十人九肝病,一把芹菜就大棗,解酒還護肝,有需要的趕緊存!
天御小可愛
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肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官。人體胃腸道所吸收的各種物質,包括營養物質和毒素等,經胃腸道的血管系統後,都由肝臟的門脈進入肝臟內進行分解、合成及解毒。肝出現問題時,會誠實地反應在身體上,如內分泌失調、口乾舌燥、全身無力等等。
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芹菜紅棗煲湯
【做法】
芹菜200~400克,紅棗50~100克,煲湯分次服用,或單用芹菜100~150克,洗淨搗爛取汁,加蜂蜜適量燉,溫服。【功效】
研究表明,芹菜含多種氨基酸、揮發油、水芹素等,用水煎服,對肝細胞有一定的保護作用,肝炎、肝功能不全者宜常食之。
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芹菜還含有抑殺結核桿菌的成分,故結核病患者也可多吃些芹菜。而芹菜多含揮發油、有機酸、芹菜素、芹菜普等,故藥用多以芹菜為佳,我們平常吃就可以吃芹菜。
中醫認為:“青色入肝經”,綠色食物能有益肝氣循環、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝鬱,多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用,比如芹菜、菠菜、葛根粉等。
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葛根粉粉飲用廣,以肝、腎、心組織中含量最高,特別對老人及幼尤宜。在《本草綱目》《神農本草經》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫八大經典中都有詳細介紹。
常應酬的人經常備一包葛根粉,喝酒前飲用,可以在腸胃裡形成保護膜;若在喝酒中飲用,可以幫助肝加速酒精的分解、代謝,促進血液循環;酒後飲用,可以有效的緩解頭痛、幫助肝臟解毒,而對於酒醉不醒的人,用生葛根搗粉泡
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葛根內含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分,還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質,是老少皆宜的名貴滋補品。
葛根是一種天然的補藥,不僅可以幫助我們調節內分泌,美容養顏,而且還能降血糖、降血脂,保護肝臟,保護心腦血管的健康。
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葛根等中藥材在製成飲片前經過了一系列炮製,包括去雜質、晒乾等一系列程序,衛生條件已經達標了,不必再用水洗。不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分,水洗會讓這些有效成分部分溶於水而流失,導致藥效降低,影響治病效果。因此選擇已經是粉末的葛根粉就很好地避免了這一情況,充分保證營養的不流失。
2017-10-18
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