一家三口的晚餐，2菜1湯，尤其這道湯味道特棒，一不小心全吃撐了！每次兒子回來休假，我這當媽的都是恨不得把他喜歡吃的全做一遍；但是孩子大了，跟家人特別是父母呆在一起的時間反而是越來越少，所以我們還是很珍惜和孩子在一起相聚的時光；只要他說今兒在家吃飯，我們都會換著花樣燒飯做菜，當看到他大口大口地吃著，並說，還是家裡做的飯菜可口又好吃的時候，我們都會感到超級滿足。
一家三口的晚餐，2菜1湯，尤其這道湯味道特棒，一不小心全吃撐了！每次兒子回來休假，我這當媽的都是恨不得把他喜歡吃的全做一遍；但是孩子大了，跟家人特別是父母呆在一起的時間反而是越來越少，所以我們還是很珍惜和孩子在一起相聚的時光；只要他說今兒在家吃飯，我們都會換著花樣燒飯做菜，當看到他大口大口地吃著，並說，還是家裡做的飯菜可口又好吃的時候，我們都會感到超級滿足。
今天是週三，孩子白天出去了，就我一人在家，午飯就將就吃吃。晚餐他們都回來吃飯，我得露一手，今晚的三道菜，全由我掌勺，葷素搭配營養好，各有特色又相互中合；來看看都吃了啥，怎麼做的吧？
一家三口的晚餐，2菜1湯，尤其這道湯味道特棒，一不小心全吃撐了！每次兒子回來休假，我這當媽的都是恨不得把他喜歡吃的全做一遍；但是孩子大了，跟家人特別是父母呆在一起的時間反而是越來越少，所以我們還是很珍惜和孩子在一起相聚的時光；只要他說今兒在家吃飯，我們都會換著花樣燒飯做菜，當看到他大口大口地吃著，並說，還是家裡做的飯菜可口又好吃的時候，我們都會感到超級滿足。
今天是週三，孩子白天出去了，就我一人在家，午飯就將就吃吃。晚餐他們都回來吃飯，我得露一手，今晚的三道菜，全由我掌勺，葷素搭配營養好，各有特色又相互中合；來看看都吃了啥，怎麼做的吧？
第一道，香乾炒辣椒：香乾喜歡買真空包裝的，Q彈有韌性；辣椒是姐姐週末送來的，皮簿味辣；用它跟香乾一起炒，香辣下飯比吃肉營養，全家人都喜歡吃。
做法：香乾、辣椒洗淨切長條，炒鍋倒油，下入香乾和辣椒，翻炒至辣椒變軟，滴少許清水潤一潤，然後加醬油、食鹽炒勻即可。
一家三口的晚餐，2菜1湯，尤其這道湯味道特棒，一不小心全吃撐了！每次兒子回來休假，我這當媽的都是恨不得把他喜歡吃的全做一遍；但是孩子大了，跟家人特別是父母呆在一起的時間反而是越來越少，所以我們還是很珍惜和孩子在一起相聚的時光；只要他說今兒在家吃飯，我們都會換著花樣燒飯做菜，當看到他大口大口地吃著，並說，還是家裡做的飯菜可口又好吃的時候，我們都會感到超級滿足。
今天是週三，孩子白天出去了，就我一人在家，午飯就將就吃吃。晚餐他們都回來吃飯，我得露一手，今晚的三道菜，全由我掌勺，葷素搭配營養好，各有特色又相互中合；來看看都吃了啥，怎麼做的吧？
第一道，香乾炒辣椒：香乾喜歡買真空包裝的，Q彈有韌性；辣椒是姐姐週末送來的，皮簿味辣；用它跟香乾一起炒，香辣下飯比吃肉營養，全家人都喜歡吃。
做法：香乾、辣椒洗淨切長條，炒鍋倒油，下入香乾和辣椒，翻炒至辣椒變軟，滴少許清水潤一潤，然後加醬油、食鹽炒勻即可。
第二道，青菜炒香菇：青菜是維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，三天不吃青兩眼冒金星，所以它也是我家綠葉子蔬菜的首選；常吃可清熱去火，秋冬季吃還能保溼降燥；香菇的營養豐富，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱；它們的共同特點都是膳食纖維豐富，吃了也不易長胖，非常適合晚餐吃。
做法：幹香菇泡開洗好切小片，炒鍋倒油，下入香菇和青菜，翻炒到青菜變軟，滴少許清水燒一燒至青菜熟爛，加點食鹽炒一炒出鍋裝盤。
一家三口的晚餐，2菜1湯，尤其這道湯味道特棒，一不小心全吃撐了！每次兒子回來休假，我這當媽的都是恨不得把他喜歡吃的全做一遍；但是孩子大了，跟家人特別是父母呆在一起的時間反而是越來越少，所以我們還是很珍惜和孩子在一起相聚的時光；只要他說今兒在家吃飯，我們都會換著花樣燒飯做菜，當看到他大口大口地吃著，並說，還是家裡做的飯菜可口又好吃的時候，我們都會感到超級滿足。
今天是週三，孩子白天出去了，就我一人在家，午飯就將就吃吃。晚餐他們都回來吃飯，我得露一手，今晚的三道菜，全由我掌勺，葷素搭配營養好，各有特色又相互中合；來看看都吃了啥，怎麼做的吧？
第一道，香乾炒辣椒：香乾喜歡買真空包裝的，Q彈有韌性；辣椒是姐姐週末送來的，皮簿味辣；用它跟香乾一起炒，香辣下飯比吃肉營養，全家人都喜歡吃。
做法：香乾、辣椒洗淨切長條，炒鍋倒油，下入香乾和辣椒，翻炒至辣椒變軟，滴少許清水潤一潤，然後加醬油、食鹽炒勻即可。
第二道，青菜炒香菇：青菜是維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，三天不吃青兩眼冒金星，所以它也是我家綠葉子蔬菜的首選；常吃可清熱去火，秋冬季吃還能保溼降燥；香菇的營養豐富，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱；它們的共同特點都是膳食纖維豐富，吃了也不易長胖，非常適合晚餐吃。
做法：幹香菇泡開洗好切小片，炒鍋倒油，下入香菇和青菜，翻炒到青菜變軟，滴少許清水燒一燒至青菜熟爛，加點食鹽炒一炒出鍋裝盤。
第三道，番茄牛腩湯：立秋後少辛多酸，貼秋膘、養脾胃；牛肉具有補脾胃、益氣盤、強筋骨等功效，是日常滋補的好食材；番茄含有番茄紅素，抗氧化能力強；番茄和牛肉天生是一對，番茄的酸甜中和牛肉的濃香，讓牛腩吃起來沒有那麼油膩。今天我做的番茄牛腩，不是燉菜，而一道湯品，除蔥姜鹽外，沒有放大料及其實調味品，不管是吃肉還是喝湯，肉嫩湯鮮，非常地道。
做法：牛腩切塊焯水，入鍋加蔥姜煸香，放入一半去了皮的番茄丁，炒至番茄起沙、倒入料酒和開水，用小火燉約半小時左右，時間按自己的喜歡的口感而定；加入餘下的番茄、胡蘿蔔和食鹽，再燉一會兒至胡蘿蔔熟爛，最後撒點白胡椒粉和蔥花即可。
一家三口的晚餐，2菜1湯，尤其這道湯味道特棒，一不小心全吃撐了！每次兒子回來休假，我這當媽的都是恨不得把他喜歡吃的全做一遍；但是孩子大了，跟家人特別是父母呆在一起的時間反而是越來越少，所以我們還是很珍惜和孩子在一起相聚的時光；只要他說今兒在家吃飯，我們都會換著花樣燒飯做菜，當看到他大口大口地吃著，並說，還是家裡做的飯菜可口又好吃的時候，我們都會感到超級滿足。
今天是週三，孩子白天出去了，就我一人在家，午飯就將就吃吃。晚餐他們都回來吃飯，我得露一手，今晚的三道菜，全由我掌勺，葷素搭配營養好，各有特色又相互中合；來看看都吃了啥，怎麼做的吧？
第一道，香乾炒辣椒：香乾喜歡買真空包裝的，Q彈有韌性；辣椒是姐姐週末送來的，皮簿味辣；用它跟香乾一起炒，香辣下飯比吃肉營養，全家人都喜歡吃。
做法：香乾、辣椒洗淨切長條，炒鍋倒油，下入香乾和辣椒，翻炒至辣椒變軟，滴少許清水潤一潤，然後加醬油、食鹽炒勻即可。
第二道，青菜炒香菇：青菜是維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，三天不吃青兩眼冒金星，所以它也是我家綠葉子蔬菜的首選；常吃可清熱去火，秋冬季吃還能保溼降燥；香菇的營養豐富，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱；它們的共同特點都是膳食纖維豐富，吃了也不易長胖，非常適合晚餐吃。
做法：幹香菇泡開洗好切小片，炒鍋倒油，下入香菇和青菜，翻炒到青菜變軟，滴少許清水燒一燒至青菜熟爛，加點食鹽炒一炒出鍋裝盤。
第三道，番茄牛腩湯：立秋後少辛多酸，貼秋膘、養脾胃；牛肉具有補脾胃、益氣盤、強筋骨等功效，是日常滋補的好食材；番茄含有番茄紅素，抗氧化能力強；番茄和牛肉天生是一對，番茄的酸甜中和牛肉的濃香，讓牛腩吃起來沒有那麼油膩。今天我做的番茄牛腩，不是燉菜，而一道湯品，除蔥姜鹽外，沒有放大料及其實調味品，不管是吃肉還是喝湯，肉嫩湯鮮，非常地道。
做法：牛腩切塊焯水，入鍋加蔥姜煸香，放入一半去了皮的番茄丁，炒至番茄起沙、倒入料酒和開水，用小火燉約半小時左右，時間按自己的喜歡的口感而定；加入餘下的番茄、胡蘿蔔和食鹽，再燉一會兒至胡蘿蔔熟爛，最後撒點白胡椒粉和蔥花即可。
今天的米飯是雜糧米飯，既：大米中加入少許黑米和血糯米混合煮制的米飯；天熱出汗多，而黑米和血糯米有養腎補血等功效，常吃對身體很有益處。以上就是我家的週三晚餐，三個人三道菜，花錢不多有葷有素，吃的營養又實惠，尤其是這道番茄牛腩湯，肉嫩湯鮮，老公孩子都說好吃，一家人不小心全吃撐了。
我是老方小雨美食廚房，所發圖文視頻都為原創。為家人做健康美食，喜愛家常、自然樸實的味道是我的生活理念。
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