中秋節對於我們家來說是一個特殊的日子，因為在小編的弟弟就是在 那天出生的，所以每次過節的時候基本上都是節日和生日一起過了。而這樣一個開心和幸福的日子裡，當然也是少不了美食的存在。月餅是傳承到今天的一種美食了，它隨著時代的演變，也有了很大的變化。
中秋節對於我們家來說是一個特殊的日子，因為在小編的弟弟就是在 那天出生的，所以每次過節的時候基本上都是節日和生日一起過了。而這樣一個開心和幸福的日子裡，當然也是少不了美食的存在。月餅是傳承到今天的一種美食了，它隨著時代的演變，也有了很大的變化。
以前人們可能比較喜歡吃五仁口味的，但是在這種口味小編真的沒什麼興趣。到了現在，除了五仁的之外，還有肉的，蛋黃的，以及網紅顏色的冰皮月餅。反正看起來，十分的美味，吃到嘴裡也是別有一番風味。而對於這樣的美食，怎麼製作才好吃呢。小編也是親試了一下，果然口味不同凡響。
中秋節對於我們家來說是一個特殊的日子，因為在小編的弟弟就是在 那天出生的，所以每次過節的時候基本上都是節日和生日一起過了。而這樣一個開心和幸福的日子裡，當然也是少不了美食的存在。月餅是傳承到今天的一種美食了，它隨著時代的演變，也有了很大的變化。
以前人們可能比較喜歡吃五仁口味的，但是在這種口味小編真的沒什麼興趣。到了現在，除了五仁的之外，還有肉的，蛋黃的，以及網紅顏色的冰皮月餅。反正看起來，十分的美味，吃到嘴裡也是別有一番風味。而對於這樣的美食，怎麼製作才好吃呢。小編也是親試了一下，果然口味不同凡響。
食材準備：
糯米粉47g，秈米粉20g，澄粉10g，椰漿25g，煉乳20g，全脂牛奶兩袋，玉米油5g，開水一碗，糖10g，手粉50g。
中秋節對於我們家來說是一個特殊的日子，因為在小編的弟弟就是在 那天出生的，所以每次過節的時候基本上都是節日和生日一起過了。而這樣一個開心和幸福的日子裡，當然也是少不了美食的存在。月餅是傳承到今天的一種美食了，它隨著時代的演變，也有了很大的變化。
以前人們可能比較喜歡吃五仁口味的，但是在這種口味小編真的沒什麼興趣。到了現在，除了五仁的之外，還有肉的，蛋黃的，以及網紅顏色的冰皮月餅。反正看起來，十分的美味，吃到嘴裡也是別有一番風味。而對於這樣的美食，怎麼製作才好吃呢。小編也是親試了一下，果然口味不同凡響。
食材準備：
糯米粉47g，秈米粉20g，澄粉10g，椰漿25g，煉乳20g，全脂牛奶兩袋，玉米油5g，開水一碗，糖10g，手粉50g。
製作步驟：
1、手粉又稱之為熟粉，其實就是將糯米粉倒入鍋中炒熟。將糯米粉放入鍋中不斷的翻炒，炒到發黃即可。
2、將開水和糖放在一起，不斷的融化，記得是開水哦。
3、將牛奶，油，椰漿，煉乳放入在碗中不斷的攪拌，直至完全融合在一起。
4、將已經攪拌好的液體當中加剛才已經準備好的糯米粉當中，（糯米粉是需要過篩的，這樣才會更加的細膩。）
5、在牛奶攪拌碗的那個碗上面加上一層保鮮膜，然後在上面紮上幾個洞洞。
6、把這個碗放在大鍋上面蒸，15-20分鐘就可以了。
中秋節對於我們家來說是一個特殊的日子，因為在小編的弟弟就是在 那天出生的，所以每次過節的時候基本上都是節日和生日一起過了。而這樣一個開心和幸福的日子裡，當然也是少不了美食的存在。月餅是傳承到今天的一種美食了，它隨著時代的演變，也有了很大的變化。
以前人們可能比較喜歡吃五仁口味的，但是在這種口味小編真的沒什麼興趣。到了現在，除了五仁的之外，還有肉的，蛋黃的，以及網紅顏色的冰皮月餅。反正看起來，十分的美味，吃到嘴裡也是別有一番風味。而對於這樣的美食，怎麼製作才好吃呢。小編也是親試了一下，果然口味不同凡響。
食材準備：
糯米粉47g，秈米粉20g，澄粉10g，椰漿25g，煉乳20g，全脂牛奶兩袋，玉米油5g，開水一碗，糖10g，手粉50g。
製作步驟：
1、手粉又稱之為熟粉，其實就是將糯米粉倒入鍋中炒熟。將糯米粉放入鍋中不斷的翻炒，炒到發黃即可。
2、將開水和糖放在一起，不斷的融化，記得是開水哦。
3、將牛奶，油，椰漿，煉乳放入在碗中不斷的攪拌，直至完全融合在一起。
4、將已經攪拌好的液體當中加剛才已經準備好的糯米粉當中，（糯米粉是需要過篩的，這樣才會更加的細膩。）
5、在牛奶攪拌碗的那個碗上面加上一層保鮮膜，然後在上面紮上幾個洞洞。
6、把這個碗放在大鍋上面蒸，15-20分鐘就可以了。
7、蒸熟之後，冷一會，乘著還有溫度的時候，用勺子挖出來然後放在塑料袋裡面敲打。
8、將準備的豆沙各類餡，分成幾個小劑子。
9、準備好的冰皮也分成幾個小劑子。
10、讓這些餡放入到冰皮當中，然後搓圓了。
中秋節對於我們家來說是一個特殊的日子，因為在小編的弟弟就是在 那天出生的，所以每次過節的時候基本上都是節日和生日一起過了。而這樣一個開心和幸福的日子裡，當然也是少不了美食的存在。月餅是傳承到今天的一種美食了，它隨著時代的演變，也有了很大的變化。
以前人們可能比較喜歡吃五仁口味的，但是在這種口味小編真的沒什麼興趣。到了現在，除了五仁的之外，還有肉的，蛋黃的，以及網紅顏色的冰皮月餅。反正看起來，十分的美味，吃到嘴裡也是別有一番風味。而對於這樣的美食，怎麼製作才好吃呢。小編也是親試了一下，果然口味不同凡響。
食材準備：
糯米粉47g，秈米粉20g，澄粉10g，椰漿25g，煉乳20g，全脂牛奶兩袋，玉米油5g，開水一碗，糖10g，手粉50g。
製作步驟：
1、手粉又稱之為熟粉，其實就是將糯米粉倒入鍋中炒熟。將糯米粉放入鍋中不斷的翻炒，炒到發黃即可。
2、將開水和糖放在一起，不斷的融化，記得是開水哦。
3、將牛奶，油，椰漿，煉乳放入在碗中不斷的攪拌，直至完全融合在一起。
4、將已經攪拌好的液體當中加剛才已經準備好的糯米粉當中，（糯米粉是需要過篩的，這樣才會更加的細膩。）
5、在牛奶攪拌碗的那個碗上面加上一層保鮮膜，然後在上面紮上幾個洞洞。
6、把這個碗放在大鍋上面蒸，15-20分鐘就可以了。
7、蒸熟之後，冷一會，乘著還有溫度的時候，用勺子挖出來然後放在塑料袋裡面敲打。
8、將準備的豆沙各類餡，分成幾個小劑子。
9、準備好的冰皮也分成幾個小劑子。
10、讓這些餡放入到冰皮當中，然後搓圓了。
11、在搓圓的冰皮上面裹上一層手粉，讓月餅不在粘粘。
12、將這些月份放在磨具當中，按壓成自己想要的形狀即可。
13、將搓圓的月餅放在冰箱當中冷藏即可。
中秋節對於我們家來說是一個特殊的日子，因為在小編的弟弟就是在 那天出生的，所以每次過節的時候基本上都是節日和生日一起過了。而這樣一個開心和幸福的日子裡，當然也是少不了美食的存在。月餅是傳承到今天的一種美食了，它隨著時代的演變，也有了很大的變化。
以前人們可能比較喜歡吃五仁口味的，但是在這種口味小編真的沒什麼興趣。到了現在，除了五仁的之外，還有肉的，蛋黃的，以及網紅顏色的冰皮月餅。反正看起來，十分的美味，吃到嘴裡也是別有一番風味。而對於這樣的美食，怎麼製作才好吃呢。小編也是親試了一下，果然口味不同凡響。
食材準備：
糯米粉47g，秈米粉20g，澄粉10g，椰漿25g，煉乳20g，全脂牛奶兩袋，玉米油5g，開水一碗，糖10g，手粉50g。
製作步驟：
1、手粉又稱之為熟粉，其實就是將糯米粉倒入鍋中炒熟。將糯米粉放入鍋中不斷的翻炒，炒到發黃即可。
2、將開水和糖放在一起，不斷的融化，記得是開水哦。
3、將牛奶，油，椰漿，煉乳放入在碗中不斷的攪拌，直至完全融合在一起。
4、將已經攪拌好的液體當中加剛才已經準備好的糯米粉當中，（糯米粉是需要過篩的，這樣才會更加的細膩。）
5、在牛奶攪拌碗的那個碗上面加上一層保鮮膜，然後在上面紮上幾個洞洞。
6、把這個碗放在大鍋上面蒸，15-20分鐘就可以了。
7、蒸熟之後，冷一會，乘著還有溫度的時候，用勺子挖出來然後放在塑料袋裡面敲打。
8、將準備的豆沙各類餡，分成幾個小劑子。
9、準備好的冰皮也分成幾個小劑子。
10、讓這些餡放入到冰皮當中，然後搓圓了。
11、在搓圓的冰皮上面裹上一層手粉，讓月餅不在粘粘。
12、將這些月份放在磨具當中，按壓成自己想要的形狀即可。
13、將搓圓的月餅放在冰箱當中冷藏即可。
以前以為月餅製作好了之後都是需要上烤箱的，但是隻從遇到冰皮月餅之後，刷新了對於月餅的人知。原來月餅不只是烤制的，還可能在冰箱裡面冷藏就可以了。
中秋節越來越近了，趁著還沒有到來的中秋節。大家不妨嘗試一下，然後等到節日到來的時候就可以大展身手了。