗乾淨；紫蘇切段，蔥薑蒜切好備用。
先將鴨肉放入盆中，加薑片、料酒和食鹽，醃製十幾分鍾去腥入味。油溫升起放姜蒜爆香，再放鴨肉迅速翻炒，炒出鴨油放紫蘇段、豆豉和姜蒜炒勻，等到紫蘇的香味飄散，放料酒、老抽和糖鹽炒勻，蓋鍋蓋燜五六分鐘，撒蔥花即可出鍋裝盤，這道簡單美味的紫蘇燜鴨就做好了。
料理鴨肉放點紫蘇，去除腥味的同時鴨肉更好吃，連薑片和骨頭都變得美味起來，愛吃辣的朋友放點幹辣椒，平常還可以用新鮮的紫蘇葉炒菜。