一說到補腎，相信每個人都能說出一兩種食材，比如說秋葵、山藥等。作為藥食兩用的黑芝麻，它不僅能補肝腎，還有很多其他的功能，平時喝粥的時候也可以往裡面撒點，即美味又健康。黑芝麻中的營養元素對人體有很大的益處，它不僅含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪，還富含鈣、鐵等，對補肝腎有很好的功效。做成美味的芝麻糊，晚上熬完夜後次日早上來來一碗，是不錯的選擇。
怎麼才能製作出好吃又粘稠的芝麻糊呢？這裡需要三件法寶：剩米飯、白芝麻和紗布。剩米飯能讓芝麻糊又糯又絲滑，白芝麻可以增加芝麻糊的香味，紗布能讓熬出來的芝麻糊更細膩。
食材：黑芝麻、白芝麻、剩米飯
1.打開火，幹鍋直接放入黑芝麻，小火炒四分鐘，等到芝麻表面鼓立飽滿時關火
2.取一小碗剩米飯
3.然後加入適量白芝麻和水，與炒熟的黑芝麻混合均勻
4.將攪拌均勻的原料放入打碎機打碎
5.用紗布過濾打碎的黑芝麻糊
6.將過濾過的黑芝麻糊煮開即可
小技巧：炒芝麻一定要用小火，四分鐘左右即可，時間久芝麻容易糊。
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