大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
2. 上鍋蒸上30分鐘，小米蒸熟後 像這樣金黃色的顆粒狀。
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
2. 上鍋蒸上30分鐘，小米蒸熟後 像這樣金黃色的顆粒狀。
3.蒸熟的小米倒入碗中，加入1勺食鹽， 加入一小勺十三香，加入50克澱粉 增加黏性，不停的攪拌均勻。
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
2. 上鍋蒸上30分鐘，小米蒸熟後 像這樣金黃色的顆粒狀。
3.蒸熟的小米倒入碗中，加入1勺食鹽， 加入一小勺十三香，加入50克澱粉 增加黏性，不停的攪拌均勻。
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
2. 上鍋蒸上30分鐘，小米蒸熟後 像這樣金黃色的顆粒狀。
3.蒸熟的小米倒入碗中，加入1勺食鹽， 加入一小勺十三香，加入50克澱粉 增加黏性，不停的攪拌均勻。
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小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
2. 上鍋蒸上30分鐘，小米蒸熟後 像這樣金黃色的顆粒狀。
3.蒸熟的小米倒入碗中，加入1勺食鹽， 加入一小勺十三香，加入50克澱粉 增加黏性，不停的攪拌均勻。
4.再加入黑芝麻 攪拌均勻。
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
2. 上鍋蒸上30分鐘，小米蒸熟後 像這樣金黃色的顆粒狀。
3.蒸熟的小米倒入碗中，加入1勺食鹽， 加入一小勺十三香，加入50克澱粉 增加黏性，不停的攪拌均勻。
4.再加入黑芝麻 攪拌均勻。
5. 我們再把小米團移到擀麵墊上，不停的揉搓 ，用擀麵棍輔助 擀成一張薄餅，越薄越好，這樣會更加的酥脆。
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
2. 上鍋蒸上30分鐘，小米蒸熟後 像這樣金黃色的顆粒狀。
3.蒸熟的小米倒入碗中，加入1勺食鹽， 加入一小勺十三香，加入50克澱粉 增加黏性，不停的攪拌均勻。
4.再加入黑芝麻 攪拌均勻。
5. 我們再把小米團移到擀麵墊上，不停的揉搓 ，用擀麵棍輔助 擀成一張薄餅，越薄越好，這樣會更加的酥脆。
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
2. 上鍋蒸上30分鐘，小米蒸熟後 像這樣金黃色的顆粒狀。
3.蒸熟的小米倒入碗中，加入1勺食鹽， 加入一小勺十三香，加入50克澱粉 增加黏性，不停的攪拌均勻。
4.再加入黑芝麻 攪拌均勻。
5. 我們再把小米團移到擀麵墊上，不停的揉搓 ，用擀麵棍輔助 擀成一張薄餅，越薄越好，這樣會更加的酥脆。
6. 再準備一個模具， 按壓成模具大小的形狀，多餘的部分再輕輕撕開即可。
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
2. 上鍋蒸上30分鐘，小米蒸熟後 像這樣金黃色的顆粒狀。
3.蒸熟的小米倒入碗中，加入1勺食鹽， 加入一小勺十三香，加入50克澱粉 增加黏性，不停的攪拌均勻。
4.再加入黑芝麻 攪拌均勻。
5. 我們再把小米團移到擀麵墊上，不停的揉搓 ，用擀麵棍輔助 擀成一張薄餅，越薄越好，這樣會更加的酥脆。
6. 再準備一個模具， 按壓成模具大小的形狀，多餘的部分再輕輕撕開即可。
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
2. 上鍋蒸上30分鐘，小米蒸熟後 像這樣金黃色的顆粒狀。
3.蒸熟的小米倒入碗中，加入1勺食鹽， 加入一小勺十三香，加入50克澱粉 增加黏性，不停的攪拌均勻。
4.再加入黑芝麻 攪拌均勻。
5. 我們再把小米團移到擀麵墊上，不停的揉搓 ，用擀麵棍輔助 擀成一張薄餅，越薄越好，這樣會更加的酥脆。
6. 再準備一個模具， 按壓成模具大小的形狀，多餘的部分再輕輕撕開即可。
7. 平底鍋刷上一層薄薄的食用油，放入小米鍋巴餅 全程小火慢煎 ，中間要勤翻面，不然會煎糊的。
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
2. 上鍋蒸上30分鐘，小米蒸熟後 像這樣金黃色的顆粒狀。
3.蒸熟的小米倒入碗中，加入1勺食鹽， 加入一小勺十三香，加入50克澱粉 增加黏性，不停的攪拌均勻。
4.再加入黑芝麻 攪拌均勻。
5. 我們再把小米團移到擀麵墊上，不停的揉搓 ，用擀麵棍輔助 擀成一張薄餅，越薄越好，這樣會更加的酥脆。
6. 再準備一個模具， 按壓成模具大小的形狀，多餘的部分再輕輕撕開即可。
7. 平底鍋刷上一層薄薄的食用油，放入小米鍋巴餅 全程小火慢煎 ，中間要勤翻面，不然會煎糊的。
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
2. 上鍋蒸上30分鐘，小米蒸熟後 像這樣金黃色的顆粒狀。
3.蒸熟的小米倒入碗中，加入1勺食鹽， 加入一小勺十三香，加入50克澱粉 增加黏性，不停的攪拌均勻。
4.再加入黑芝麻 攪拌均勻。
5. 我們再把小米團移到擀麵墊上，不停的揉搓 ，用擀麵棍輔助 擀成一張薄餅，越薄越好，這樣會更加的酥脆。
6. 再準備一個模具， 按壓成模具大小的形狀，多餘的部分再輕輕撕開即可。
7. 平底鍋刷上一層薄薄的食用油，放入小米鍋巴餅 全程小火慢煎 ，中間要勤翻面，不然會煎糊的。
8.煎至兩面金黃，我們就可以出鍋啦，好吃的小米鍋巴就做好了。
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
2. 上鍋蒸上30分鐘，小米蒸熟後 像這樣金黃色的顆粒狀。
3.蒸熟的小米倒入碗中，加入1勺食鹽， 加入一小勺十三香，加入50克澱粉 增加黏性，不停的攪拌均勻。
4.再加入黑芝麻 攪拌均勻。
5. 我們再把小米團移到擀麵墊上，不停的揉搓 ，用擀麵棍輔助 擀成一張薄餅，越薄越好，這樣會更加的酥脆。
6. 再準備一個模具， 按壓成模具大小的形狀，多餘的部分再輕輕撕開即可。
7. 平底鍋刷上一層薄薄的食用油，放入小米鍋巴餅 全程小火慢煎 ，中間要勤翻面，不然會煎糊的。
8.煎至兩面金黃，我們就可以出鍋啦，好吃的小米鍋巴就做好了。
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
2. 上鍋蒸上30分鐘，小米蒸熟後 像這樣金黃色的顆粒狀。
3.蒸熟的小米倒入碗中，加入1勺食鹽， 加入一小勺十三香，加入50克澱粉 增加黏性，不停的攪拌均勻。
4.再加入黑芝麻 攪拌均勻。
5. 我們再把小米團移到擀麵墊上，不停的揉搓 ，用擀麵棍輔助 擀成一張薄餅，越薄越好，這樣會更加的酥脆。
6. 再準備一個模具， 按壓成模具大小的形狀，多餘的部分再輕輕撕開即可。
7. 平底鍋刷上一層薄薄的食用油，放入小米鍋巴餅 全程小火慢煎 ，中間要勤翻面，不然會煎糊的。
8.煎至兩面金黃，我們就可以出鍋啦，好吃的小米鍋巴就做好了。
大家好，我是甜秋姐美食的原創作者甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。我們今天用小米來分享一道美食！
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
我們下面一起來看看用小米是怎麼做的美食吧！
1. 先準備150克的小米，小米洗淨後 浸泡兩小時。
2. 上鍋蒸上30分鐘，小米蒸熟後 像這樣金黃色的顆粒狀。
3.蒸熟的小米倒入碗中，加入1勺食鹽， 加入一小勺十三香，加入50克澱粉 增加黏性，不停的攪拌均勻。
4.再加入黑芝麻 攪拌均勻。
5. 我們再把小米團移到擀麵墊上，不停的揉搓 ，用擀麵棍輔助 擀成一張薄餅，越薄越好，這樣會更加的酥脆。
6. 再準備一個模具， 按壓成模具大小的形狀，多餘的部分再輕輕撕開即可。
7. 平底鍋刷上一層薄薄的食用油，放入小米鍋巴餅 全程小火慢煎 ，中間要勤翻面，不然會煎糊的。
8.煎至兩面金黃，我們就可以出鍋啦，好吃的小米鍋巴就做好了。
小米里加入了黑芝麻，有濃郁的芝麻香味。因為是煎熟的鍋巴比油炸的更加健康 ，真是鹹、香、酥、脆的小零食 比外面買的好吃多了 ，關鍵是還無任何的添加劑 ，家裡有孩子的 這樣做吃著也放心。
喜歡的話，您可以先收藏加關注，一定要嘗試做一下哦！
食材明細：
小米150克，澱粉50克，食鹽1勺，十三香1小勺，食用油適量，黑芝麻適量
小貼士總結：
1.小米清洗乾淨後，浸泡一段時間上鍋蒸出來會更香。
2.蒸熟後的小米里加入黑芝麻，讓小米鍋巴更有風味。
3. 加入澱粉可以增加粘性好整形，要擀成薄餅的時候，可以先用手揉搓，再輔助擀麵棍，一定要在小米有一些溫熱的時候操作，這樣成型效果更好。
歡迎關注甜秋姐美食，我們一起分享和學習美食製作！
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