說起麵條估計大家都不陌生，麵條的種類也有很多種，今天給大家介紹的這種小吃，是當地的一種傳統的面，相信大家肯定沒吃過。
這種面在當地叫"滾面"，叫這個名字來自於做法，就是面煮好後，要澆上一勺滾滾的湯汁。要說這種滾面的特點，我想最大的特點應該就是貴了。第一次聽到這面的價格時，也被驚訝到了，這種面一碗就要50塊。
一碗50元的麵條到底是什麼味道，於是特地買了一碗這種滾面，嚐嚐。
吃一口才發現是真值，這種滾面果然有過人之處。這種滾面的麵條和一般的麵條差不多，就是稍微彈一些吧。重點還是在那一鍋滾滾的熱湯上。這湯可不一般，這種湯是專門用蝦頭製作出來的。味道可以說是鮮香濃郁，和蟹黃那種鮮差不多。
先拿帶蝦黃的蝦頭放入鍋中慢熬，等熬出蝦頭中的精華後，這種湯就算是做好了。熬蝦頭是一個十分漫長的過程，火大了，蝦會焦，火小了，蝦頭的味道又熬不出來。此外面條中還有不少香脆的蝦頭、蝦肉、時蔬等配菜，這一碗滾面賣50塊，頓時覺得不貴了。
不過對於吃貨來說，注重的是味道，只要合胃口，價格就不是問題。
是價格重要呢還是口味重要呢，請大家在評論區留言。
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