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我們都知道，脂肪肝就是體內脂肪堆積在肝臟細胞內對肝臟造成損害。輕度的脂肪肝，幾乎沒有任何症狀，只有到中、重度脂肪肝時才會有臨床表現，脂肪肝也可發展成為肝硬化。預防脂肪肝，日常生活中飲食的習慣非常重要。
脂肪含量高的食物首先應為大忌如肥肉、動物的內臟、雞鴨皮、含脂牛奶、豆類製品、油炸食品、巧克力等。但是在降低高脂肪食物攝入的同時，也要保證高蛋白質食物的補充。足夠量的蛋白質有利於脂肪的排洩出去，也有利於肝臟的恢復。主食要粗糧、細糧、雜糧互相搭配，多食用蔬菜、水果、菌類保證足夠量的膳食纖維。
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我們都知道，脂肪肝就是體內脂肪堆積在肝臟細胞內對肝臟造成損害。輕度的脂肪肝，幾乎沒有任何症狀，只有到中、重度脂肪肝時才會有臨床表現，脂肪肝也可發展成為肝硬化。預防脂肪肝，日常生活中飲食的習慣非常重要。
脂肪含量高的食物首先應為大忌如肥肉、動物的內臟、雞鴨皮、含脂牛奶、豆類製品、油炸食品、巧克力等。但是在降低高脂肪食物攝入的同時，也要保證高蛋白質食物的補充。足夠量的蛋白質有利於脂肪的排洩出去，也有利於肝臟的恢復。主食要粗糧、細糧、雜糧互相搭配，多食用蔬菜、水果、菌類保證足夠量的膳食纖維。
脂肪肝和膽結石患者如何飲食？
膽有儲存和排空膽汁的作用，膽結石的成分一般分為三類：膽色素、膽固醇、混合性結石。容易誘發膽結石的水果有：柿子、石榴、山楂、葡萄等；膽固醇高的食物也應禁食如動物內臟、皮蛋、雞蛋黃、蟹黃、家禽的腸子等；忌食脂肪類的食物如黃油、豬油、奶油、奶昔、巧克力、油煎油炸食品等；同時具有辛辣刺激的食物也應禁食如煙、酒、咖啡、汽水、濃茶等。
脂肪肝和膽結石多由飲食引起，所以健康的飲食習慣，對於我們預防脂肪肝和膽結石的發生，有著至關重要的作用。
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