'oh my god!天津人這哪裡是吃麵條，這簡直就是炫富啊'
你家吃麵條時的畫風是怎樣的？無非就是面和澆頭彙集在一個碗裡，拌勻之後大快朵頤，既過了嘴癮又填飽了肚子。本以為吃麵就是這個精簡的畫風，可是當我看到天津人吃麵的畫風時，我沒法淡定了。說好了吃麵，天津人怎麼吃著吃著就“炫富”了呢。
你家吃麵條時的畫風是怎樣的？無非就是面和澆頭彙集在一個碗裡，拌勻之後大快朵頤，既過了嘴癮又填飽了肚子。本以為吃麵就是這個精簡的畫風，可是當我看到天津人吃麵的畫風時，我沒法淡定了。說好了吃麵，天津人怎麼吃著吃著就“炫富”了呢。
天津人吃麵，沒有六七八九個盤盤碗碗的根本就不算完。只見過別人家炒一桌子菜要提前備菜的，沒想到天津人吃個麵條竟然也要提前一天開始準備。天津人的這碗麵啊，就是撈麵，貫穿了天津人從生到老一輩子。就像北方人逢年過節或者遇到啥開心事兒就想立刻擀皮包餃子一樣，天津人生活中的儀式感，都是由撈麵來見證的。天津人的結婚、生子、辦壽等等，都要吃頓撈麵來慶祝一下。就算是平時，趕上了逢年過節或者是某個重要的節氣，也少不了撈麵來添彩頭。反正在天津，有好事有高興事，吃撈麵就對了！
你家吃麵條時的畫風是怎樣的？無非就是面和澆頭彙集在一個碗裡，拌勻之後大快朵頤，既過了嘴癮又填飽了肚子。本以為吃麵就是這個精簡的畫風，可是當我看到天津人吃麵的畫風時，我沒法淡定了。說好了吃麵，天津人怎麼吃著吃著就“炫富”了呢。
天津人吃麵，沒有六七八九個盤盤碗碗的根本就不算完。只見過別人家炒一桌子菜要提前備菜的，沒想到天津人吃個麵條竟然也要提前一天開始準備。天津人的這碗麵啊，就是撈麵，貫穿了天津人從生到老一輩子。就像北方人逢年過節或者遇到啥開心事兒就想立刻擀皮包餃子一樣，天津人生活中的儀式感，都是由撈麵來見證的。天津人的結婚、生子、辦壽等等，都要吃頓撈麵來慶祝一下。就算是平時，趕上了逢年過節或者是某個重要的節氣，也少不了撈麵來添彩頭。反正在天津，有好事有高興事，吃撈麵就對了！
自己家吃撈麵，那前一天晚上就得列菜單子了。配啥滷子、配啥菜都得想的明白的。菜單子到位之後，要開始準備和麵適宜。從麵粉到麵條，每一個步驟都是親力親為。麵條煮好之後，切不可盛的滿滿一碗，否則後面的精彩就要與你無關了！見過北京人吃炸醬麵嗎？又是菜碼子又是醬的，天津人吃撈麵，陣勢比這還要大！菜碼子至少要四五種起步，而選材基本上都是應季食材！豆芽、青蒜、胡蘿蔔、黃瓜、菠菜段、紫甘藍、白菜心等等，個頭小的能直接吃的就直接上桌，黃瓜胡蘿蔔這種的，切成細絲備用。菜碼子準備好了還沒完，還得準備滷呢。天津人最喜歡吃的就是三鮮滷，木耳切絲、與黃花菜、雞蛋一起熬成滷，再加入剝了殼的蝦仁來增加一抹鮮味。淋在麵條上，立刻迎來了整碗麵條的高光時刻！然而這還沒有完，天津人有時候並不滿足一種滷的單一味道，肉末茄子滷、西紅柿雞蛋滷等等齊齊被端上桌，才不枉天津人忙活這一大場。
你家吃麵條時的畫風是怎樣的？無非就是面和澆頭彙集在一個碗裡，拌勻之後大快朵頤，既過了嘴癮又填飽了肚子。本以為吃麵就是這個精簡的畫風，可是當我看到天津人吃麵的畫風時，我沒法淡定了。說好了吃麵，天津人怎麼吃著吃著就“炫富”了呢。
天津人吃麵，沒有六七八九個盤盤碗碗的根本就不算完。只見過別人家炒一桌子菜要提前備菜的，沒想到天津人吃個麵條竟然也要提前一天開始準備。天津人的這碗麵啊，就是撈麵，貫穿了天津人從生到老一輩子。就像北方人逢年過節或者遇到啥開心事兒就想立刻擀皮包餃子一樣，天津人生活中的儀式感，都是由撈麵來見證的。天津人的結婚、生子、辦壽等等，都要吃頓撈麵來慶祝一下。就算是平時，趕上了逢年過節或者是某個重要的節氣，也少不了撈麵來添彩頭。反正在天津，有好事有高興事，吃撈麵就對了！
自己家吃撈麵，那前一天晚上就得列菜單子了。配啥滷子、配啥菜都得想的明白的。菜單子到位之後，要開始準備和麵適宜。從麵粉到麵條，每一個步驟都是親力親為。麵條煮好之後，切不可盛的滿滿一碗，否則後面的精彩就要與你無關了！見過北京人吃炸醬麵嗎？又是菜碼子又是醬的，天津人吃撈麵，陣勢比這還要大！菜碼子至少要四五種起步，而選材基本上都是應季食材！豆芽、青蒜、胡蘿蔔、黃瓜、菠菜段、紫甘藍、白菜心等等，個頭小的能直接吃的就直接上桌，黃瓜胡蘿蔔這種的，切成細絲備用。菜碼子準備好了還沒完，還得準備滷呢。天津人最喜歡吃的就是三鮮滷，木耳切絲、與黃花菜、雞蛋一起熬成滷，再加入剝了殼的蝦仁來增加一抹鮮味。淋在麵條上，立刻迎來了整碗麵條的高光時刻！然而這還沒有完，天津人有時候並不滿足一種滷的單一味道，肉末茄子滷、西紅柿雞蛋滷等等齊齊被端上桌，才不枉天津人忙活這一大場。
當你以為這撈麵的準備工作接近尾聲的時候，天津人會告訴你，這還不算完，因為還沒炒菜呢！炒菜的出場決定了整頓撈麵宴的格調，如果是一家三口只為日常解饞吃，那麼炒一個合菜、一個韭菜雞蛋、準備點糖醋麵筋就可以了。如果恰逢這一天是個不太一樣的一天，那麼炒菜的數量和檔次還要稍微提升一點。如果是有大事發生，那這炒菜可得好好的琢磨琢磨了。炒鱔魚絲、金銀絲、熘蟹黃、燴海蔘等名貴食材齊齊登場，再整點櫻桃肉這樣的硬菜以示重視。但無論是什麼檔次的撈麵，糖醋麵筋都是必不可少的。酸甜勁道的麵筋與麵條拌勻，瞬間令這碗麵條熠熠生輝，用天津人的話說就是，這糖醋麵筋就是撈麵的靈魂啊！
你家吃麵條時的畫風是怎樣的？無非就是面和澆頭彙集在一個碗裡，拌勻之後大快朵頤，既過了嘴癮又填飽了肚子。本以為吃麵就是這個精簡的畫風，可是當我看到天津人吃麵的畫風時，我沒法淡定了。說好了吃麵，天津人怎麼吃著吃著就“炫富”了呢。
天津人吃麵，沒有六七八九個盤盤碗碗的根本就不算完。只見過別人家炒一桌子菜要提前備菜的，沒想到天津人吃個麵條竟然也要提前一天開始準備。天津人的這碗麵啊，就是撈麵，貫穿了天津人從生到老一輩子。就像北方人逢年過節或者遇到啥開心事兒就想立刻擀皮包餃子一樣，天津人生活中的儀式感，都是由撈麵來見證的。天津人的結婚、生子、辦壽等等，都要吃頓撈麵來慶祝一下。就算是平時，趕上了逢年過節或者是某個重要的節氣，也少不了撈麵來添彩頭。反正在天津，有好事有高興事，吃撈麵就對了！
自己家吃撈麵，那前一天晚上就得列菜單子了。配啥滷子、配啥菜都得想的明白的。菜單子到位之後，要開始準備和麵適宜。從麵粉到麵條，每一個步驟都是親力親為。麵條煮好之後，切不可盛的滿滿一碗，否則後面的精彩就要與你無關了！見過北京人吃炸醬麵嗎？又是菜碼子又是醬的，天津人吃撈麵，陣勢比這還要大！菜碼子至少要四五種起步，而選材基本上都是應季食材！豆芽、青蒜、胡蘿蔔、黃瓜、菠菜段、紫甘藍、白菜心等等，個頭小的能直接吃的就直接上桌，黃瓜胡蘿蔔這種的，切成細絲備用。菜碼子準備好了還沒完，還得準備滷呢。天津人最喜歡吃的就是三鮮滷，木耳切絲、與黃花菜、雞蛋一起熬成滷，再加入剝了殼的蝦仁來增加一抹鮮味。淋在麵條上，立刻迎來了整碗麵條的高光時刻！然而這還沒有完，天津人有時候並不滿足一種滷的單一味道，肉末茄子滷、西紅柿雞蛋滷等等齊齊被端上桌，才不枉天津人忙活這一大場。
當你以為這撈麵的準備工作接近尾聲的時候，天津人會告訴你，這還不算完，因為還沒炒菜呢！炒菜的出場決定了整頓撈麵宴的格調，如果是一家三口只為日常解饞吃，那麼炒一個合菜、一個韭菜雞蛋、準備點糖醋麵筋就可以了。如果恰逢這一天是個不太一樣的一天，那麼炒菜的數量和檔次還要稍微提升一點。如果是有大事發生，那這炒菜可得好好的琢磨琢磨了。炒鱔魚絲、金銀絲、熘蟹黃、燴海蔘等名貴食材齊齊登場，再整點櫻桃肉這樣的硬菜以示重視。但無論是什麼檔次的撈麵，糖醋麵筋都是必不可少的。酸甜勁道的麵筋與麵條拌勻，瞬間令這碗麵條熠熠生輝，用天津人的話說就是，這糖醋麵筋就是撈麵的靈魂啊！
你家吃麵條時的畫風是怎樣的？無非就是面和澆頭彙集在一個碗裡，拌勻之後大快朵頤，既過了嘴癮又填飽了肚子。本以為吃麵就是這個精簡的畫風，可是當我看到天津人吃麵的畫風時，我沒法淡定了。說好了吃麵，天津人怎麼吃著吃著就“炫富”了呢。
天津人吃麵，沒有六七八九個盤盤碗碗的根本就不算完。只見過別人家炒一桌子菜要提前備菜的，沒想到天津人吃個麵條竟然也要提前一天開始準備。天津人的這碗麵啊，就是撈麵，貫穿了天津人從生到老一輩子。就像北方人逢年過節或者遇到啥開心事兒就想立刻擀皮包餃子一樣，天津人生活中的儀式感，都是由撈麵來見證的。天津人的結婚、生子、辦壽等等，都要吃頓撈麵來慶祝一下。就算是平時，趕上了逢年過節或者是某個重要的節氣，也少不了撈麵來添彩頭。反正在天津，有好事有高興事，吃撈麵就對了！
自己家吃撈麵，那前一天晚上就得列菜單子了。配啥滷子、配啥菜都得想的明白的。菜單子到位之後，要開始準備和麵適宜。從麵粉到麵條，每一個步驟都是親力親為。麵條煮好之後，切不可盛的滿滿一碗，否則後面的精彩就要與你無關了！見過北京人吃炸醬麵嗎？又是菜碼子又是醬的，天津人吃撈麵，陣勢比這還要大！菜碼子至少要四五種起步，而選材基本上都是應季食材！豆芽、青蒜、胡蘿蔔、黃瓜、菠菜段、紫甘藍、白菜心等等，個頭小的能直接吃的就直接上桌，黃瓜胡蘿蔔這種的，切成細絲備用。菜碼子準備好了還沒完，還得準備滷呢。天津人最喜歡吃的就是三鮮滷，木耳切絲、與黃花菜、雞蛋一起熬成滷，再加入剝了殼的蝦仁來增加一抹鮮味。淋在麵條上，立刻迎來了整碗麵條的高光時刻！然而這還沒有完，天津人有時候並不滿足一種滷的單一味道，肉末茄子滷、西紅柿雞蛋滷等等齊齊被端上桌，才不枉天津人忙活這一大場。
當你以為這撈麵的準備工作接近尾聲的時候，天津人會告訴你，這還不算完，因為還沒炒菜呢！炒菜的出場決定了整頓撈麵宴的格調，如果是一家三口只為日常解饞吃，那麼炒一個合菜、一個韭菜雞蛋、準備點糖醋麵筋就可以了。如果恰逢這一天是個不太一樣的一天，那麼炒菜的數量和檔次還要稍微提升一點。如果是有大事發生，那這炒菜可得好好的琢磨琢磨了。炒鱔魚絲、金銀絲、熘蟹黃、燴海蔘等名貴食材齊齊登場，再整點櫻桃肉這樣的硬菜以示重視。但無論是什麼檔次的撈麵，糖醋麵筋都是必不可少的。酸甜勁道的麵筋與麵條拌勻，瞬間令這碗麵條熠熠生輝，用天津人的話說就是，這糖醋麵筋就是撈麵的靈魂啊！
聽我說了這麼多，各位小吃貨已經開始偷偷咽口水了，甚至有人開始打聽，天津最好吃的撈麵是誰家啊？我覺得下面的答案可能會讓你失望了，因為天津人民認為，最好吃的撈麵永遠是自己媽做出來的。因為只有自己親媽才最瞭解自己的胃口，才能為自己量身定製一碗獨家撈麵啊！
你家吃麵條時的畫風是怎樣的？無非就是面和澆頭彙集在一個碗裡，拌勻之後大快朵頤，既過了嘴癮又填飽了肚子。本以為吃麵就是這個精簡的畫風，可是當我看到天津人吃麵的畫風時，我沒法淡定了。說好了吃麵，天津人怎麼吃著吃著就“炫富”了呢。
天津人吃麵，沒有六七八九個盤盤碗碗的根本就不算完。只見過別人家炒一桌子菜要提前備菜的，沒想到天津人吃個麵條竟然也要提前一天開始準備。天津人的這碗麵啊，就是撈麵，貫穿了天津人從生到老一輩子。就像北方人逢年過節或者遇到啥開心事兒就想立刻擀皮包餃子一樣，天津人生活中的儀式感，都是由撈麵來見證的。天津人的結婚、生子、辦壽等等，都要吃頓撈麵來慶祝一下。就算是平時，趕上了逢年過節或者是某個重要的節氣，也少不了撈麵來添彩頭。反正在天津，有好事有高興事，吃撈麵就對了！
自己家吃撈麵，那前一天晚上就得列菜單子了。配啥滷子、配啥菜都得想的明白的。菜單子到位之後，要開始準備和麵適宜。從麵粉到麵條，每一個步驟都是親力親為。麵條煮好之後，切不可盛的滿滿一碗，否則後面的精彩就要與你無關了！見過北京人吃炸醬麵嗎？又是菜碼子又是醬的，天津人吃撈麵，陣勢比這還要大！菜碼子至少要四五種起步，而選材基本上都是應季食材！豆芽、青蒜、胡蘿蔔、黃瓜、菠菜段、紫甘藍、白菜心等等，個頭小的能直接吃的就直接上桌，黃瓜胡蘿蔔這種的，切成細絲備用。菜碼子準備好了還沒完，還得準備滷呢。天津人最喜歡吃的就是三鮮滷，木耳切絲、與黃花菜、雞蛋一起熬成滷，再加入剝了殼的蝦仁來增加一抹鮮味。淋在麵條上，立刻迎來了整碗麵條的高光時刻！然而這還沒有完，天津人有時候並不滿足一種滷的單一味道，肉末茄子滷、西紅柿雞蛋滷等等齊齊被端上桌，才不枉天津人忙活這一大場。
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聽我說了這麼多，各位小吃貨已經開始偷偷咽口水了，甚至有人開始打聽，天津最好吃的撈麵是誰家啊？我覺得下面的答案可能會讓你失望了，因為天津人民認為，最好吃的撈麵永遠是自己媽做出來的。因為只有自己親媽才最瞭解自己的胃口，才能為自己量身定製一碗獨家撈麵啊！
如果下次再有天津人請你去他家吃撈麵，千萬別拒絕，更別輕看了這碗撈麵，去了你就知道了，天津人的吃麵方式，絕對是你從未體驗過的奢華感受！
你家吃麵條時的畫風是怎樣的？無非就是面和澆頭彙集在一個碗裡，拌勻之後大快朵頤，既過了嘴癮又填飽了肚子。本以為吃麵就是這個精簡的畫風，可是當我看到天津人吃麵的畫風時，我沒法淡定了。說好了吃麵，天津人怎麼吃著吃著就“炫富”了呢。
天津人吃麵，沒有六七八九個盤盤碗碗的根本就不算完。只見過別人家炒一桌子菜要提前備菜的，沒想到天津人吃個麵條竟然也要提前一天開始準備。天津人的這碗麵啊，就是撈麵，貫穿了天津人從生到老一輩子。就像北方人逢年過節或者遇到啥開心事兒就想立刻擀皮包餃子一樣，天津人生活中的儀式感，都是由撈麵來見證的。天津人的結婚、生子、辦壽等等，都要吃頓撈麵來慶祝一下。就算是平時，趕上了逢年過節或者是某個重要的節氣，也少不了撈麵來添彩頭。反正在天津，有好事有高興事，吃撈麵就對了！
自己家吃撈麵，那前一天晚上就得列菜單子了。配啥滷子、配啥菜都得想的明白的。菜單子到位之後，要開始準備和麵適宜。從麵粉到麵條，每一個步驟都是親力親為。麵條煮好之後，切不可盛的滿滿一碗，否則後面的精彩就要與你無關了！見過北京人吃炸醬麵嗎？又是菜碼子又是醬的，天津人吃撈麵，陣勢比這還要大！菜碼子至少要四五種起步，而選材基本上都是應季食材！豆芽、青蒜、胡蘿蔔、黃瓜、菠菜段、紫甘藍、白菜心等等，個頭小的能直接吃的就直接上桌，黃瓜胡蘿蔔這種的，切成細絲備用。菜碼子準備好了還沒完，還得準備滷呢。天津人最喜歡吃的就是三鮮滷，木耳切絲、與黃花菜、雞蛋一起熬成滷，再加入剝了殼的蝦仁來增加一抹鮮味。淋在麵條上，立刻迎來了整碗麵條的高光時刻！然而這還沒有完，天津人有時候並不滿足一種滷的單一味道，肉末茄子滷、西紅柿雞蛋滷等等齊齊被端上桌，才不枉天津人忙活這一大場。
當你以為這撈麵的準備工作接近尾聲的時候，天津人會告訴你，這還不算完，因為還沒炒菜呢！炒菜的出場決定了整頓撈麵宴的格調，如果是一家三口只為日常解饞吃，那麼炒一個合菜、一個韭菜雞蛋、準備點糖醋麵筋就可以了。如果恰逢這一天是個不太一樣的一天，那麼炒菜的數量和檔次還要稍微提升一點。如果是有大事發生，那這炒菜可得好好的琢磨琢磨了。炒鱔魚絲、金銀絲、熘蟹黃、燴海蔘等名貴食材齊齊登場，再整點櫻桃肉這樣的硬菜以示重視。但無論是什麼檔次的撈麵，糖醋麵筋都是必不可少的。酸甜勁道的麵筋與麵條拌勻，瞬間令這碗麵條熠熠生輝，用天津人的話說就是，這糖醋麵筋就是撈麵的靈魂啊！
聽我說了這麼多，各位小吃貨已經開始偷偷咽口水了，甚至有人開始打聽，天津最好吃的撈麵是誰家啊？我覺得下面的答案可能會讓你失望了，因為天津人民認為，最好吃的撈麵永遠是自己媽做出來的。因為只有自己親媽才最瞭解自己的胃口，才能為自己量身定製一碗獨家撈麵啊！
如果下次再有天津人請你去他家吃撈麵，千萬別拒絕，更別輕看了這碗撈麵，去了你就知道了，天津人的吃麵方式，絕對是你從未體驗過的奢華感受！