想生聰明寶寶，補充DHA，當然要多吃魚，這些食譜千萬別錯過！
想讓孩子贏在起跑線上，打孃胎就得努力。孕期裡補充腦黃金——DHA，對胎兒腦部和視功能的發育都非常有好處。
補充DHA，當然要多吃魚，但如果吃的種類不合適，又吃得太多，就有重金屬汙染的風險，反而會影響寶寶發育。
建議孕媽每週吃1-2次海魚，選擇三文魚、銀鱈魚、沙丁魚、海鱸魚、鮁魚、鯧魚、小黃魚等低汙染等富含 DHA且汞含量低魚類。
三文魚菠蘿炒飯
孕期用三文魚來補充DHA，平價又安全。不過，生三文魚有寄生蟲風險，不宜孕期食用。正確的做法是將三文魚煮熟或煎熟後食用。
●材料：
熱油鍋，磕入雞蛋，在鍋中炒散後盛出。
●做法：
步驟1：油熱油鍋，磕入雞蛋，在鍋中炒散後盛出。
步驟2：菠蘿去皮切成小塊，三文魚、洋蔥、彩椒和蟹味菇也切成小丁狀。
步驟3：鍋中重新加點油，下洋蔥炒出香味。
步驟4：然後依次倒入三文魚丁、米飯、彩椒丁和蛋碎，翻炒均勻。
步驟5：食材熟的時候，撒入少許鹽翻炒均勻，盛入菠蘿碗中。
步驟6：最後再米飯上撒一點黑胡椒粉即可。
酸甜茄汁鱈魚
挑選時最好選擇銀鱈魚，它的DHA含量比一般鱈魚豐富。
●材料：
鱈魚200克、姜2片、蔥1棵、番茄醬2湯匙、雞蛋1個、澱粉適量、鹽適量、白糖1茶匙、食用油適量。
●做法：
步驟1：鱈魚洗乾淨，切成條狀。
步驟2：姜切成絲，蔥洗乾淨，切成段。
步驟3：往鱈魚條中加入薑絲和蔥段，醃製約15分鐘。
步驟4：將醃製好的鱈魚條，表面裹一層澱粉。
步驟5：雞蛋磕入碗中，打成蛋液;然後鱈魚條再裹一層雞蛋液。
步驟6：鍋中倒入可以淹沒魚肉的食用油，燒到7成熱，放入裹好雞蛋液的鱈魚條，用小火炸;將鱈魚條炸到表面金黃酥脆，魚肉可以用筷子撮進去，就撈出，瀝乾油分。
步驟7：平底鍋中倒入少許食用油，燒熱，倒入番茄醬，調入少許白糖和鹽。
步驟8：倒入榨好的鱈魚塊，拌炒均勻，即可出鍋。
幹煎小黃魚
昂貴的海魚才能補充DHA？不是哦，我們常吃的小黃魚其實也含有很豐富的DHA。
●材料：
小黃魚3條、鹽1茶匙、油適量。
●做法：
步驟1：將魚處理掉內臟之後，清洗乾淨，瀝乾水分。
步驟2：在魚身上撒上鹽，將魚身兩邊塗抹均勻，醃製約半個鐘頭。
步驟3：醃製好後，用廚房紙巾將魚身上的水分擦拭掉。
步驟4：平底鍋中倒入適量油，均勻攤開到整個鍋面。
步驟5：看到油紋開始出現時，將魚輕輕放入鍋內，先不移動，用小火慢煎。
步驟6：當貼著鍋底的魚面開始變白熟時，用鍋鏟輕輕翻面繼續煎熟。等到魚兩面都煎熟時，即可盛出。
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