肝病對於大家來說，並不會陌生，我們已經是一個肝病的大國了，酒精肝、脂肪肝的發病率也在上升。肝病的隱匿性很強，肝內沒有痛感神經，因此在肝病的初期，人們並不會覺得有什麼太大的不適，很容易被忽略，並不會放在心上。很多肝癌，一旦有明顯的特徵，基本上都是晚期了。所以肝病也是人們健康的“沉默的殺手”。而現代人很多不良的生活習慣，比如熬夜、喝酒、濫用藥用、不合格的食物等等，都像一把看不見的刀，慢慢伸向了肝臟。讓肝細胞受損。
肝在人體中有不可替代的作用，它不僅是一個解毒排毒的器官，在中醫裡，還主管著人體的造血功能、生殖功能，調節全身的氣機，因此我們常說“養肝就是養命”，無論有沒有肝病，在日常生活中，都要好好養肝，肝好，男人強壯，女人更漂亮!那麼具體該如何養肝呢？食療是最安全的方法。下面小編就來介紹下。
1、金桔茶
金桔含豐富的維生素和碳水化合物，營養價值在柑桔類的水果中名列前茅，酸酸甜甜，也是人們最愛吃的水果，它還有一定的藥用價值，有抗炎、去痰抗潰瘍、降血壓、理氣止咳等功效。用金桔做成茶，還有疏肝理氣，解鬱的功效。一起來學學金桔茶的做法。
材料：金桔1000克，鹽200克，白糖適量。
做法：將金桔帶皮洗乾淨，放在太陽下晒到皮發軟，將金桔放入乾淨的瓶中，撒入鹽、拌均，放在陰涼處密封3-6個月。泡茶時，取3個金桔，再將表面的鹽洗去，放在杯中搗爛，加入適量的白糖，用開水悶泡10分鐘即可飲用。
功效：此茶有疏肝理氣、解鬱散結，非常適合肝氣鬱結的人飲用。可以幫你保養肝臟。
2、枸杞子
枸杞有補腎益精，清肝明目，補血安神的功效，對肝腎陰虧、頭暈目眩等有很好的作用。可以抑制脂肪在肝內的沉積，促進肝細胞的新生，預防肝功能紊亂。因此平時喜歡喝酒或者肥胖的人土，都可以常喝點枸杞子泡水，預防脂肪肝，保肝益肝。
3、鬱金
鬱金是一種非常常見的中藥材，它的主要功效就是理氣化瘀，有保肝利膽的功效。幫助修復受損的肝細胞線粒體，緩解慢性肝病。常喝酒的朋友，若出現肝臟不適，不妨試試鬱金。下面介紹鬱金的食療方法——鬱金粥枸杞粥
準備材料：鬱金5克，枸杞子15克，粳米50克，白糖適量
做法：先將鬱金研成粉備用，粳米煮粥，待粥好時，加入鬱金粉與枸杞子再煮片刻即可。根據口味加糖。
功效：幫助肝臟行氣理肝，活血化瘀，降低轉氨酶。
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