米飯一直都是我們的主食之一，平常不想花時間做飯的時候，直接幾把大米淘上兩次加水放進電飯煲裡面就好了，一會兒香噴噴的米飯就好了，極大的節省了我們的時間與精力。比起要費力揉麵的饅頭來說，米飯真的是非常的適合偷懶，怪不得就連北方人都越來越多人吃大米了呢。
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米飯一直都是我們的主食之一，平常不想花時間做飯的時候，直接幾把大米淘上兩次加水放進電飯煲裡面就好了，一會兒香噴噴的米飯就好了，極大的節省了我們的時間與精力。比起要費力揉麵的饅頭來說，米飯真的是非常的適合偷懶，怪不得就連北方人都越來越多人吃大米了呢。
蒸一鍋米飯的過程雖然說起來一句話就能概括，但是想要做出香甜軟糯的口感的話，還是需要一些小技巧的，否則入口就是又乾又硬嚼生米粒似的。
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米飯一直都是我們的主食之一，平常不想花時間做飯的時候，直接幾把大米淘上兩次加水放進電飯煲裡面就好了，一會兒香噴噴的米飯就好了，極大的節省了我們的時間與精力。比起要費力揉麵的饅頭來說，米飯真的是非常的適合偷懶，怪不得就連北方人都越來越多人吃大米了呢。
蒸一鍋米飯的過程雖然說起來一句話就能概括，但是想要做出香甜軟糯的口感的話，還是需要一些小技巧的，否則入口就是又乾又硬嚼生米粒似的。
雖然現在的電飯煲功能越來越高級了，但是如果材料上面沒有把握好的話，那也沒有用。大多數的人在蒸米飯之前都是先淘完米在用冷水去煮，但是在這樣得話，大米在鍋裡面浸泡的時間就會久了，煮飯的時間就需要更長，米飯出來就是黏糊糊的口感非常差勁。
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米飯一直都是我們的主食之一，平常不想花時間做飯的時候，直接幾把大米淘上兩次加水放進電飯煲裡面就好了，一會兒香噴噴的米飯就好了，極大的節省了我們的時間與精力。比起要費力揉麵的饅頭來說，米飯真的是非常的適合偷懶，怪不得就連北方人都越來越多人吃大米了呢。
蒸一鍋米飯的過程雖然說起來一句話就能概括，但是想要做出香甜軟糯的口感的話，還是需要一些小技巧的，否則入口就是又乾又硬嚼生米粒似的。
雖然現在的電飯煲功能越來越高級了，但是如果材料上面沒有把握好的話，那也沒有用。大多數的人在蒸米飯之前都是先淘完米在用冷水去煮，但是在這樣得話，大米在鍋裡面浸泡的時間就會久了，煮飯的時間就需要更長，米飯出來就是黏糊糊的口感非常差勁。
最好的就是用40攝氏度的溫水去煮，先浸泡15分鐘左右，這樣能縮短蒸煮時間，使得大米的水分充足飽滿，蒸出來的米飯就會粒粒都是飽滿狀態，同時可以減少米中的營養物質流失。水跟米的比例儘量控制在1；1.2，如果自己不好測量的話，可以把食指放進米水裡面，只要末過第一個關節就可以了，這樣出來的米飯可以香氣濃郁，吃起來也會軟糯很多。
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米飯一直都是我們的主食之一，平常不想花時間做飯的時候，直接幾把大米淘上兩次加水放進電飯煲裡面就好了，一會兒香噴噴的米飯就好了，極大的節省了我們的時間與精力。比起要費力揉麵的饅頭來說，米飯真的是非常的適合偷懶，怪不得就連北方人都越來越多人吃大米了呢。
蒸一鍋米飯的過程雖然說起來一句話就能概括，但是想要做出香甜軟糯的口感的話，還是需要一些小技巧的，否則入口就是又乾又硬嚼生米粒似的。
雖然現在的電飯煲功能越來越高級了，但是如果材料上面沒有把握好的話，那也沒有用。大多數的人在蒸米飯之前都是先淘完米在用冷水去煮，但是在這樣得話，大米在鍋裡面浸泡的時間就會久了，煮飯的時間就需要更長，米飯出來就是黏糊糊的口感非常差勁。
最好的就是用40攝氏度的溫水去煮，先浸泡15分鐘左右，這樣能縮短蒸煮時間，使得大米的水分充足飽滿，蒸出來的米飯就會粒粒都是飽滿狀態，同時可以減少米中的營養物質流失。水跟米的比例儘量控制在1；1.2，如果自己不好測量的話，可以把食指放進米水裡面，只要末過第一個關節就可以了，這樣出來的米飯可以香氣濃郁，吃起來也會軟糯很多。
另外，想要讓你的大米飯蒸出來更香的話，可以在煮的時候加點香油或者燒熟的花生油進去，這樣就算你用的是陳米，也可以吃到新米的味道，而且米粒是顆顆分明，晶瑩剔透呢。