銀耳湯是一種美容聖品，富含膠質，有很好的美容養顏的效果，深受女性朋友們的喜愛。很多人說自己熬的銀耳湯總是不出膠，不好喝又沒營養。這銀耳湯我也喝了好幾年，做了好幾年了，所以對熬銀耳湯還是有一定心得的。有一種熬銀耳湯的方法是既節省煤氣出膠又多的，這才是熬銀耳湯的正確方法，今天就把這種方法分享給大家，保證大家都能燉出濃稠好喝膠質多的銀耳湯，一起來看一下吧。這才是熬銀耳湯的正確做法，節省煤氣，出膠多，不懂太虧了。
【銀耳湯】
食材：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖、水。做法步驟：
第一步：首先要將銀耳泡發，泡發的時候要用涼水，千萬不能用熱水，會破壞口感和營養成分，根部朝下，大約泡3-4個小時，泡發好的銀耳去掉黃色根蒂部分，撕成小朵，撕的越碎越好，這樣出膠多；紅棗和枸杞分別泡洗好。
第二步：鍋中燒開適量的水，放入銀耳，大火將水再次燒開，然後轉小火煮5分鐘，5分鐘之後關火，蓋蓋燜15分鐘。
第三步：15分鐘之後再次開大火將其燒開，放入冰糖和紅棗一起煮2分鐘，然後再次關火燜15分鐘，15分鐘之後再次開火將其燒開，放入枸杞，關火燜5分鐘即可出鍋。
小貼士：大多數人熬銀耳湯都是一直開著煤氣煮的，但是像小編這樣反覆的燜煮才是正確的煮法，不僅節省煤氣，出膠也比一直煮要多很多。利用鍋中的餘溫燜出來的銀耳湯才是最濃稠的，出膠非常的多。
這個熬銀耳湯的正確做法大家都學會了沒有呢？比起一直煮，這樣反覆燜煮的方式出膠更多，更好喝更有營養，不信大家可以自己在家試試哦。
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