“秋老虎”到了，女人要多吃這菜，潤燥排毒，美白皮膚，做法還簡單！
“秋老虎”傳統指的是三伏出伏以後，出現早晚的溫差比較大的現象。早晚清涼，而午後會出現高溫暴晒，甚至溫度高達35℃以上。這段時間很容易損壞人體內的津液。表現的症狀就是皮膚乾燥，毛髮乾枯，大便不通暢，乾咳等。所以民間稱這段時間（每年8-9月份）為“秋老虎”。這時不建議大家急著進補，雖以入秋，但天氣還是蠻炎熱的，應該繼續做好防暑，清熱潤燥準備。
“秋老虎”到了，女人要多吃這菜，潤燥排毒，美白皮膚，做法還簡單！
“秋老虎”傳統指的是三伏出伏以後，出現早晚的溫差比較大的現象。早晚清涼，而午後會出現高溫暴晒，甚至溫度高達35℃以上。這段時間很容易損壞人體內的津液。表現的症狀就是皮膚乾燥，毛髮乾枯，大便不通暢，乾咳等。所以民間稱這段時間（每年8-9月份）為“秋老虎”。這時不建議大家急著進補，雖以入秋，但天氣還是蠻炎熱的，應該繼續做好防暑，清熱潤燥準備。
都說“女人是水做的”，那麼在“秋老虎”橫行期間。我們應該怎樣做呢？除了保證充分的睡眠時間之外。飲食上的調整也是很重要的。今天小靜姐就和大家分享一種很適合現在吃的食材-絲瓜。絲瓜屬於夏季初秋的時令蔬菜之一。口感清甜，水分多，低脂，低熱量。很適合女性吃。
絲瓜營養豐富，含有大量的維生素c，b族維生素和礦物質。具有較強的抗氧化功能。可以起到潤燥，排毒，美容，美白皮膚的效用。在美容界，絲瓜汁就被譽為“美容水”，“美人水”。秋天多吃絲瓜，除了可以補充體內水分之外，還可以讓你的皮膚保持溼度，更白，更滑溜水嫩。
“秋老虎”到了，女人要多吃這菜，潤燥排毒，美白皮膚，做法還簡單！
“秋老虎”傳統指的是三伏出伏以後，出現早晚的溫差比較大的現象。早晚清涼，而午後會出現高溫暴晒，甚至溫度高達35℃以上。這段時間很容易損壞人體內的津液。表現的症狀就是皮膚乾燥，毛髮乾枯，大便不通暢，乾咳等。所以民間稱這段時間（每年8-9月份）為“秋老虎”。這時不建議大家急著進補，雖以入秋，但天氣還是蠻炎熱的，應該繼續做好防暑，清熱潤燥準備。
都說“女人是水做的”，那麼在“秋老虎”橫行期間。我們應該怎樣做呢？除了保證充分的睡眠時間之外。飲食上的調整也是很重要的。今天小靜姐就和大家分享一種很適合現在吃的食材-絲瓜。絲瓜屬於夏季初秋的時令蔬菜之一。口感清甜，水分多，低脂，低熱量。很適合女性吃。
絲瓜營養豐富，含有大量的維生素c，b族維生素和礦物質。具有較強的抗氧化功能。可以起到潤燥，排毒，美容，美白皮膚的效用。在美容界，絲瓜汁就被譽為“美容水”，“美人水”。秋天多吃絲瓜，除了可以補充體內水分之外，還可以讓你的皮膚保持溼度，更白，更滑溜水嫩。
絲瓜的烹飪做法有很多，最常見的有拿來煲湯，素炒或蒸著吃。這次小靜姐打算用粉絲和絲瓜搭配一起炒著吃。做一道蒜蓉粉絲炒絲瓜。簡單又美味，看著就流口水。下文就是菜譜詳細步驟的介紹。喜歡的親們可以收藏，在家試試做哦！
【蒜蓉粉絲炒絲瓜】
食材：絲瓜1根，粉絲一束，大蒜1瓣，小米辣1根，鹽1小勺，蠔油1勺，花生油適量。
“秋老虎”到了，女人要多吃這菜，潤燥排毒，美白皮膚，做法還簡單！
“秋老虎”傳統指的是三伏出伏以後，出現早晚的溫差比較大的現象。早晚清涼，而午後會出現高溫暴晒，甚至溫度高達35℃以上。這段時間很容易損壞人體內的津液。表現的症狀就是皮膚乾燥，毛髮乾枯，大便不通暢，乾咳等。所以民間稱這段時間（每年8-9月份）為“秋老虎”。這時不建議大家急著進補，雖以入秋，但天氣還是蠻炎熱的，應該繼續做好防暑，清熱潤燥準備。
都說“女人是水做的”，那麼在“秋老虎”橫行期間。我們應該怎樣做呢？除了保證充分的睡眠時間之外。飲食上的調整也是很重要的。今天小靜姐就和大家分享一種很適合現在吃的食材-絲瓜。絲瓜屬於夏季初秋的時令蔬菜之一。口感清甜，水分多，低脂，低熱量。很適合女性吃。
絲瓜營養豐富，含有大量的維生素c，b族維生素和礦物質。具有較強的抗氧化功能。可以起到潤燥，排毒，美容，美白皮膚的效用。在美容界，絲瓜汁就被譽為“美容水”，“美人水”。秋天多吃絲瓜，除了可以補充體內水分之外，還可以讓你的皮膚保持溼度，更白，更滑溜水嫩。
絲瓜的烹飪做法有很多，最常見的有拿來煲湯，素炒或蒸著吃。這次小靜姐打算用粉絲和絲瓜搭配一起炒著吃。做一道蒜蓉粉絲炒絲瓜。簡單又美味，看著就流口水。下文就是菜譜詳細步驟的介紹。喜歡的親們可以收藏，在家試試做哦！
【蒜蓉粉絲炒絲瓜】
食材：絲瓜1根，粉絲一束，大蒜1瓣，小米辣1根，鹽1小勺，蠔油1勺，花生油適量。
烹飪步驟：
1、粉絲提前用冷水浸泡（約3小時），小米辣去頭後切圈，大蒜拍扁去皮剁成蒜末，絲瓜去皮，滾刀切塊，放水中浸泡（防止絲瓜氧化變黑，水中最好加少許鹽）。
“秋老虎”到了，女人要多吃這菜，潤燥排毒，美白皮膚，做法還簡單！
“秋老虎”傳統指的是三伏出伏以後，出現早晚的溫差比較大的現象。早晚清涼，而午後會出現高溫暴晒，甚至溫度高達35℃以上。這段時間很容易損壞人體內的津液。表現的症狀就是皮膚乾燥，毛髮乾枯，大便不通暢，乾咳等。所以民間稱這段時間（每年8-9月份）為“秋老虎”。這時不建議大家急著進補，雖以入秋，但天氣還是蠻炎熱的，應該繼續做好防暑，清熱潤燥準備。
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絲瓜營養豐富，含有大量的維生素c，b族維生素和礦物質。具有較強的抗氧化功能。可以起到潤燥，排毒，美容，美白皮膚的效用。在美容界，絲瓜汁就被譽為“美容水”，“美人水”。秋天多吃絲瓜，除了可以補充體內水分之外，還可以讓你的皮膚保持溼度，更白，更滑溜水嫩。
絲瓜的烹飪做法有很多，最常見的有拿來煲湯，素炒或蒸著吃。這次小靜姐打算用粉絲和絲瓜搭配一起炒著吃。做一道蒜蓉粉絲炒絲瓜。簡單又美味，看著就流口水。下文就是菜譜詳細步驟的介紹。喜歡的親們可以收藏，在家試試做哦！
【蒜蓉粉絲炒絲瓜】
食材：絲瓜1根，粉絲一束，大蒜1瓣，小米辣1根，鹽1小勺，蠔油1勺，花生油適量。
烹飪步驟：
1、粉絲提前用冷水浸泡（約3小時），小米辣去頭後切圈，大蒜拍扁去皮剁成蒜末，絲瓜去皮，滾刀切塊，放水中浸泡（防止絲瓜氧化變黑，水中最好加少許鹽）。
2、鍋中燒開水，把提前浸泡了的粉絲放鍋中，煮3分鐘，然後撈出過冷水，再放入白醋水中，浸泡15分鐘。最後撈出控水備用。（浸泡白醋水的目的是讓粉絲吸收適量醋，讓其表面稍微硬，炒的時候就不容易粘鍋了，並且口感會更加Q彈爽滑）
“秋老虎”到了，女人要多吃這菜，潤燥排毒，美白皮膚，做法還簡單！
“秋老虎”傳統指的是三伏出伏以後，出現早晚的溫差比較大的現象。早晚清涼，而午後會出現高溫暴晒，甚至溫度高達35℃以上。這段時間很容易損壞人體內的津液。表現的症狀就是皮膚乾燥，毛髮乾枯，大便不通暢，乾咳等。所以民間稱這段時間（每年8-9月份）為“秋老虎”。這時不建議大家急著進補，雖以入秋，但天氣還是蠻炎熱的，應該繼續做好防暑，清熱潤燥準備。
都說“女人是水做的”，那麼在“秋老虎”橫行期間。我們應該怎樣做呢？除了保證充分的睡眠時間之外。飲食上的調整也是很重要的。今天小靜姐就和大家分享一種很適合現在吃的食材-絲瓜。絲瓜屬於夏季初秋的時令蔬菜之一。口感清甜，水分多，低脂，低熱量。很適合女性吃。
絲瓜營養豐富，含有大量的維生素c，b族維生素和礦物質。具有較強的抗氧化功能。可以起到潤燥，排毒，美容，美白皮膚的效用。在美容界，絲瓜汁就被譽為“美容水”，“美人水”。秋天多吃絲瓜，除了可以補充體內水分之外，還可以讓你的皮膚保持溼度，更白，更滑溜水嫩。
絲瓜的烹飪做法有很多，最常見的有拿來煲湯，素炒或蒸著吃。這次小靜姐打算用粉絲和絲瓜搭配一起炒著吃。做一道蒜蓉粉絲炒絲瓜。簡單又美味，看著就流口水。下文就是菜譜詳細步驟的介紹。喜歡的親們可以收藏，在家試試做哦！
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烹飪步驟：
1、粉絲提前用冷水浸泡（約3小時），小米辣去頭後切圈，大蒜拍扁去皮剁成蒜末，絲瓜去皮，滾刀切塊，放水中浸泡（防止絲瓜氧化變黑，水中最好加少許鹽）。
2、鍋中燒開水，把提前浸泡了的粉絲放鍋中，煮3分鐘，然後撈出過冷水，再放入白醋水中，浸泡15分鐘。最後撈出控水備用。（浸泡白醋水的目的是讓粉絲吸收適量醋，讓其表面稍微硬，炒的時候就不容易粘鍋了，並且口感會更加Q彈爽滑）
3、鍋中燒開水，加入1小勺鹽（調底味），1勺白醋（防止絲瓜氧化變黑），1小勺花生油（增加絲瓜油亮度），焯燙2分鐘後，撈出過涼水，控水備用。
“秋老虎”到了，女人要多吃這菜，潤燥排毒，美白皮膚，做法還簡單！
“秋老虎”傳統指的是三伏出伏以後，出現早晚的溫差比較大的現象。早晚清涼，而午後會出現高溫暴晒，甚至溫度高達35℃以上。這段時間很容易損壞人體內的津液。表現的症狀就是皮膚乾燥，毛髮乾枯，大便不通暢，乾咳等。所以民間稱這段時間（每年8-9月份）為“秋老虎”。這時不建議大家急著進補，雖以入秋，但天氣還是蠻炎熱的，應該繼續做好防暑，清熱潤燥準備。
都說“女人是水做的”，那麼在“秋老虎”橫行期間。我們應該怎樣做呢？除了保證充分的睡眠時間之外。飲食上的調整也是很重要的。今天小靜姐就和大家分享一種很適合現在吃的食材-絲瓜。絲瓜屬於夏季初秋的時令蔬菜之一。口感清甜，水分多，低脂，低熱量。很適合女性吃。
絲瓜營養豐富，含有大量的維生素c，b族維生素和礦物質。具有較強的抗氧化功能。可以起到潤燥，排毒，美容，美白皮膚的效用。在美容界，絲瓜汁就被譽為“美容水”，“美人水”。秋天多吃絲瓜，除了可以補充體內水分之外，還可以讓你的皮膚保持溼度，更白，更滑溜水嫩。
絲瓜的烹飪做法有很多，最常見的有拿來煲湯，素炒或蒸著吃。這次小靜姐打算用粉絲和絲瓜搭配一起炒著吃。做一道蒜蓉粉絲炒絲瓜。簡單又美味，看著就流口水。下文就是菜譜詳細步驟的介紹。喜歡的親們可以收藏，在家試試做哦！
【蒜蓉粉絲炒絲瓜】
食材：絲瓜1根，粉絲一束，大蒜1瓣，小米辣1根，鹽1小勺，蠔油1勺，花生油適量。
烹飪步驟：
1、粉絲提前用冷水浸泡（約3小時），小米辣去頭後切圈，大蒜拍扁去皮剁成蒜末，絲瓜去皮，滾刀切塊，放水中浸泡（防止絲瓜氧化變黑，水中最好加少許鹽）。
2、鍋中燒開水，把提前浸泡了的粉絲放鍋中，煮3分鐘，然後撈出過冷水，再放入白醋水中，浸泡15分鐘。最後撈出控水備用。（浸泡白醋水的目的是讓粉絲吸收適量醋，讓其表面稍微硬，炒的時候就不容易粘鍋了，並且口感會更加Q彈爽滑）
3、鍋中燒開水，加入1小勺鹽（調底味），1勺白醋（防止絲瓜氧化變黑），1小勺花生油（增加絲瓜油亮度），焯燙2分鐘後，撈出過涼水，控水備用。
4、燒熱鐵鍋，倒入花生油，把油溫燒至6成，加入小米辣，大蒜炒香。
“秋老虎”到了，女人要多吃這菜，潤燥排毒，美白皮膚，做法還簡單！
“秋老虎”傳統指的是三伏出伏以後，出現早晚的溫差比較大的現象。早晚清涼，而午後會出現高溫暴晒，甚至溫度高達35℃以上。這段時間很容易損壞人體內的津液。表現的症狀就是皮膚乾燥，毛髮乾枯，大便不通暢，乾咳等。所以民間稱這段時間（每年8-9月份）為“秋老虎”。這時不建議大家急著進補，雖以入秋，但天氣還是蠻炎熱的，應該繼續做好防暑，清熱潤燥準備。
都說“女人是水做的”，那麼在“秋老虎”橫行期間。我們應該怎樣做呢？除了保證充分的睡眠時間之外。飲食上的調整也是很重要的。今天小靜姐就和大家分享一種很適合現在吃的食材-絲瓜。絲瓜屬於夏季初秋的時令蔬菜之一。口感清甜，水分多，低脂，低熱量。很適合女性吃。
絲瓜營養豐富，含有大量的維生素c，b族維生素和礦物質。具有較強的抗氧化功能。可以起到潤燥，排毒，美容，美白皮膚的效用。在美容界，絲瓜汁就被譽為“美容水”，“美人水”。秋天多吃絲瓜，除了可以補充體內水分之外，還可以讓你的皮膚保持溼度，更白，更滑溜水嫩。
絲瓜的烹飪做法有很多，最常見的有拿來煲湯，素炒或蒸著吃。這次小靜姐打算用粉絲和絲瓜搭配一起炒著吃。做一道蒜蓉粉絲炒絲瓜。簡單又美味，看著就流口水。下文就是菜譜詳細步驟的介紹。喜歡的親們可以收藏，在家試試做哦！
【蒜蓉粉絲炒絲瓜】
食材：絲瓜1根，粉絲一束，大蒜1瓣，小米辣1根，鹽1小勺，蠔油1勺，花生油適量。
烹飪步驟：
1、粉絲提前用冷水浸泡（約3小時），小米辣去頭後切圈，大蒜拍扁去皮剁成蒜末，絲瓜去皮，滾刀切塊，放水中浸泡（防止絲瓜氧化變黑，水中最好加少許鹽）。
2、鍋中燒開水，把提前浸泡了的粉絲放鍋中，煮3分鐘，然後撈出過冷水，再放入白醋水中，浸泡15分鐘。最後撈出控水備用。（浸泡白醋水的目的是讓粉絲吸收適量醋，讓其表面稍微硬，炒的時候就不容易粘鍋了，並且口感會更加Q彈爽滑）
3、鍋中燒開水，加入1小勺鹽（調底味），1勺白醋（防止絲瓜氧化變黑），1小勺花生油（增加絲瓜油亮度），焯燙2分鐘後，撈出過涼水，控水備用。
4、燒熱鐵鍋，倒入花生油，把油溫燒至6成，加入小米辣，大蒜炒香。
5、調至中大火，倒入絲瓜快速翻炒（約15秒）。
“秋老虎”到了，女人要多吃這菜，潤燥排毒，美白皮膚，做法還簡單！
“秋老虎”傳統指的是三伏出伏以後，出現早晚的溫差比較大的現象。早晚清涼，而午後會出現高溫暴晒，甚至溫度高達35℃以上。這段時間很容易損壞人體內的津液。表現的症狀就是皮膚乾燥，毛髮乾枯，大便不通暢，乾咳等。所以民間稱這段時間（每年8-9月份）為“秋老虎”。這時不建議大家急著進補，雖以入秋，但天氣還是蠻炎熱的，應該繼續做好防暑，清熱潤燥準備。
都說“女人是水做的”，那麼在“秋老虎”橫行期間。我們應該怎樣做呢？除了保證充分的睡眠時間之外。飲食上的調整也是很重要的。今天小靜姐就和大家分享一種很適合現在吃的食材-絲瓜。絲瓜屬於夏季初秋的時令蔬菜之一。口感清甜，水分多，低脂，低熱量。很適合女性吃。
絲瓜營養豐富，含有大量的維生素c，b族維生素和礦物質。具有較強的抗氧化功能。可以起到潤燥，排毒，美容，美白皮膚的效用。在美容界，絲瓜汁就被譽為“美容水”，“美人水”。秋天多吃絲瓜，除了可以補充體內水分之外，還可以讓你的皮膚保持溼度，更白，更滑溜水嫩。
絲瓜的烹飪做法有很多，最常見的有拿來煲湯，素炒或蒸著吃。這次小靜姐打算用粉絲和絲瓜搭配一起炒著吃。做一道蒜蓉粉絲炒絲瓜。簡單又美味，看著就流口水。下文就是菜譜詳細步驟的介紹。喜歡的親們可以收藏，在家試試做哦！
【蒜蓉粉絲炒絲瓜】
食材：絲瓜1根，粉絲一束，大蒜1瓣，小米辣1根，鹽1小勺，蠔油1勺，花生油適量。
烹飪步驟：
1、粉絲提前用冷水浸泡（約3小時），小米辣去頭後切圈，大蒜拍扁去皮剁成蒜末，絲瓜去皮，滾刀切塊，放水中浸泡（防止絲瓜氧化變黑，水中最好加少許鹽）。
2、鍋中燒開水，把提前浸泡了的粉絲放鍋中，煮3分鐘，然後撈出過冷水，再放入白醋水中，浸泡15分鐘。最後撈出控水備用。（浸泡白醋水的目的是讓粉絲吸收適量醋，讓其表面稍微硬，炒的時候就不容易粘鍋了，並且口感會更加Q彈爽滑）
3、鍋中燒開水，加入1小勺鹽（調底味），1勺白醋（防止絲瓜氧化變黑），1小勺花生油（增加絲瓜油亮度），焯燙2分鐘後，撈出過涼水，控水備用。
4、燒熱鐵鍋，倒入花生油，把油溫燒至6成，加入小米辣，大蒜炒香。
5、調至中大火，倒入絲瓜快速翻炒（約15秒）。
6、倒入粉絲，用筷子快速打散（不要用鍋鏟，不然容易把粉絲剷斷）。約30秒。
“秋老虎”到了，女人要多吃這菜，潤燥排毒，美白皮膚，做法還簡單！
“秋老虎”傳統指的是三伏出伏以後，出現早晚的溫差比較大的現象。早晚清涼，而午後會出現高溫暴晒，甚至溫度高達35℃以上。這段時間很容易損壞人體內的津液。表現的症狀就是皮膚乾燥，毛髮乾枯，大便不通暢，乾咳等。所以民間稱這段時間（每年8-9月份）為“秋老虎”。這時不建議大家急著進補，雖以入秋，但天氣還是蠻炎熱的，應該繼續做好防暑，清熱潤燥準備。
都說“女人是水做的”，那麼在“秋老虎”橫行期間。我們應該怎樣做呢？除了保證充分的睡眠時間之外。飲食上的調整也是很重要的。今天小靜姐就和大家分享一種很適合現在吃的食材-絲瓜。絲瓜屬於夏季初秋的時令蔬菜之一。口感清甜，水分多，低脂，低熱量。很適合女性吃。
絲瓜營養豐富，含有大量的維生素c，b族維生素和礦物質。具有較強的抗氧化功能。可以起到潤燥，排毒，美容，美白皮膚的效用。在美容界，絲瓜汁就被譽為“美容水”，“美人水”。秋天多吃絲瓜，除了可以補充體內水分之外，還可以讓你的皮膚保持溼度，更白，更滑溜水嫩。
絲瓜的烹飪做法有很多，最常見的有拿來煲湯，素炒或蒸著吃。這次小靜姐打算用粉絲和絲瓜搭配一起炒著吃。做一道蒜蓉粉絲炒絲瓜。簡單又美味，看著就流口水。下文就是菜譜詳細步驟的介紹。喜歡的親們可以收藏，在家試試做哦！
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食材：絲瓜1根，粉絲一束，大蒜1瓣，小米辣1根，鹽1小勺，蠔油1勺，花生油適量。
烹飪步驟：
1、粉絲提前用冷水浸泡（約3小時），小米辣去頭後切圈，大蒜拍扁去皮剁成蒜末，絲瓜去皮，滾刀切塊，放水中浸泡（防止絲瓜氧化變黑，水中最好加少許鹽）。
2、鍋中燒開水，把提前浸泡了的粉絲放鍋中，煮3分鐘，然後撈出過冷水，再放入白醋水中，浸泡15分鐘。最後撈出控水備用。（浸泡白醋水的目的是讓粉絲吸收適量醋，讓其表面稍微硬，炒的時候就不容易粘鍋了，並且口感會更加Q彈爽滑）
3、鍋中燒開水，加入1小勺鹽（調底味），1勺白醋（防止絲瓜氧化變黑），1小勺花生油（增加絲瓜油亮度），焯燙2分鐘後，撈出過涼水，控水備用。
4、燒熱鐵鍋，倒入花生油，把油溫燒至6成，加入小米辣，大蒜炒香。
5、調至中大火，倒入絲瓜快速翻炒（約15秒）。
6、倒入粉絲，用筷子快速打散（不要用鍋鏟，不然容易把粉絲剷斷）。約30秒。
7、最後加入少許鹽，1勺蠔油調味。一同把調料翻炒均勻後即可出鍋。
“秋老虎”到了，女人要多吃這菜，潤燥排毒，美白皮膚，做法還簡單！
“秋老虎”傳統指的是三伏出伏以後，出現早晚的溫差比較大的現象。早晚清涼，而午後會出現高溫暴晒，甚至溫度高達35℃以上。這段時間很容易損壞人體內的津液。表現的症狀就是皮膚乾燥，毛髮乾枯，大便不通暢，乾咳等。所以民間稱這段時間（每年8-9月份）為“秋老虎”。這時不建議大家急著進補，雖以入秋，但天氣還是蠻炎熱的，應該繼續做好防暑，清熱潤燥準備。
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絲瓜營養豐富，含有大量的維生素c，b族維生素和礦物質。具有較強的抗氧化功能。可以起到潤燥，排毒，美容，美白皮膚的效用。在美容界，絲瓜汁就被譽為“美容水”，“美人水”。秋天多吃絲瓜，除了可以補充體內水分之外，還可以讓你的皮膚保持溼度，更白，更滑溜水嫩。
絲瓜的烹飪做法有很多，最常見的有拿來煲湯，素炒或蒸著吃。這次小靜姐打算用粉絲和絲瓜搭配一起炒著吃。做一道蒜蓉粉絲炒絲瓜。簡單又美味，看著就流口水。下文就是菜譜詳細步驟的介紹。喜歡的親們可以收藏，在家試試做哦！
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食材：絲瓜1根，粉絲一束，大蒜1瓣，小米辣1根，鹽1小勺，蠔油1勺，花生油適量。
烹飪步驟：
1、粉絲提前用冷水浸泡（約3小時），小米辣去頭後切圈，大蒜拍扁去皮剁成蒜末，絲瓜去皮，滾刀切塊，放水中浸泡（防止絲瓜氧化變黑，水中最好加少許鹽）。
2、鍋中燒開水，把提前浸泡了的粉絲放鍋中，煮3分鐘，然後撈出過冷水，再放入白醋水中，浸泡15分鐘。最後撈出控水備用。（浸泡白醋水的目的是讓粉絲吸收適量醋，讓其表面稍微硬，炒的時候就不容易粘鍋了，並且口感會更加Q彈爽滑）
3、鍋中燒開水，加入1小勺鹽（調底味），1勺白醋（防止絲瓜氧化變黑），1小勺花生油（增加絲瓜油亮度），焯燙2分鐘後，撈出過涼水，控水備用。
4、燒熱鐵鍋，倒入花生油，把油溫燒至6成，加入小米辣，大蒜炒香。
5、調至中大火，倒入絲瓜快速翻炒（約15秒）。
6、倒入粉絲，用筷子快速打散（不要用鍋鏟，不然容易把粉絲剷斷）。約30秒。
7、最後加入少許鹽，1勺蠔油調味。一同把調料翻炒均勻後即可出鍋。
出鍋裝盤~這道美味的家常菜-蒜蓉粉絲炒絲瓜就製作完成了。這道菜中粉絲充分吸收了絲瓜的湯汁變得鮮甜爽滑，大蒜和小米辣可以起到提香的作用。非常的好吃下飯。非常值得向大家推薦。
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絲瓜營養豐富，含有大量的維生素c，b族維生素和礦物質。具有較強的抗氧化功能。可以起到潤燥，排毒，美容，美白皮膚的效用。在美容界，絲瓜汁就被譽為“美容水”，“美人水”。秋天多吃絲瓜，除了可以補充體內水分之外，還可以讓你的皮膚保持溼度，更白，更滑溜水嫩。
絲瓜的烹飪做法有很多，最常見的有拿來煲湯，素炒或蒸著吃。這次小靜姐打算用粉絲和絲瓜搭配一起炒著吃。做一道蒜蓉粉絲炒絲瓜。簡單又美味，看著就流口水。下文就是菜譜詳細步驟的介紹。喜歡的親們可以收藏，在家試試做哦！
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食材：絲瓜1根，粉絲一束，大蒜1瓣，小米辣1根，鹽1小勺，蠔油1勺，花生油適量。
烹飪步驟：
1、粉絲提前用冷水浸泡（約3小時），小米辣去頭後切圈，大蒜拍扁去皮剁成蒜末，絲瓜去皮，滾刀切塊，放水中浸泡（防止絲瓜氧化變黑，水中最好加少許鹽）。
2、鍋中燒開水，把提前浸泡了的粉絲放鍋中，煮3分鐘，然後撈出過冷水，再放入白醋水中，浸泡15分鐘。最後撈出控水備用。（浸泡白醋水的目的是讓粉絲吸收適量醋，讓其表面稍微硬，炒的時候就不容易粘鍋了，並且口感會更加Q彈爽滑）
3、鍋中燒開水，加入1小勺鹽（調底味），1勺白醋（防止絲瓜氧化變黑），1小勺花生油（增加絲瓜油亮度），焯燙2分鐘後，撈出過涼水，控水備用。
4、燒熱鐵鍋，倒入花生油，把油溫燒至6成，加入小米辣，大蒜炒香。
5、調至中大火，倒入絲瓜快速翻炒（約15秒）。
6、倒入粉絲，用筷子快速打散（不要用鍋鏟，不然容易把粉絲剷斷）。約30秒。
7、最後加入少許鹽，1勺蠔油調味。一同把調料翻炒均勻後即可出鍋。
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小提示：
1、炒絲瓜前需要先焯水（2分鐘即可），假如切塊後，長時間不處理，先把絲瓜塊浸泡白醋水中，這樣炒出來的絲瓜才不會發黑。
2、粉絲提前泡軟。焯燙後的粉絲需浸泡白醋水中，這樣可以讓粉絲表面變硬，炒時不容易粘鍋，同時吃起來口感更Q彈爽滑。
3、焯燙後的絲瓜和粉絲炒的時間無需太長，注意炒粉絲時要用筷子先打散，不然容易把粉絲剷斷。
4、不喜歡吃辣的可以不放小米辣。
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