作者:筱筱德
用料
黑芝麻 半斤
豬油 半斤
白糖 適量
糯米粉 一斤
鹽 一克
做法步驟
1、黑芝麻炒熟料理機打成粉,豬油提前煉好備用
2、將豬油,白糖,鹽,玉米油倒入芝麻粉中攪拌均勻
3、將攪拌好的黑芝麻餡放入冰箱冷藏半天
4、將冷藏好的黑芝麻餡拿出切成小塊
5、乾淨無水盆放入糯米粉
6、將切好的黑芝麻餡放入盆中
7、搖幾下蘸上乾粉
8、提前準備一盆涼水和笊籬
9、將蘸粉的餡料放在笊籬中迅速蘸水
10、蘸水後馬上放入乾粉中,迅速搖晃盆
11、再拿出來蘸水
12、再放入乾粉中,重複幾次看自己喜歡的大小
13、搖到大小合適
14、拿出放入盤中平放不要擠壓,吃的時候開水下鍋煮熟即可
15、成品圖,
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