黑芝麻餡元宵

芝麻 元宵 糯米粉 菜譜 香哈菜譜 香哈菜譜 2017-09-24
黑芝麻餡元宵

作者:筱筱德

用料

黑芝麻 半斤

豬油 半斤

白糖 適量

糯米粉 一斤

鹽 一克

做法步驟

1、黑芝麻炒熟料理機打成粉,豬油提前煉好備用

黑芝麻餡元宵

2、將豬油,白糖,鹽,玉米油倒入芝麻粉中攪拌均勻

黑芝麻餡元宵

3、將攪拌好的黑芝麻餡放入冰箱冷藏半天

黑芝麻餡元宵

4、將冷藏好的黑芝麻餡拿出切成小塊

黑芝麻餡元宵

5、乾淨無水盆放入糯米粉

黑芝麻餡元宵

6、將切好的黑芝麻餡放入盆中

黑芝麻餡元宵

7、搖幾下蘸上乾粉

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8、提前準備一盆涼水和笊籬

黑芝麻餡元宵

9、將蘸粉的餡料放在笊籬中迅速蘸水

黑芝麻餡元宵

10、蘸水後馬上放入乾粉中,迅速搖晃盆

黑芝麻餡元宵

11、再拿出來蘸水

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12、再放入乾粉中,重複幾次看自己喜歡的大小

黑芝麻餡元宵

13、搖到大小合適

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14、拿出放入盤中平放不要擠壓,吃的時候開水下鍋煮熟即可

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15、成品圖,

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