核桃油,亞麻籽油,玉米油,寶寶食用油如何挑,哪種才最適合!

寶寶多大可以吃“油”

每日需要吃多少“油”

哪種“油”最適合寶寶

大豆油,玉米油,菜籽油,核桃油,亞麻籽油,豬油,橄欖油,食用油種類繁多,寶寶到底應該吃哪種最適合,今天就來聊聊“食用油的那些事”!


核桃油,亞麻籽油,玉米油,寶寶食用油如何挑,哪種才最適合!

油的主要成分就是脂肪,脂肪又分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,反式脂肪酸(儘量減少攝入,主要存在於餅乾、蛋糕、炸雞腿,漢堡等)。脂肪是人體所需的重要組成部分,除了提供日常所需的能量,還對寶寶的大腦發育起到至關重要的位置。

寶寶多大可以添加食用油!

6個月以內:不需要,母乳和奶粉已經足夠滿足需求。

7—12個月:如果奶量足夠,每日輔食中都有蛋類和肉類,那就不需要額外添加,如果輔食以蔬菜,水果,穀物類等植物性為主,那就需要額外添加5——10g來補充。

2——3歲:每日攝入15——20g。

4——5歲:每日攝入20——25g。

哪種油最適合寶寶吃!

市面上的食用油五花八門,價格從高到低各不相同,那到底哪種油最適合寶寶?

NO1:核桃油

核桃油是採用核桃仁為原料,提煉壓榨而成的植物油,屬於可食用油。油脂含量高達65%~70%,被譽為“東方橄欖油”。而且核桃油中的α-亞麻酸含量有14%左右,富含天然維生素A、D,味道清淡,適合寶寶食用。

小知識:我們常說的吃核桃能補腦,是有一定道理,但是效果微乎其微,主要是因為α-亞麻酸在人體內轉化為DHA(腦黃金)的效率太低,遠遠達不到補腦的作用。

NO2:亞麻籽油

亞麻籽油的α-亞麻酸含量高達50%,但是由於它耐熱性差、味道不佳,烹飪方式少(不適合加熱,最好涼拌吃),寶寶通常無法接受它特別的味道。

核桃油,亞麻籽油,玉米油,寶寶食用油如何挑,哪種才最適合!

NO3:橄欖油,茶籽油

橄欖油單不飽和脂肪酸含量可達70%以上,也就是油酸含量很高,可以降血脂(寶寶不需要),所以並不適合寶寶長期食用。

茶籽油和橄欖油的營養成分很相似,但茶籽油中含有豐富的單不飽和脂肪酸(MUFA),為各種食用油之冠。而對人體有害的飽和脂肪酸在茶籽油中的含量則很低,不足10%,更適合成人。

NO4:菜籽油

主要食用油之一,有一股“青氣味”,人體的吸收率可高達99%,因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效,也不推薦寶寶長期食用。

NO5:玉米油,大豆油,花生油

玉米油,花生油,大豆油都含有較多的不飽和脂肪酸,適合作為日常生活的食用油選擇。

NO6:豬油,牛油,黃油,棕櫚油,椰子油等動物油

一般來源於牛,羊,豬等,可用於加工食物,令食物發揮最大的鮮味。但是動物油含飽和脂肪酸很多,過多攝入會造成脂肪堆積在身體裡,不利於健康。

劃重點:多吃植物油,少吃動物油;經常更換不同油的種類,輪換著吃;儘量從日常飲食中(三文魚,金槍魚,鱈魚,大豆,母乳,堅果)獲取不飽和脂肪酸;核桃油,亞麻籽油(如果味道可以接受),大豆油,花生油,玉米油都可以作為寶寶油的選擇!

這種油千萬不要給寶寶吃!

有的家長會覺得自家做的油會更天然,更安全,像家裡榨的菜籽油,花生油什麼的,其實,真的不建議給寶寶吃自制油。

原因在於:生產設備有限,衛生條件不能保證,自制油很容易在生產過程中產生強致癌物——“黃麴黴素”。所以,請從正規渠道購買品牌食用油給寶寶食用。

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