四川大廚切出世界上“最細”的手工面，一個針眼能穿43根面，網友：這才叫刀工。
四川大廚切出世界上“最細”的手工面，一個針眼能穿43根面，網友：這才叫刀工。
咱們國家的美食文化非常悠久，有著豐富的各色菜系，以及很多技藝高超的頂級大廚。而且很多人都是身懷絕技，有的善刀工，有的善麵點等等。今天給大家介紹一位四川大廚，他苦練30餘年，切出的手工面，被稱為世界上“最細”的手工面，有網友說，這才叫刀工。
四川大廚切出世界上“最細”的手工面，一個針眼能穿43根面，網友：這才叫刀工。
咱們國家的美食文化非常悠久，有著豐富的各色菜系，以及很多技藝高超的頂級大廚。而且很多人都是身懷絕技，有的善刀工，有的善麵點等等。今天給大家介紹一位四川大廚，他苦練30餘年，切出的手工面，被稱為世界上“最細”的手工面，有網友說，這才叫刀工。
這位四川大廚叫李紅凱，是世界吉尼斯“最細手工切面紀錄保持者”。他的“絕技”之一就是切面，先把面擀成薄皮，然後在切成纖細如髮絲一樣的麵條。他擀的面非常薄透晶瑩，可以直接透過面看到下面的字。甚至直接鋪在報紙上，就像是蒙上一層細紗一樣，也能正常看字（上圖這樣）。
四川大廚切出世界上“最細”的手工面，一個針眼能穿43根面，網友：這才叫刀工。
咱們國家的美食文化非常悠久，有著豐富的各色菜系，以及很多技藝高超的頂級大廚。而且很多人都是身懷絕技，有的善刀工，有的善麵點等等。今天給大家介紹一位四川大廚，他苦練30餘年，切出的手工面，被稱為世界上“最細”的手工面，有網友說，這才叫刀工。
這位四川大廚叫李紅凱，是世界吉尼斯“最細手工切面紀錄保持者”。他的“絕技”之一就是切面，先把面擀成薄皮，然後在切成纖細如髮絲一樣的麵條。他擀的面非常薄透晶瑩，可以直接透過面看到下面的字。甚至直接鋪在報紙上，就像是蒙上一層細紗一樣，也能正常看字（上圖這樣）。
為了練就這樣的刀工，李大廚在30餘年的時間內，切了20噸左右的食材。分別切過肉皮、地瓜、四川大頭菜，甚至還切過報紙。通過大量的練習，日復一日，周而復始的練習，終於練就了這一手精湛絕倫的刀工。
四川大廚切出世界上“最細”的手工面，一個針眼能穿43根面，網友：這才叫刀工。
咱們國家的美食文化非常悠久，有著豐富的各色菜系，以及很多技藝高超的頂級大廚。而且很多人都是身懷絕技，有的善刀工，有的善麵點等等。今天給大家介紹一位四川大廚，他苦練30餘年，切出的手工面，被稱為世界上“最細”的手工面，有網友說，這才叫刀工。
這位四川大廚叫李紅凱，是世界吉尼斯“最細手工切面紀錄保持者”。他的“絕技”之一就是切面，先把面擀成薄皮，然後在切成纖細如髮絲一樣的麵條。他擀的面非常薄透晶瑩，可以直接透過面看到下面的字。甚至直接鋪在報紙上，就像是蒙上一層細紗一樣，也能正常看字（上圖這樣）。
為了練就這樣的刀工，李大廚在30餘年的時間內，切了20噸左右的食材。分別切過肉皮、地瓜、四川大頭菜，甚至還切過報紙。通過大量的練習，日復一日，周而復始的練習，終於練就了這一手精湛絕倫的刀工。
那麼他切出來的手工面到底有多細？用一組數據來形容一下。他切好的麵條，平均長度170毫米，厚度僅為0.067毫米。最細的甚至比頭髮絲還細，可以在一個針眼裡穿進去43根麵條。輕鬆打破之前的世界吉尼斯紀錄，被評為現在世界上“最細手的工切面”。
四川大廚切出世界上“最細”的手工面，一個針眼能穿43根面，網友：這才叫刀工。
咱們國家的美食文化非常悠久，有著豐富的各色菜系，以及很多技藝高超的頂級大廚。而且很多人都是身懷絕技，有的善刀工，有的善麵點等等。今天給大家介紹一位四川大廚，他苦練30餘年，切出的手工面，被稱為世界上“最細”的手工面，有網友說，這才叫刀工。
這位四川大廚叫李紅凱，是世界吉尼斯“最細手工切面紀錄保持者”。他的“絕技”之一就是切面，先把面擀成薄皮，然後在切成纖細如髮絲一樣的麵條。他擀的面非常薄透晶瑩，可以直接透過面看到下面的字。甚至直接鋪在報紙上，就像是蒙上一層細紗一樣，也能正常看字（上圖這樣）。
為了練就這樣的刀工，李大廚在30餘年的時間內，切了20噸左右的食材。分別切過肉皮、地瓜、四川大頭菜，甚至還切過報紙。通過大量的練習，日復一日，周而復始的練習，終於練就了這一手精湛絕倫的刀工。
那麼他切出來的手工面到底有多細？用一組數據來形容一下。他切好的麵條，平均長度170毫米，厚度僅為0.067毫米。最細的甚至比頭髮絲還細，可以在一個針眼裡穿進去43根麵條。輕鬆打破之前的世界吉尼斯紀錄，被評為現在世界上“最細手的工切面”。
按照常理來說，麵條越細越不耐煮。然而這位李大廚切好的麵條，不僅僅是切得細，而且下鍋不會很快就煮爛，也不斷不稠。但是入口從舌尖就開始化開，口感非常奇妙。
四川大廚切出世界上“最細”的手工面，一個針眼能穿43根面，網友：這才叫刀工。
咱們國家的美食文化非常悠久，有著豐富的各色菜系，以及很多技藝高超的頂級大廚。而且很多人都是身懷絕技，有的善刀工，有的善麵點等等。今天給大家介紹一位四川大廚，他苦練30餘年，切出的手工面，被稱為世界上“最細”的手工面，有網友說，這才叫刀工。
這位四川大廚叫李紅凱，是世界吉尼斯“最細手工切面紀錄保持者”。他的“絕技”之一就是切面，先把面擀成薄皮，然後在切成纖細如髮絲一樣的麵條。他擀的面非常薄透晶瑩，可以直接透過面看到下面的字。甚至直接鋪在報紙上，就像是蒙上一層細紗一樣，也能正常看字（上圖這樣）。
為了練就這樣的刀工，李大廚在30餘年的時間內，切了20噸左右的食材。分別切過肉皮、地瓜、四川大頭菜，甚至還切過報紙。通過大量的練習，日復一日，周而復始的練習，終於練就了這一手精湛絕倫的刀工。
那麼他切出來的手工面到底有多細？用一組數據來形容一下。他切好的麵條，平均長度170毫米，厚度僅為0.067毫米。最細的甚至比頭髮絲還細，可以在一個針眼裡穿進去43根麵條。輕鬆打破之前的世界吉尼斯紀錄，被評為現在世界上“最細手的工切面”。
按照常理來說，麵條越細越不耐煮。然而這位李大廚切好的麵條，不僅僅是切得細，而且下鍋不會很快就煮爛，也不斷不稠。但是入口從舌尖就開始化開，口感非常奇妙。
不過這樣的面，價格也不便宜，一碗售價980元。有食客說，吃的不是面，而是大廚的手藝和新奇的感覺。
四川大廚切出世界上“最細”的手工面，一個針眼能穿43根面，網友：這才叫刀工。
咱們國家的美食文化非常悠久，有著豐富的各色菜系，以及很多技藝高超的頂級大廚。而且很多人都是身懷絕技，有的善刀工，有的善麵點等等。今天給大家介紹一位四川大廚，他苦練30餘年，切出的手工面，被稱為世界上“最細”的手工面，有網友說，這才叫刀工。
這位四川大廚叫李紅凱，是世界吉尼斯“最細手工切面紀錄保持者”。他的“絕技”之一就是切面，先把面擀成薄皮，然後在切成纖細如髮絲一樣的麵條。他擀的面非常薄透晶瑩，可以直接透過面看到下面的字。甚至直接鋪在報紙上，就像是蒙上一層細紗一樣，也能正常看字（上圖這樣）。
為了練就這樣的刀工，李大廚在30餘年的時間內，切了20噸左右的食材。分別切過肉皮、地瓜、四川大頭菜，甚至還切過報紙。通過大量的練習，日復一日，周而復始的練習，終於練就了這一手精湛絕倫的刀工。
那麼他切出來的手工面到底有多細？用一組數據來形容一下。他切好的麵條，平均長度170毫米，厚度僅為0.067毫米。最細的甚至比頭髮絲還細，可以在一個針眼裡穿進去43根麵條。輕鬆打破之前的世界吉尼斯紀錄，被評為現在世界上“最細手的工切面”。
按照常理來說，麵條越細越不耐煮。然而這位李大廚切好的麵條，不僅僅是切得細，而且下鍋不會很快就煮爛，也不斷不稠。但是入口從舌尖就開始化開，口感非常奇妙。
不過這樣的面，價格也不便宜，一碗售價980元。有食客說，吃的不是面，而是大廚的手藝和新奇的感覺。
一根針眼竟然穿過43根手工切面，只有付出大功夫，大毅力才能做到。有網友說，什麼才叫刀工好？這才叫刀工！對於平時切土豆絲都困難的我們來說，真心佩服這位大廚的刀工。好了，介紹完了。你認為這樣的刀工怎麼樣？歡迎留言說說你的看法。