牛肉含有豐富的優質蛋白質和氨基酸，並且補鐵效果也特別好。寶寶不愛吃肉？牛肉不容易煮軟爛，吃起來嚼頭大口感柴，不管是做成肉丸還是做成午餐肉，寶寶塞進嘴裡，抿一抿就要吐出來，這種情況怎麼避免呢？
1、牛肉切小塊。 tips：有媽媽問買什麼樣的牛肉，牛腱子和牛腩行不行？都不行哦，牛腩有不少肥肉，還比較難嚼，燉番茄牛腩好吃，孩子要2歲多能嚼的動。
2、白菜切碎，洋蔥切碎，和雞蛋、牛肉塊一起攪打成牛肉泥。
3、倒入碗中，一個方向攪打上勁，攪打至少5分鐘。澱粉加入攪勻。
4、筷子挑起肉餡，能一大塊不掉落。
5、鍋中燒水，水保持微微沸騰，開小火，丸子一個個擠入鍋。剛擠一個丸子入鍋。 tips：如果會散，繼續攪打一會+ 加少許澱粉/麵粉攪勻，再繼續丸子入鍋。
6、丸子浮上來後再煮3分鐘，撈出來放冷水中，冷凍保存2個月。
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