Q ：輔食的定義是什麼？

在寶寶吃真正的固體食物之前， 除了原先母乳或嬰兒配方奶外，給予 寶寶一些從液體到固體的過渡食物， 我們都稱之為輔食。

輔食是完整均衡的營養，對成長 中的孩子是很重要的，特別是在零歲 階段的營養給予，更是奠定寶寶一生 健康的根基。在嬰兒階段，母乳當然 是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一 天天長大，光吃母乳或者嬰兒配方奶 已經無法滿足寶寶的營養需求，所以 需要添加輔食。

Q ：母乳很充足，寶寶 1 歲內可 以不加輔食嗎？

即使母乳很充足，但是在寶寶一 歲內也不要添加輔食。雖然輔食的添 加是寶寶成長過程中必不可少的階 段,但輔食添加的真正目的是為了促 進寶寶胃腸道的發育，讓寶寶以後可 以正常消化固體食物，避免消化不良； 並鍛鍊寶寶咀嚼能力，促進寶寶牙齒 和整個頜面的生長。同時還可以培養 寶寶的用餐習慣和耐心，讓寶寶對食 物產生興趣，也便於家長了解寶寶的 口味偏好。

Q ：該如何判斷自己的寶寶何時 開始加輔食？

關於給寶寶添加輔食的時間，說法不一。在 2016 版的《中國居民膳食 指南》中“7-24 月齡嬰幼兒餵養指南”指出，滿 6 月齡起添加輔食 ；世界衛 生組織建議，不早於 6 月齡添加輔食 ； 美國兒科學會建議，滿 4 月齡並且體 重超過 13 磅（約 5.9 公斤）可以考慮添 加輔食 ；歐洲胃腸病和營養學會建議， 不早於生後 17 周、不晚於生後 26 周 添加輔食。給寶寶添加輔食，應該是 在“對的時間做對的事”。

開始添加輔食之前，首先要觀察 寶寶能否已經掌握身體技能，即在協助下能坐好，趴下時能用手臂撐起身 體 ；其次具備進食技巧，即當勺子靠 近時，能張開嘴巴，能用舌頭“運送” 食物 ；表達飢餓信號，即身體前傾， 向食物挪動，對食物表現出極大興趣； 可以表達飽腹信號，即轉頭遠離勺子， 或注意力不再集中，表現不想再吃。

當寶貝的體重達到出生時的兩倍 或 6 公斤以上時，母乳和奶粉已經無 法滿足寶寶的正常需求了，也就是說 現在餵養時間變短，寶寶頻繁要吃奶。 家長可以綜合寶寶的月齡、餵養情況 和種種表現來綜合判斷，寶寶的身體 和心理是不是都已經準備好了。

其實，過早和過晚的添加輔食都 會產生一定的風險 ：添加過早可能會 增加寶寶發生胃腸不適的風險，比如 食物過敏、腹瀉、食物不耐受、減少 奶量的吸收等。易導致寶寶攝入過量 的蛋白質，造成肥胖。添加過晚可能 會增加營養不良和微量營養素缺乏的 發生概率，降低寶寶對食物的接受度， 增加炎症性腸病、1 型糖尿病、過敏等 疾病的風險。

Q ：寶寶第一次吃輔食，從哪類 食物開始最好？

最好是穀類食物。開始添加輔食 最好從穀類開始的原因是穀類食物易 消化，同時穀類食物引發過敏的風險 較小。

Q ：寶寶輔食 ：自制 VS成品，該 如何取捨？

我更建議媽媽自己做輔食，食材 更新鮮、安全、健康，媽媽更瞭解寶寶 的口味和習慣，親力親為可以增加媽 媽和寶寶的感情。

Q ：寶寶的輔食添加物中，有沒 有哪種微量元素是必須的？

在寶寶的輔食中，鋅、鐵、鈣元 素是必須添加的。對於寶寶是否缺乏 微量元素不止需要依靠醫院微量血的 檢查，還需要仔細觀察寶寶日常生活 中是否有缺乏某些微量元素的表現。

缺鈣 表現為情緒不穩定，常常顯得煩 躁不安，甚至不明原因地哭泣。導致 不容易入睡，在睡眠中常常容易驚醒； 厭食、偏食。因為人體鈣元素攝入不 足，容易導致食慾不振 ；溼疹，多見 於頭頂、面部、耳後等部位 ；寶寶會 有枕禿、顱骨軟化等情況 ；出現雞胸、 駝背的症狀，這時孩子缺鈣已非常嚴 重，一定要引起重視。

缺鐵 表現為面色、手掌蒼白或蒼黃， 口脣、口腔黏膜也會逐漸變白或變黃； 過於安靜，不愛活動，常常顯得精神 不振、疲乏無力 ；表情變少，很少微 笑。這是因為孩子的表情也與體內很 多營養成分含量息息相關 ；食慾不振， 食量明顯比同齡人小 ；注意力不集中， 反應較慢 ；免疫力低下，常容易出現 腹瀉、頭暈、眼前發黑等症狀。

缺鋅 食慾減退、挑食、厭食、拒食，大 點的孩子還會表示沒有飢餓感 ；愛亂 吃奇奇怪怪的東西，比如咬指甲、啃 玩具、吃頭髮、紙屑、泥土等。同時生 長髮育遲緩，身高比同齡組的低 3 ～ 6釐米，體重輕 2 ～ 3 公斤 ；免疫力低 下，經常感冒發燒，反覆呼吸道感染 ； 多動、反應慢、注意力不集中、學習能 力差 ；出現外傷時，傷口不容易癒合， 容易患皮炎、頑固性溼疹等 ；口腔潰 瘍反覆發作。

另外，家長還需要注意，即使寶 寶已經缺乏某種微量元素，也不要隨 意、過分的為寶寶補充相應的微量元 素，過多的添加反而害了寶寶。

Q ：寶寶牙還沒長齊，吃完輔食 還用進行口腔清潔麼？

吃完輔食後寶寶口腔清潔是必不 可少的。很多寶寶會有奶睡的習慣， 這就會造成奶嘴齲齒，口腔裡的菌斑 長期存在，很可能造成寶寶在長乳牙 和恆牙的時候出現齲齒現象。所以不 管寶寶長沒長牙，餵食後都要進行口 腔清潔，1 歲以下的寶寶在吃完母乳 或者輔食後可以喝幾口水達到簡單清 潔的目的。

Q ：寶寶一吃輔食如果發生便祕 或腹瀉，要不要馬上停掉輔食？

先不要馬上停掉輔食，加輔食後 寶寶出現便祕情況是家長最頭疼的情 況，首先家長們要讓醫生判斷寶寶的 腹瀉是功能性還是器質性的問題。如 果是功能性的問題，家長需調整飲食 結構，要注意在輔食中增加纖維素含 量多的蔬菜（如油菜、芹菜、菠菜等） 和山梨醇含量多的水果（如瓜類、莓類、梨等）的攝入，排便習慣的養成。 同時還要訓練寶寶定時排便，這對於 寶寶的成長髮育尤為重要。

Q ：添加輔食後，寶寶出現了挑 食現象，怎麼辦？

添加輔食不能一蹴而就，要尊重 寶寶個體化循序漸進，從一種到多種、 由少量到多量、從稀到稠、從細到粗。 而且寶媽們需要注意輔食添加的多樣 化。食材製作過程中不同的花樣，可 以激發寶寶的好奇心，讓寶寶喜歡上 食物。

需要特別強調的是 ：在餵養的過 程中，寶寶需要有很強的參與感，可 能抓得滿手滿臉都是，抹得滿身滿桌 子都是，“潔癖”家長千萬要忍住，制 止寶寶就等於是“扼殺”了寶寶對食物 的滿腔熱愛，千萬別打擊他，要讓他 愛上食物。

此外，輔食添加還有很多“雷區” 需要家長注意 ：

1. 母乳或配方粉及輔食中的天然 鹽（鈉）含量已經能滿足寶寶的需求。 不要給 1 歲內寶寶的食物中加糖、鹽 等調味品。1 歲以後，不論寶寶多大， 都要限制食物中調味品的攝入。

2. 蜂蜜和玉米糖漿中可能含有肉 毒桿菌，週歲之前嬰兒的消化系統沒 有發育到能夠處理它的程度，會造成 肉毒桿菌中毒。所以，嬰兒輔食中不 應該添加蜂蜜和玉米糖漿。

3. 吃輔食是鍛鍊寶寶牙齒咀嚼能 力的過程，喂輔食時最好不要使用奶 瓶，餐具的使用能為寶寶養成良好的 餐桌習慣。