家常土豆餅
主要食材
土豆，水、、鹽,孜然、咖喱粉
做法步驟如下
1. 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，和麵糊時也不需要再加清水了。
2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
3.再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4.熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5.翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
土豆雞蛋餅
準備材料
雞蛋3個、土豆150克、洋蔥150克、鹽適量、黑胡椒適量、油適量。
做法步驟如下
1、準備雞蛋、土豆和洋蔥。
2、土豆去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水衝去表面澱粉瀝乾待用，如果放置時間較長就浸入清水中防止其變質。
3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。
4、鍋中放入足夠多的油(能將材料沒過)，燒到6成熱的時候(手放在油的上方能明顯感到熱氣)，放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5-10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止土豆粘鍋。
5、在炸土豆的時候，將雞蛋打成雞蛋液。
6、炸好的土豆和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。
土豆泥沙拉
準備好食材
土豆個2個，雞蛋1個，洋蔥碎適量，甜玉米半個，鹽，白胡椒粉，蛋黃沙拉醬。
做法步驟如下
1.先將土豆、雞蛋蒸熟，玉米煮熟。把土豆切片，這樣會熟得快些;土豆不要放在盤子裡離蒸，這樣的話水氣漏不下去浸在土豆裡，影響口感。
2.蒸鍋下面放著玉米，一起煮哈，這樣省火還省時間!煮玉米的時候留最裡面的一兩層皮和須，煮出來的味道會更香。
3.切一小撮洋蔥碎備用。
4.土豆蒸好後，去皮，放在碗裡壓成泥。
5.把雞蛋清切小粒和洋蔥一起與土豆泥攪拌均勻;雞蛋黃留在一邊備用;然後放進剝好的玉米粒，這時放一點鹽和白胡椒粉調味。
6.把蛋黃醬和雞蛋黃一起放入，攪拌均勻。
7.再根據自己口味用鹽和白胡椒粉調味。
土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用，
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