今天給大家分享一個糖酥餅的做法，非常的簡單美味！ 【糖酥餅】 原材料：麵粉、鹽、白糖、花生碎、黑芝麻、葡萄乾、食用油
1、盆中準備300克麵粉，加入2克鹽，倒入150克溫水，邊倒邊攪拌。
2、攪拌至麵粉呈絮狀，倒入40克食用油，揉成光滑的麵糰，在麵糰表面再抹一層油，蓋上蓋子，醒面40分鐘。
3、小碗中準備40克麵粉，倒入50克熱油，攪拌均勻，做成油酥。
4、小碗中準備半碗白糖，加入適量的花生碎、黑芝麻、葡萄乾、麵粉，攪拌均勻，做成糖餡。
5、案板上抹一層油，醒好的麵糰放在案板上，不用揉，直接整理成長條，切成大小均勻的面劑。
6、把面劑抻長，按扁，儘量按壓得薄一些，均勻得抹上一層油酥，在一端放上糖餡。
7、左右手交叉拉住麵皮，把糖餡包起來，邊拉邊卷，拇指和食指把邊緣的麵皮往裡壓，收尾處越薄越好。
8、電餅鐺裡刷一層油，開小火，把做好的餅胚下鍋，用手輕輕按扁，壓薄。
9、烙至底部定型時用鍋鏟翻面，小火慢烙，多翻幾次面，烙至兩面金黃酥脆即可。
這樣一盤美味的糖酥餅就做好了，外皮金黃酥脆，咬一口直掉渣，裡面香甜層次多，非常好吃！
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