從嬰兒的第8個月起，母親的母乳開始減少，有些母親的奶量雖然沒有減少，但質量已經下降。此時，許多母乳餵養的媽媽便開始考慮給寶寶斷奶了。但是斷奶過程並不簡單，處理不好不但會讓寶寶無法適應斷奶期的生活，而且容易產生斷奶綜合症。
斷奶期的主食：
嬰兒的腸胃消化功能較差，剛斷奶後還不能和正常兒童一樣進食。所以，斷奶期的嬰兒飲食需要特別調理，因為這關係著嬰兒以後的營養和發育。
1、斷奶後應給嬰兒選擇質地軟、易消化並富於營養的食品。在烹調方法上要以切碎燒爛為原則，通常採用煮、煨、燉、燒、蒸的方法，不宜用油炸。製作方法可以豐富多變，否則時間一長，寶寶會產生厭煩情緒，影響食慾而拒食;
2、進餐次數以每天4～5餐最好，即早、中、晚三餐，午餐前後加一次點心;
3.食量方面，強調早餐“吃得好”，因為嬰兒早晨醒來，食慾最好，應喂以質較好、量充足的早餐，以保證嬰兒上半天的活動需要;午餐的食量是全日最多的，晚餐宜清淡，以利嬰兒睡眠。
斷奶期的輔食：
斷奶期的嬰兒由於打亂了原有的餓了就餵奶的飲食規律，容易陷入飲食混亂無條理。如果能給嬰兒正確添加輔食，則較容易自然斷奶。
1、8個月時開始斷奶的嬰兒可以安排吃三餐輔助食物，時間一般為上午10點、下午2點和6點，早上6時起床後和晚上9時睡覺前吃兩次奶。而到9個月時，慢慢地和大人一樣吃正餐，早、中、晚三餐輔食外，只在睡前吃奶。到10個月時，可漸漸延長睡前餵奶間隔時間，直至最終斷奶。
2、需要特別注意輔食中澱粉、蛋白質、維生素和油脂4類營養的平衡量，儘量使嬰兒從輔食中攝取所需營養的2/3，如果還覺得不夠，可用餅乾、水果、乳製品等當作點心餵養。
3、每天一定還要喝牛奶。寶寶斷奶後，飲食上就少了一種優質蛋白質、脂肪的來源。而寶寶要長大偏偏需要蛋白質。因此，每天一定還要喝牛奶。
4、食品要細、軟、爛、碎。這麼大的寶寶，只長出6-8個牙齒，寶寶斷奶後不能完全咀嚼碎食物，胃腸的消化吸收功能也比較弱。
5、食品的種類要多樣化。寶寶的主食開始轉向普通食物，只有從飲食中攝取多種食物，才能得到豐富均衡的營養。
6、每天保持進餐6次。寶寶的胃還很小。所以，不能在一餐之中讓他們吃很多，最好的方法是每天進餐6次。
7、不要在食品中加味精。給寶寶吃新鮮食物，最好原汁原味，不要添加味精。