一到夏天吃什麼都沒有胃口，五彩繽紛的芋圓，不僅看著賞心悅目，口感也非常完美。夏天的絕配哦，下午茶首選。
By 騫媽廚房日記
用料
- 紫薯去皮 250
- 芋頭。 250克
- 南瓜 250
- 木薯澱粉每份250克。
- 山藥泥。 250克。
- 火龍果汁。 適量。
- 抹茶 適量
- 紅糖 適量
做法步驟
"一到夏天吃什麼都沒有胃口，五彩繽紛的芋圓，不僅看著賞心悅目，口感也非常完美。夏天的絕配哦，下午茶首選。
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用料
- 紫薯去皮 250
- 芋頭。 250克
- 南瓜 250
- 木薯澱粉每份250克。
- 山藥泥。 250克。
- 火龍果汁。 適量。
- 抹茶 適量
- 紅糖 適量
做法步驟
1、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法蒸熟。南瓜蒸熟後水分可能稍微有一點多。要適量添加木薯粉。
"一到夏天吃什麼都沒有胃口，五彩繽紛的芋圓，不僅看著賞心悅目，口感也非常完美。夏天的絕配哦，下午茶首選。
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- 紫薯去皮 250
- 芋頭。 250克
- 南瓜 250
- 木薯澱粉每份250克。
- 山藥泥。 250克。
- 火龍果汁。 適量。
- 抹茶 適量
- 紅糖 適量
做法步驟
1、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法蒸熟。南瓜蒸熟後水分可能稍微有一點多。要適量添加木薯粉。
2、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法弄爛，也可以分別放入保鮮袋用手揉爛，四種食材本身帶有糖分，添加了澱粉後甜分降低，建議大家根據自己的口味加適量白糖蜂蜜也行，芋頭甜分最低糖可以多加一點。
"一到夏天吃什麼都沒有胃口，五彩繽紛的芋圓，不僅看著賞心悅目，口感也非常完美。夏天的絕配哦，下午茶首選。
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用料
- 紫薯去皮 250
- 芋頭。 250克
- 南瓜 250
- 木薯澱粉每份250克。
- 山藥泥。 250克。
- 火龍果汁。 適量。
- 抹茶 適量
- 紅糖 適量
做法步驟
1、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法蒸熟。南瓜蒸熟後水分可能稍微有一點多。要適量添加木薯粉。
2、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法弄爛，也可以分別放入保鮮袋用手揉爛，四種食材本身帶有糖分，添加了澱粉後甜分降低，建議大家根據自己的口味加適量白糖蜂蜜也行，芋頭甜分最低糖可以多加一點。
3、一次加入澱粉澱粉不要一次加夠，要分次加入，建議大家在最初用筷子攪拌，帶麵糰硬厚再用手揉，不然滿手面糊很難受的，揉成乾的有彈性的麵糰就算成功了，怕澱粉多也可以用少量糯米粉代替，淤泥薯泥和山藥泥偏幹，要慢慢少量加水，直到揉進足夠澱粉為止，要不澱粉不夠，要麼就是太乾。 這個是我試了一個疊豆花的藍藍的，也好好看。
"一到夏天吃什麼都沒有胃口，五彩繽紛的芋圓，不僅看著賞心悅目，口感也非常完美。夏天的絕配哦，下午茶首選。
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- 紫薯去皮 250
- 芋頭。 250克
- 南瓜 250
- 木薯澱粉每份250克。
- 山藥泥。 250克。
- 火龍果汁。 適量。
- 抹茶 適量
- 紅糖 適量
做法步驟
1、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法蒸熟。南瓜蒸熟後水分可能稍微有一點多。要適量添加木薯粉。
2、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法弄爛，也可以分別放入保鮮袋用手揉爛，四種食材本身帶有糖分，添加了澱粉後甜分降低，建議大家根據自己的口味加適量白糖蜂蜜也行，芋頭甜分最低糖可以多加一點。
3、一次加入澱粉澱粉不要一次加夠，要分次加入，建議大家在最初用筷子攪拌，帶麵糰硬厚再用手揉，不然滿手面糊很難受的，揉成乾的有彈性的麵糰就算成功了，怕澱粉多也可以用少量糯米粉代替，淤泥薯泥和山藥泥偏幹，要慢慢少量加水，直到揉進足夠澱粉為止，要不澱粉不夠，要麼就是太乾。 這個是我試了一個疊豆花的藍藍的，也好好看。
4、找一個大案板和一個盤子，盤子上撒些普通麵粉吧，這些麵糰分別搓成細條切丁，不吃不用煮，放冰箱速凍兩個月內吃完。
"一到夏天吃什麼都沒有胃口，五彩繽紛的芋圓，不僅看著賞心悅目，口感也非常完美。夏天的絕配哦，下午茶首選。
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用料
- 紫薯去皮 250
- 芋頭。 250克
- 南瓜 250
- 木薯澱粉每份250克。
- 山藥泥。 250克。
- 火龍果汁。 適量。
- 抹茶 適量
- 紅糖 適量
做法步驟
1、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法蒸熟。南瓜蒸熟後水分可能稍微有一點多。要適量添加木薯粉。
2、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法弄爛，也可以分別放入保鮮袋用手揉爛，四種食材本身帶有糖分，添加了澱粉後甜分降低，建議大家根據自己的口味加適量白糖蜂蜜也行，芋頭甜分最低糖可以多加一點。
3、一次加入澱粉澱粉不要一次加夠，要分次加入，建議大家在最初用筷子攪拌，帶麵糰硬厚再用手揉，不然滿手面糊很難受的，揉成乾的有彈性的麵糰就算成功了，怕澱粉多也可以用少量糯米粉代替，淤泥薯泥和山藥泥偏幹，要慢慢少量加水，直到揉進足夠澱粉為止，要不澱粉不夠，要麼就是太乾。 這個是我試了一個疊豆花的藍藍的，也好好看。
4、找一個大案板和一個盤子，盤子上撒些普通麵粉吧，這些麵糰分別搓成細條切丁，不吃不用煮，放冰箱速凍兩個月內吃完。
5、然後就是煮芋圓了，鍋裡燒開水後加入做好的芋圓，等五六分鐘全部浮上水後撈出放入準備好的涼白開水中，這部主要是增加芋圓的q彈，從涼水中撈出芋圓，加入紅豆薏米，蓮子仙草，牛奶薑糖水，任何你們喜歡的甜品，一碗色香味俱全的預言就成功製成了，吃不完的撒些麵粉速凍，想吃的時候拿出來煮，有沒有很有食慾，五彩繽紛的看著就好想吃。
"一到夏天吃什麼都沒有胃口，五彩繽紛的芋圓，不僅看著賞心悅目，口感也非常完美。夏天的絕配哦，下午茶首選。
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用料
- 紫薯去皮 250
- 芋頭。 250克
- 南瓜 250
- 木薯澱粉每份250克。
- 山藥泥。 250克。
- 火龍果汁。 適量。
- 抹茶 適量
- 紅糖 適量
做法步驟
1、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法蒸熟。南瓜蒸熟後水分可能稍微有一點多。要適量添加木薯粉。
2、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法弄爛，也可以分別放入保鮮袋用手揉爛，四種食材本身帶有糖分，添加了澱粉後甜分降低，建議大家根據自己的口味加適量白糖蜂蜜也行，芋頭甜分最低糖可以多加一點。
3、一次加入澱粉澱粉不要一次加夠，要分次加入，建議大家在最初用筷子攪拌，帶麵糰硬厚再用手揉，不然滿手面糊很難受的，揉成乾的有彈性的麵糰就算成功了，怕澱粉多也可以用少量糯米粉代替，淤泥薯泥和山藥泥偏幹，要慢慢少量加水，直到揉進足夠澱粉為止，要不澱粉不夠，要麼就是太乾。 這個是我試了一個疊豆花的藍藍的，也好好看。
4、找一個大案板和一個盤子，盤子上撒些普通麵粉吧，這些麵糰分別搓成細條切丁，不吃不用煮，放冰箱速凍兩個月內吃完。
5、然後就是煮芋圓了，鍋裡燒開水後加入做好的芋圓，等五六分鐘全部浮上水後撈出放入準備好的涼白開水中，這部主要是增加芋圓的q彈，從涼水中撈出芋圓，加入紅豆薏米，蓮子仙草，牛奶薑糖水，任何你們喜歡的甜品，一碗色香味俱全的預言就成功製成了，吃不完的撒些麵粉速凍，想吃的時候拿出來煮，有沒有很有食慾，五彩繽紛的看著就好想吃。
6、加入炭燒酸奶。也很好喝喲。
"一到夏天吃什麼都沒有胃口，五彩繽紛的芋圓，不僅看著賞心悅目，口感也非常完美。夏天的絕配哦，下午茶首選。
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用料
- 紫薯去皮 250
- 芋頭。 250克
- 南瓜 250
- 木薯澱粉每份250克。
- 山藥泥。 250克。
- 火龍果汁。 適量。
- 抹茶 適量
- 紅糖 適量
做法步驟
1、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法蒸熟。南瓜蒸熟後水分可能稍微有一點多。要適量添加木薯粉。
2、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法弄爛，也可以分別放入保鮮袋用手揉爛，四種食材本身帶有糖分，添加了澱粉後甜分降低，建議大家根據自己的口味加適量白糖蜂蜜也行，芋頭甜分最低糖可以多加一點。
3、一次加入澱粉澱粉不要一次加夠，要分次加入，建議大家在最初用筷子攪拌，帶麵糰硬厚再用手揉，不然滿手面糊很難受的，揉成乾的有彈性的麵糰就算成功了，怕澱粉多也可以用少量糯米粉代替，淤泥薯泥和山藥泥偏幹，要慢慢少量加水，直到揉進足夠澱粉為止，要不澱粉不夠，要麼就是太乾。 這個是我試了一個疊豆花的藍藍的，也好好看。
4、找一個大案板和一個盤子，盤子上撒些普通麵粉吧，這些麵糰分別搓成細條切丁，不吃不用煮，放冰箱速凍兩個月內吃完。
5、然後就是煮芋圓了，鍋裡燒開水後加入做好的芋圓，等五六分鐘全部浮上水後撈出放入準備好的涼白開水中，這部主要是增加芋圓的q彈，從涼水中撈出芋圓，加入紅豆薏米，蓮子仙草，牛奶薑糖水，任何你們喜歡的甜品，一碗色香味俱全的預言就成功製成了，吃不完的撒些麵粉速凍，想吃的時候拿出來煮，有沒有很有食慾，五彩繽紛的看著就好想吃。
6、加入炭燒酸奶。也很好喝喲。
7、粉顏色美不美？
"一到夏天吃什麼都沒有胃口，五彩繽紛的芋圓，不僅看著賞心悅目，口感也非常完美。夏天的絕配哦，下午茶首選。
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用料
- 紫薯去皮 250
- 芋頭。 250克
- 南瓜 250
- 木薯澱粉每份250克。
- 山藥泥。 250克。
- 火龍果汁。 適量。
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- 紅糖 適量
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1、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法蒸熟。南瓜蒸熟後水分可能稍微有一點多。要適量添加木薯粉。
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3、一次加入澱粉澱粉不要一次加夠，要分次加入，建議大家在最初用筷子攪拌，帶麵糰硬厚再用手揉，不然滿手面糊很難受的，揉成乾的有彈性的麵糰就算成功了，怕澱粉多也可以用少量糯米粉代替，淤泥薯泥和山藥泥偏幹，要慢慢少量加水，直到揉進足夠澱粉為止，要不澱粉不夠，要麼就是太乾。 這個是我試了一個疊豆花的藍藍的，也好好看。
4、找一個大案板和一個盤子，盤子上撒些普通麵粉吧，這些麵糰分別搓成細條切丁，不吃不用煮，放冰箱速凍兩個月內吃完。
5、然後就是煮芋圓了，鍋裡燒開水後加入做好的芋圓，等五六分鐘全部浮上水後撈出放入準備好的涼白開水中，這部主要是增加芋圓的q彈，從涼水中撈出芋圓，加入紅豆薏米，蓮子仙草，牛奶薑糖水，任何你們喜歡的甜品，一碗色香味俱全的預言就成功製成了，吃不完的撒些麵粉速凍，想吃的時候拿出來煮，有沒有很有食慾，五彩繽紛的看著就好想吃。
6、加入炭燒酸奶。也很好喝喲。
7、粉顏色美不美？
8、可以加各種你喜歡吃的水果喲。
"一到夏天吃什麼都沒有胃口，五彩繽紛的芋圓，不僅看著賞心悅目，口感也非常完美。夏天的絕配哦，下午茶首選。
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- 紫薯去皮 250
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1、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法蒸熟。南瓜蒸熟後水分可能稍微有一點多。要適量添加木薯粉。
2、南瓜紫薯芋頭，山藥用各種方法弄爛，也可以分別放入保鮮袋用手揉爛，四種食材本身帶有糖分，添加了澱粉後甜分降低，建議大家根據自己的口味加適量白糖蜂蜜也行，芋頭甜分最低糖可以多加一點。
3、一次加入澱粉澱粉不要一次加夠，要分次加入，建議大家在最初用筷子攪拌，帶麵糰硬厚再用手揉，不然滿手面糊很難受的，揉成乾的有彈性的麵糰就算成功了，怕澱粉多也可以用少量糯米粉代替，淤泥薯泥和山藥泥偏幹，要慢慢少量加水，直到揉進足夠澱粉為止，要不澱粉不夠，要麼就是太乾。 這個是我試了一個疊豆花的藍藍的，也好好看。
4、找一個大案板和一個盤子，盤子上撒些普通麵粉吧，這些麵糰分別搓成細條切丁，不吃不用煮，放冰箱速凍兩個月內吃完。
5、然後就是煮芋圓了，鍋裡燒開水後加入做好的芋圓，等五六分鐘全部浮上水後撈出放入準備好的涼白開水中，這部主要是增加芋圓的q彈，從涼水中撈出芋圓，加入紅豆薏米，蓮子仙草，牛奶薑糖水，任何你們喜歡的甜品，一碗色香味俱全的預言就成功製成了，吃不完的撒些麵粉速凍，想吃的時候拿出來煮，有沒有很有食慾，五彩繽紛的看著就好想吃。
6、加入炭燒酸奶。也很好喝喲。
7、粉顏色美不美？
8、可以加各種你喜歡吃的水果喲。
9、有沒有想吃的？想吃趕快動手喲。
小貼士
南瓜水分偏多，注意蒸熟後，用不粘鍋炒幹一點，否則會加入澱粉太多，導致南瓜芋圓過硬， 常按個人口味添加。 要用木薯澱粉，木薯澱粉，木薯澱粉，重要的事情說三遍。別的澱粉通通不可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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