'你還懷念被“五仁月餅”統治的日子嗎？'
你還懷念被“五仁月餅”統治的日子嗎？今天是中秋，老馬想和您聊聊“月餅”的故事。
在老馬小的時候，月餅還是件稀罕玩意兒，倒不是說沒有聽說過，而是那個年代比不上現在物產豐富，趕上中秋過節，大人們難得大方一下買上一盒月餅，晚上祭完了月神，一家人坐在一起分而食之，平日裡再想吃，可能都沒有賣的地方。
你還懷念被“五仁月餅”統治的日子嗎？今天是中秋，老馬想和您聊聊“月餅”的故事。
在老馬小的時候，月餅還是件稀罕玩意兒，倒不是說沒有聽說過，而是那個年代比不上現在物產豐富，趕上中秋過節，大人們難得大方一下買上一盒月餅，晚上祭完了月神，一家人坐在一起分而食之，平日裡再想吃，可能都沒有賣的地方。
說起月餅的起源，傳說就太多了，涉及到的歷史人物包括嫦娥和后羿、裴寂（隋末唐軍將領）、唐玄宗、朱元璋，從現存的歷史資料中來看，最早出現“月餅”一詞的，是南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，同時期的文學家周密在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中也提到了“月餅”。
早些年物資緊缺，月餅也沒有這麼多的種類，一統月餅屆江湖的，主要還是京式月餅，現在被大家所厭棄的五仁月餅，在那些年，可是中秋節必備的賞月佳品，隨著大家生活水平的不斷提高，口味的需求也越來越多元化了，五仁月餅逐漸失去了大眾的喜愛，廣式月餅開始崛起，與京式月餅涿鹿天下。
你還懷念被“五仁月餅”統治的日子嗎？今天是中秋，老馬想和您聊聊“月餅”的故事。
在老馬小的時候，月餅還是件稀罕玩意兒，倒不是說沒有聽說過，而是那個年代比不上現在物產豐富，趕上中秋過節，大人們難得大方一下買上一盒月餅，晚上祭完了月神，一家人坐在一起分而食之，平日裡再想吃，可能都沒有賣的地方。
說起月餅的起源，傳說就太多了，涉及到的歷史人物包括嫦娥和后羿、裴寂（隋末唐軍將領）、唐玄宗、朱元璋，從現存的歷史資料中來看，最早出現“月餅”一詞的，是南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，同時期的文學家周密在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中也提到了“月餅”。
早些年物資緊缺，月餅也沒有這麼多的種類，一統月餅屆江湖的，主要還是京式月餅，現在被大家所厭棄的五仁月餅，在那些年，可是中秋節必備的賞月佳品，隨著大家生活水平的不斷提高，口味的需求也越來越多元化了，五仁月餅逐漸失去了大眾的喜愛，廣式月餅開始崛起，與京式月餅涿鹿天下。
五仁月餅
蓮蓉月餅首先挑起了挑戰五仁的重擔，廣式月餅看準了京式月餅皮厚、餡硬、口感差的缺點，選用當年產的蓮子作為蓮蓉月餅的餡料，製出的餡料色澤金黃，幼滑清香；而且形狀豐美、鮮腴，符合南方人對於食物色相的追求，很快廣式月餅成為大家不斷追捧的新星。
你還懷念被“五仁月餅”統治的日子嗎？今天是中秋，老馬想和您聊聊“月餅”的故事。
在老馬小的時候，月餅還是件稀罕玩意兒，倒不是說沒有聽說過，而是那個年代比不上現在物產豐富，趕上中秋過節，大人們難得大方一下買上一盒月餅，晚上祭完了月神，一家人坐在一起分而食之，平日裡再想吃，可能都沒有賣的地方。
說起月餅的起源，傳說就太多了，涉及到的歷史人物包括嫦娥和后羿、裴寂（隋末唐軍將領）、唐玄宗、朱元璋，從現存的歷史資料中來看，最早出現“月餅”一詞的，是南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，同時期的文學家周密在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中也提到了“月餅”。
早些年物資緊缺，月餅也沒有這麼多的種類，一統月餅屆江湖的，主要還是京式月餅，現在被大家所厭棄的五仁月餅，在那些年，可是中秋節必備的賞月佳品，隨著大家生活水平的不斷提高，口味的需求也越來越多元化了，五仁月餅逐漸失去了大眾的喜愛，廣式月餅開始崛起，與京式月餅涿鹿天下。
五仁月餅
蓮蓉月餅首先挑起了挑戰五仁的重擔，廣式月餅看準了京式月餅皮厚、餡硬、口感差的缺點，選用當年產的蓮子作為蓮蓉月餅的餡料，製出的餡料色澤金黃，幼滑清香；而且形狀豐美、鮮腴，符合南方人對於食物色相的追求，很快廣式月餅成為大家不斷追捧的新星。
蓮蓉月餅
低調的蘇式月餅也開始不聲不響的在江南地區流行，和京式廣式月餅不同，蘇式月餅外表層層酥皮，餡料肥而不膩，口感鬆酥，自有清水玫瑰、水晶百果、松子豆沙等等清新口味，逐漸佔據了一席之地。
你還懷念被“五仁月餅”統治的日子嗎？今天是中秋，老馬想和您聊聊“月餅”的故事。
在老馬小的時候，月餅還是件稀罕玩意兒，倒不是說沒有聽說過，而是那個年代比不上現在物產豐富，趕上中秋過節，大人們難得大方一下買上一盒月餅，晚上祭完了月神，一家人坐在一起分而食之，平日裡再想吃，可能都沒有賣的地方。
說起月餅的起源，傳說就太多了，涉及到的歷史人物包括嫦娥和后羿、裴寂（隋末唐軍將領）、唐玄宗、朱元璋，從現存的歷史資料中來看，最早出現“月餅”一詞的，是南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，同時期的文學家周密在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中也提到了“月餅”。
早些年物資緊缺，月餅也沒有這麼多的種類，一統月餅屆江湖的，主要還是京式月餅，現在被大家所厭棄的五仁月餅，在那些年，可是中秋節必備的賞月佳品，隨著大家生活水平的不斷提高，口味的需求也越來越多元化了，五仁月餅逐漸失去了大眾的喜愛，廣式月餅開始崛起，與京式月餅涿鹿天下。
五仁月餅
蓮蓉月餅首先挑起了挑戰五仁的重擔，廣式月餅看準了京式月餅皮厚、餡硬、口感差的缺點，選用當年產的蓮子作為蓮蓉月餅的餡料，製出的餡料色澤金黃，幼滑清香；而且形狀豐美、鮮腴，符合南方人對於食物色相的追求，很快廣式月餅成為大家不斷追捧的新星。
蓮蓉月餅
低調的蘇式月餅也開始不聲不響的在江南地區流行，和京式廣式月餅不同，蘇式月餅外表層層酥皮，餡料肥而不膩，口感鬆酥，自有清水玫瑰、水晶百果、松子豆沙等等清新口味，逐漸佔據了一席之地。
蘇式月餅
遠在西南邊陲的雲南人，很早就開始研究起更適合自己口味的月餅。他們把當地人最愛吃的雲腿放在了月餅裡做成了雲腿月餅，因為當地花卉繁多，聰明的雲南人還研究出了“鮮花餅這樣既浪漫又可口的月餅，滇式月餅自此流傳開來。
你還懷念被“五仁月餅”統治的日子嗎？今天是中秋，老馬想和您聊聊“月餅”的故事。
在老馬小的時候，月餅還是件稀罕玩意兒，倒不是說沒有聽說過，而是那個年代比不上現在物產豐富，趕上中秋過節，大人們難得大方一下買上一盒月餅，晚上祭完了月神，一家人坐在一起分而食之，平日裡再想吃，可能都沒有賣的地方。
說起月餅的起源，傳說就太多了，涉及到的歷史人物包括嫦娥和后羿、裴寂（隋末唐軍將領）、唐玄宗、朱元璋，從現存的歷史資料中來看，最早出現“月餅”一詞的，是南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，同時期的文學家周密在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中也提到了“月餅”。
早些年物資緊缺，月餅也沒有這麼多的種類，一統月餅屆江湖的，主要還是京式月餅，現在被大家所厭棄的五仁月餅，在那些年，可是中秋節必備的賞月佳品，隨著大家生活水平的不斷提高，口味的需求也越來越多元化了，五仁月餅逐漸失去了大眾的喜愛，廣式月餅開始崛起，與京式月餅涿鹿天下。
五仁月餅
蓮蓉月餅首先挑起了挑戰五仁的重擔，廣式月餅看準了京式月餅皮厚、餡硬、口感差的缺點，選用當年產的蓮子作為蓮蓉月餅的餡料，製出的餡料色澤金黃，幼滑清香；而且形狀豐美、鮮腴，符合南方人對於食物色相的追求，很快廣式月餅成為大家不斷追捧的新星。
蓮蓉月餅
低調的蘇式月餅也開始不聲不響的在江南地區流行，和京式廣式月餅不同，蘇式月餅外表層層酥皮，餡料肥而不膩，口感鬆酥，自有清水玫瑰、水晶百果、松子豆沙等等清新口味，逐漸佔據了一席之地。
蘇式月餅
遠在西南邊陲的雲南人，很早就開始研究起更適合自己口味的月餅。他們把當地人最愛吃的雲腿放在了月餅裡做成了雲腿月餅，因為當地花卉繁多，聰明的雲南人還研究出了“鮮花餅這樣既浪漫又可口的月餅，滇式月餅自此流傳開來。
滇式月餅
至於現在，月餅的口味越來越多，比如巧克力、冰皮蓮蓉、 港式奶皇、無糖酥皮、自來紅、紫水晶、白豆沙蛋黃冰皮、DIY雙色、蓮蓉蔓越莓、蘇式雲腿玫瑰、酥皮榨菜鮮肉、豆沙蜂蜜、金鍋、蜜豆酥、蔓越莓五仁、芝麻、冰淇淋。。。。。。數不勝數的各種口味月餅開始出現在了我們中國人的餐桌上。
而如今的“五仁”，更多的時候是作為超市的促銷商品，或是被懷舊的食客買上一些稍稍的品嚐，偶爾也會和那些抹茶、流心奶黃等新貴一起被裝入豪華禮盒，作為附送的贈品。
你還懷念被“五仁月餅”統治的日子嗎？今天是中秋，老馬想和您聊聊“月餅”的故事。
在老馬小的時候，月餅還是件稀罕玩意兒，倒不是說沒有聽說過，而是那個年代比不上現在物產豐富，趕上中秋過節，大人們難得大方一下買上一盒月餅，晚上祭完了月神，一家人坐在一起分而食之，平日裡再想吃，可能都沒有賣的地方。
說起月餅的起源，傳說就太多了，涉及到的歷史人物包括嫦娥和后羿、裴寂（隋末唐軍將領）、唐玄宗、朱元璋，從現存的歷史資料中來看，最早出現“月餅”一詞的，是南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，同時期的文學家周密在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中也提到了“月餅”。
早些年物資緊缺，月餅也沒有這麼多的種類，一統月餅屆江湖的，主要還是京式月餅，現在被大家所厭棄的五仁月餅，在那些年，可是中秋節必備的賞月佳品，隨著大家生活水平的不斷提高，口味的需求也越來越多元化了，五仁月餅逐漸失去了大眾的喜愛，廣式月餅開始崛起，與京式月餅涿鹿天下。
五仁月餅
蓮蓉月餅首先挑起了挑戰五仁的重擔，廣式月餅看準了京式月餅皮厚、餡硬、口感差的缺點，選用當年產的蓮子作為蓮蓉月餅的餡料，製出的餡料色澤金黃，幼滑清香；而且形狀豐美、鮮腴，符合南方人對於食物色相的追求，很快廣式月餅成為大家不斷追捧的新星。
蓮蓉月餅
低調的蘇式月餅也開始不聲不響的在江南地區流行，和京式廣式月餅不同，蘇式月餅外表層層酥皮，餡料肥而不膩，口感鬆酥，自有清水玫瑰、水晶百果、松子豆沙等等清新口味，逐漸佔據了一席之地。
蘇式月餅
遠在西南邊陲的雲南人，很早就開始研究起更適合自己口味的月餅。他們把當地人最愛吃的雲腿放在了月餅裡做成了雲腿月餅，因為當地花卉繁多，聰明的雲南人還研究出了“鮮花餅這樣既浪漫又可口的月餅，滇式月餅自此流傳開來。
滇式月餅
至於現在，月餅的口味越來越多，比如巧克力、冰皮蓮蓉、 港式奶皇、無糖酥皮、自來紅、紫水晶、白豆沙蛋黃冰皮、DIY雙色、蓮蓉蔓越莓、蘇式雲腿玫瑰、酥皮榨菜鮮肉、豆沙蜂蜜、金鍋、蜜豆酥、蔓越莓五仁、芝麻、冰淇淋。。。。。。數不勝數的各種口味月餅開始出現在了我們中國人的餐桌上。
而如今的“五仁”，更多的時候是作為超市的促銷商品，或是被懷舊的食客買上一些稍稍的品嚐，偶爾也會和那些抹茶、流心奶黃等新貴一起被裝入豪華禮盒，作為附送的贈品。
在曾經食物緊缺的年代，“五仁”以“高糖高熱量”的標籤一度獲得人們巨大的寵愛，而現在五仁月餅的失寵，其實也標誌著我們老百姓的生活越來越好，追求的口味越來越豐富，而我們的“五仁”，更多的是對過去歲月和時光的緬懷，也是對曾經陪伴過我們的人和生活的懷念。
但願人長久，千里共嬋娟，希望大家的日子越來越好，生活和睦團圓，如同口味越來越多的月餅一樣，生活更加豐富多彩。
今天，你吃的什麼月餅呢？