五香滷蛋
我記得小時候學校組織去春遊和秋遊，媽媽肯定會煮上幾個茶葉蛋或是滷蛋讓我帶上，那時候家裡經濟條件有限，煮上幾個自家的雞蛋，給個三五塊錢帶上，已經是出遊的高配版本了。用起碼3層油紙袋裝的結結實實，差不多會裝上七八個雞蛋，想想小時候也是胃口出奇好，從來都沒消化不良，每次帶去都能吃完了回來，覺得真是人間美味。現在常常回想起那個味道，也經常做給我女兒吃，老方法老配方。
【五香滷蛋】
一、準備食材
1、 雞蛋、生薑。
2、 大料、桂皮、香葉、草果、五香粉、白糖、鹽、生抽、老抽。
五香滷蛋
我記得小時候學校組織去春遊和秋遊，媽媽肯定會煮上幾個茶葉蛋或是滷蛋讓我帶上，那時候家裡經濟條件有限，煮上幾個自家的雞蛋，給個三五塊錢帶上，已經是出遊的高配版本了。用起碼3層油紙袋裝的結結實實，差不多會裝上七八個雞蛋，想想小時候也是胃口出奇好，從來都沒消化不良，每次帶去都能吃完了回來，覺得真是人間美味。現在常常回想起那個味道，也經常做給我女兒吃，老方法老配方。
【五香滷蛋】
一、準備食材
1、 雞蛋、生薑。
2、 大料、桂皮、香葉、草果、五香粉、白糖、鹽、生抽、老抽。
雞蛋
五香滷蛋
我記得小時候學校組織去春遊和秋遊，媽媽肯定會煮上幾個茶葉蛋或是滷蛋讓我帶上，那時候家裡經濟條件有限，煮上幾個自家的雞蛋，給個三五塊錢帶上，已經是出遊的高配版本了。用起碼3層油紙袋裝的結結實實，差不多會裝上七八個雞蛋，想想小時候也是胃口出奇好，從來都沒消化不良，每次帶去都能吃完了回來，覺得真是人間美味。現在常常回想起那個味道，也經常做給我女兒吃，老方法老配方。
【五香滷蛋】
一、準備食材
1、 雞蛋、生薑。
2、 大料、桂皮、香葉、草果、五香粉、白糖、鹽、生抽、老抽。
雞蛋
香料
二、具體制作過程
1、 雞蛋放清水裡煮熟，一般煮8分鐘就會全熟了，不要過於長時間煮，因為等下配料後還會煮一下，第一次煮太熟了，吃起來會容易發硬。
五香滷蛋
我記得小時候學校組織去春遊和秋遊，媽媽肯定會煮上幾個茶葉蛋或是滷蛋讓我帶上，那時候家裡經濟條件有限，煮上幾個自家的雞蛋，給個三五塊錢帶上，已經是出遊的高配版本了。用起碼3層油紙袋裝的結結實實，差不多會裝上七八個雞蛋，想想小時候也是胃口出奇好，從來都沒消化不良，每次帶去都能吃完了回來，覺得真是人間美味。現在常常回想起那個味道，也經常做給我女兒吃，老方法老配方。
【五香滷蛋】
一、準備食材
1、 雞蛋、生薑。
2、 大料、桂皮、香葉、草果、五香粉、白糖、鹽、生抽、老抽。
雞蛋
香料
二、具體制作過程
1、 雞蛋放清水裡煮熟，一般煮8分鐘就會全熟了，不要過於長時間煮，因為等下配料後還會煮一下，第一次煮太熟了，吃起來會容易發硬。
2、 煮熟的雞蛋過涼水，這樣最後吃的時候更容易脫殼。
五香滷蛋
我記得小時候學校組織去春遊和秋遊，媽媽肯定會煮上幾個茶葉蛋或是滷蛋讓我帶上，那時候家裡經濟條件有限，煮上幾個自家的雞蛋，給個三五塊錢帶上，已經是出遊的高配版本了。用起碼3層油紙袋裝的結結實實，差不多會裝上七八個雞蛋，想想小時候也是胃口出奇好，從來都沒消化不良，每次帶去都能吃完了回來，覺得真是人間美味。現在常常回想起那個味道，也經常做給我女兒吃，老方法老配方。
【五香滷蛋】
一、準備食材
1、 雞蛋、生薑。
2、 大料、桂皮、香葉、草果、五香粉、白糖、鹽、生抽、老抽。
雞蛋
香料
二、具體制作過程
1、 雞蛋放清水裡煮熟，一般煮8分鐘就會全熟了，不要過於長時間煮，因為等下配料後還會煮一下，第一次煮太熟了，吃起來會容易發硬。
2、 煮熟的雞蛋過涼水，這樣最後吃的時候更容易脫殼。
3、 用勺子輕輕敲碎雞蛋的外殼，每個敲2處碎裂即可，太碎了，雞蛋香氣容易流失。
五香滷蛋
我記得小時候學校組織去春遊和秋遊，媽媽肯定會煮上幾個茶葉蛋或是滷蛋讓我帶上，那時候家裡經濟條件有限，煮上幾個自家的雞蛋，給個三五塊錢帶上，已經是出遊的高配版本了。用起碼3層油紙袋裝的結結實實，差不多會裝上七八個雞蛋，想想小時候也是胃口出奇好，從來都沒消化不良，每次帶去都能吃完了回來，覺得真是人間美味。現在常常回想起那個味道，也經常做給我女兒吃，老方法老配方。
【五香滷蛋】
一、準備食材
1、 雞蛋、生薑。
2、 大料、桂皮、香葉、草果、五香粉、白糖、鹽、生抽、老抽。
雞蛋
香料
二、具體制作過程
1、 雞蛋放清水裡煮熟，一般煮8分鐘就會全熟了，不要過於長時間煮，因為等下配料後還會煮一下，第一次煮太熟了，吃起來會容易發硬。
2、 煮熟的雞蛋過涼水，這樣最後吃的時候更容易脫殼。
3、 用勺子輕輕敲碎雞蛋的外殼，每個敲2處碎裂即可，太碎了，雞蛋香氣容易流失。
4、 雞蛋放回鍋裡，放上全部香料。
五香滷蛋
我記得小時候學校組織去春遊和秋遊，媽媽肯定會煮上幾個茶葉蛋或是滷蛋讓我帶上，那時候家裡經濟條件有限，煮上幾個自家的雞蛋，給個三五塊錢帶上，已經是出遊的高配版本了。用起碼3層油紙袋裝的結結實實，差不多會裝上七八個雞蛋，想想小時候也是胃口出奇好，從來都沒消化不良，每次帶去都能吃完了回來，覺得真是人間美味。現在常常回想起那個味道，也經常做給我女兒吃，老方法老配方。
【五香滷蛋】
一、準備食材
1、 雞蛋、生薑。
2、 大料、桂皮、香葉、草果、五香粉、白糖、鹽、生抽、老抽。
雞蛋
香料
二、具體制作過程
1、 雞蛋放清水裡煮熟，一般煮8分鐘就會全熟了，不要過於長時間煮，因為等下配料後還會煮一下，第一次煮太熟了，吃起來會容易發硬。
2、 煮熟的雞蛋過涼水，這樣最後吃的時候更容易脫殼。
3、 用勺子輕輕敲碎雞蛋的外殼，每個敲2處碎裂即可，太碎了，雞蛋香氣容易流失。
4、 雞蛋放回鍋裡，放上全部香料。
5、 再加入老抽、生抽、鹽、糖。
五香滷蛋
我記得小時候學校組織去春遊和秋遊，媽媽肯定會煮上幾個茶葉蛋或是滷蛋讓我帶上，那時候家裡經濟條件有限，煮上幾個自家的雞蛋，給個三五塊錢帶上，已經是出遊的高配版本了。用起碼3層油紙袋裝的結結實實，差不多會裝上七八個雞蛋，想想小時候也是胃口出奇好，從來都沒消化不良，每次帶去都能吃完了回來，覺得真是人間美味。現在常常回想起那個味道，也經常做給我女兒吃，老方法老配方。
【五香滷蛋】
一、準備食材
1、 雞蛋、生薑。
2、 大料、桂皮、香葉、草果、五香粉、白糖、鹽、生抽、老抽。
雞蛋
香料
二、具體制作過程
1、 雞蛋放清水裡煮熟，一般煮8分鐘就會全熟了，不要過於長時間煮，因為等下配料後還會煮一下，第一次煮太熟了，吃起來會容易發硬。
2、 煮熟的雞蛋過涼水，這樣最後吃的時候更容易脫殼。
3、 用勺子輕輕敲碎雞蛋的外殼，每個敲2處碎裂即可，太碎了，雞蛋香氣容易流失。
4、 雞蛋放回鍋裡，放上全部香料。
5、 再加入老抽、生抽、鹽、糖。
生抽
五香滷蛋
我記得小時候學校組織去春遊和秋遊，媽媽肯定會煮上幾個茶葉蛋或是滷蛋讓我帶上，那時候家裡經濟條件有限，煮上幾個自家的雞蛋，給個三五塊錢帶上，已經是出遊的高配版本了。用起碼3層油紙袋裝的結結實實，差不多會裝上七八個雞蛋，想想小時候也是胃口出奇好，從來都沒消化不良，每次帶去都能吃完了回來，覺得真是人間美味。現在常常回想起那個味道，也經常做給我女兒吃，老方法老配方。
【五香滷蛋】
一、準備食材
1、 雞蛋、生薑。
2、 大料、桂皮、香葉、草果、五香粉、白糖、鹽、生抽、老抽。
雞蛋
香料
二、具體制作過程
1、 雞蛋放清水裡煮熟，一般煮8分鐘就會全熟了，不要過於長時間煮，因為等下配料後還會煮一下，第一次煮太熟了，吃起來會容易發硬。
2、 煮熟的雞蛋過涼水，這樣最後吃的時候更容易脫殼。
3、 用勺子輕輕敲碎雞蛋的外殼，每個敲2處碎裂即可，太碎了，雞蛋香氣容易流失。
4、 雞蛋放回鍋裡，放上全部香料。
5、 再加入老抽、生抽、鹽、糖。
生抽
老抽
五香滷蛋
我記得小時候學校組織去春遊和秋遊，媽媽肯定會煮上幾個茶葉蛋或是滷蛋讓我帶上，那時候家裡經濟條件有限，煮上幾個自家的雞蛋，給個三五塊錢帶上，已經是出遊的高配版本了。用起碼3層油紙袋裝的結結實實，差不多會裝上七八個雞蛋，想想小時候也是胃口出奇好，從來都沒消化不良，每次帶去都能吃完了回來，覺得真是人間美味。現在常常回想起那個味道，也經常做給我女兒吃，老方法老配方。
【五香滷蛋】
一、準備食材
1、 雞蛋、生薑。
2、 大料、桂皮、香葉、草果、五香粉、白糖、鹽、生抽、老抽。
雞蛋
香料
二、具體制作過程
1、 雞蛋放清水裡煮熟，一般煮8分鐘就會全熟了，不要過於長時間煮，因為等下配料後還會煮一下，第一次煮太熟了，吃起來會容易發硬。
2、 煮熟的雞蛋過涼水，這樣最後吃的時候更容易脫殼。
3、 用勺子輕輕敲碎雞蛋的外殼，每個敲2處碎裂即可，太碎了，雞蛋香氣容易流失。
4、 雞蛋放回鍋裡，放上全部香料。
5、 再加入老抽、生抽、鹽、糖。
生抽
老抽
鹽
五香滷蛋
我記得小時候學校組織去春遊和秋遊，媽媽肯定會煮上幾個茶葉蛋或是滷蛋讓我帶上，那時候家裡經濟條件有限，煮上幾個自家的雞蛋，給個三五塊錢帶上，已經是出遊的高配版本了。用起碼3層油紙袋裝的結結實實，差不多會裝上七八個雞蛋，想想小時候也是胃口出奇好，從來都沒消化不良，每次帶去都能吃完了回來，覺得真是人間美味。現在常常回想起那個味道，也經常做給我女兒吃，老方法老配方。
【五香滷蛋】
一、準備食材
1、 雞蛋、生薑。
2、 大料、桂皮、香葉、草果、五香粉、白糖、鹽、生抽、老抽。
雞蛋
香料
二、具體制作過程
1、 雞蛋放清水裡煮熟，一般煮8分鐘就會全熟了，不要過於長時間煮，因為等下配料後還會煮一下，第一次煮太熟了，吃起來會容易發硬。
2、 煮熟的雞蛋過涼水，這樣最後吃的時候更容易脫殼。
3、 用勺子輕輕敲碎雞蛋的外殼，每個敲2處碎裂即可，太碎了，雞蛋香氣容易流失。
4、 雞蛋放回鍋裡，放上全部香料。
5、 再加入老抽、生抽、鹽、糖。
生抽
老抽
鹽
糖
6、 繼續開煮雞蛋5分鐘，然後關火。
五香滷蛋
我記得小時候學校組織去春遊和秋遊，媽媽肯定會煮上幾個茶葉蛋或是滷蛋讓我帶上，那時候家裡經濟條件有限，煮上幾個自家的雞蛋，給個三五塊錢帶上，已經是出遊的高配版本了。用起碼3層油紙袋裝的結結實實，差不多會裝上七八個雞蛋，想想小時候也是胃口出奇好，從來都沒消化不良，每次帶去都能吃完了回來，覺得真是人間美味。現在常常回想起那個味道，也經常做給我女兒吃，老方法老配方。
【五香滷蛋】
一、準備食材
1、 雞蛋、生薑。
2、 大料、桂皮、香葉、草果、五香粉、白糖、鹽、生抽、老抽。
雞蛋
香料
二、具體制作過程
1、 雞蛋放清水裡煮熟，一般煮8分鐘就會全熟了，不要過於長時間煮，因為等下配料後還會煮一下，第一次煮太熟了，吃起來會容易發硬。
2、 煮熟的雞蛋過涼水，這樣最後吃的時候更容易脫殼。
3、 用勺子輕輕敲碎雞蛋的外殼，每個敲2處碎裂即可，太碎了，雞蛋香氣容易流失。
4、 雞蛋放回鍋裡，放上全部香料。
5、 再加入老抽、生抽、鹽、糖。
生抽
老抽
鹽
糖
6、 繼續開煮雞蛋5分鐘，然後關火。
7、 找個乾淨的大碗，雞蛋帶湯料一起，放涼後放到冰箱冷藏室裡6個小時以上，雞蛋就很入味了。
五香滷蛋
我記得小時候學校組織去春遊和秋遊，媽媽肯定會煮上幾個茶葉蛋或是滷蛋讓我帶上，那時候家裡經濟條件有限，煮上幾個自家的雞蛋，給個三五塊錢帶上，已經是出遊的高配版本了。用起碼3層油紙袋裝的結結實實，差不多會裝上七八個雞蛋，想想小時候也是胃口出奇好，從來都沒消化不良，每次帶去都能吃完了回來，覺得真是人間美味。現在常常回想起那個味道，也經常做給我女兒吃，老方法老配方。
【五香滷蛋】
一、準備食材
1、 雞蛋、生薑。
2、 大料、桂皮、香葉、草果、五香粉、白糖、鹽、生抽、老抽。
雞蛋
香料
二、具體制作過程
1、 雞蛋放清水裡煮熟，一般煮8分鐘就會全熟了，不要過於長時間煮，因為等下配料後還會煮一下，第一次煮太熟了，吃起來會容易發硬。
2、 煮熟的雞蛋過涼水，這樣最後吃的時候更容易脫殼。
3、 用勺子輕輕敲碎雞蛋的外殼，每個敲2處碎裂即可，太碎了，雞蛋香氣容易流失。
4、 雞蛋放回鍋裡，放上全部香料。
5、 再加入老抽、生抽、鹽、糖。
生抽
老抽
鹽
糖
6、 繼續開煮雞蛋5分鐘，然後關火。
7、 找個乾淨的大碗，雞蛋帶湯料一起，放涼後放到冰箱冷藏室裡6個小時以上，雞蛋就很入味了。
做這個五香滷蛋，第一是不要煮太長時間，使得雞蛋發硬；第二是要把煮好的雞蛋浸泡一些時間讓雞蛋更入味。
五香滷蛋
我記得小時候學校組織去春遊和秋遊，媽媽肯定會煮上幾個茶葉蛋或是滷蛋讓我帶上，那時候家裡經濟條件有限，煮上幾個自家的雞蛋，給個三五塊錢帶上，已經是出遊的高配版本了。用起碼3層油紙袋裝的結結實實，差不多會裝上七八個雞蛋，想想小時候也是胃口出奇好，從來都沒消化不良，每次帶去都能吃完了回來，覺得真是人間美味。現在常常回想起那個味道，也經常做給我女兒吃，老方法老配方。
【五香滷蛋】
一、準備食材
1、 雞蛋、生薑。
2、 大料、桂皮、香葉、草果、五香粉、白糖、鹽、生抽、老抽。
雞蛋
香料
二、具體制作過程
1、 雞蛋放清水裡煮熟，一般煮8分鐘就會全熟了，不要過於長時間煮，因為等下配料後還會煮一下，第一次煮太熟了，吃起來會容易發硬。
2、 煮熟的雞蛋過涼水，這樣最後吃的時候更容易脫殼。
3、 用勺子輕輕敲碎雞蛋的外殼，每個敲2處碎裂即可，太碎了，雞蛋香氣容易流失。
4、 雞蛋放回鍋裡，放上全部香料。
5、 再加入老抽、生抽、鹽、糖。
生抽
老抽
鹽
糖
6、 繼續開煮雞蛋5分鐘，然後關火。
7、 找個乾淨的大碗，雞蛋帶湯料一起，放涼後放到冰箱冷藏室裡6個小時以上，雞蛋就很入味了。
做這個五香滷蛋，第一是不要煮太長時間，使得雞蛋發硬；第二是要把煮好的雞蛋浸泡一些時間讓雞蛋更入味。
五香雞蛋
五香滷蛋
我記得小時候學校組織去春遊和秋遊，媽媽肯定會煮上幾個茶葉蛋或是滷蛋讓我帶上，那時候家裡經濟條件有限，煮上幾個自家的雞蛋，給個三五塊錢帶上，已經是出遊的高配版本了。用起碼3層油紙袋裝的結結實實，差不多會裝上七八個雞蛋，想想小時候也是胃口出奇好，從來都沒消化不良，每次帶去都能吃完了回來，覺得真是人間美味。現在常常回想起那個味道，也經常做給我女兒吃，老方法老配方。
【五香滷蛋】
一、準備食材
1、 雞蛋、生薑。
2、 大料、桂皮、香葉、草果、五香粉、白糖、鹽、生抽、老抽。
雞蛋
香料
二、具體制作過程
1、 雞蛋放清水裡煮熟，一般煮8分鐘就會全熟了，不要過於長時間煮，因為等下配料後還會煮一下，第一次煮太熟了，吃起來會容易發硬。
2、 煮熟的雞蛋過涼水，這樣最後吃的時候更容易脫殼。
3、 用勺子輕輕敲碎雞蛋的外殼，每個敲2處碎裂即可，太碎了，雞蛋香氣容易流失。
4、 雞蛋放回鍋裡，放上全部香料。
5、 再加入老抽、生抽、鹽、糖。
生抽
老抽
鹽
糖
6、 繼續開煮雞蛋5分鐘，然後關火。
7、 找個乾淨的大碗，雞蛋帶湯料一起，放涼後放到冰箱冷藏室裡6個小時以上，雞蛋就很入味了。
做這個五香滷蛋，第一是不要煮太長時間，使得雞蛋發硬；第二是要把煮好的雞蛋浸泡一些時間讓雞蛋更入味。
五香雞蛋
配便當
所有圖片均是本人原創，如需使用請標明出處，盜圖必究。我是美食作者杭城董小廚，感謝大家閱讀觀看文章，歡迎大家評論、關注、收藏、轉發。有好的意見和建議大家一起交流探討，謝謝！