現在已經是秋天了，天氣也逐漸變得寒冷起來，很多人都開始準備好貼秋膘了，其中深受人們喜歡的當屬羊肉湯了。羊肉湯不僅營養豐富味道鮮美，對身體也非常得好，很多人覺得外面做的不衛生，但是又想喝，便買了食材自己做，但是自己做出來的羊肉湯特別的羶不好喝，其實只要你牢記這三個訣竅，保證你做出來的羊肉又鮮還不羶。
現在已經是秋天了，天氣也逐漸變得寒冷起來，很多人都開始準備好貼秋膘了，其中深受人們喜歡的當屬羊肉湯了。羊肉湯不僅營養豐富味道鮮美，對身體也非常得好，很多人覺得外面做的不衛生，但是又想喝，便買了食材自己做，但是自己做出來的羊肉湯特別的羶不好喝，其實只要你牢記這三個訣竅，保證你做出來的羊肉又鮮還不羶。
第一個訣竅，在羊肉下鍋之前，一定要給羊肉焯水。很多人將羊肉買回來之後簡單清洗後便放在鍋裡煮，原本以為會非常鮮美，但其實還是會有一股羶羶的味道，讓人難以下嚥。所以一定要給羊肉焯水，而且在焯水的時候加一點點調料，調料的味道就會中和掉羊肉的羶味，只剩醇香了。
現在已經是秋天了，天氣也逐漸變得寒冷起來，很多人都開始準備好貼秋膘了，其中深受人們喜歡的當屬羊肉湯了。羊肉湯不僅營養豐富味道鮮美，對身體也非常得好，很多人覺得外面做的不衛生，但是又想喝，便買了食材自己做，但是自己做出來的羊肉湯特別的羶不好喝，其實只要你牢記這三個訣竅，保證你做出來的羊肉又鮮還不羶。
第一個訣竅，在羊肉下鍋之前，一定要給羊肉焯水。很多人將羊肉買回來之後簡單清洗後便放在鍋裡煮，原本以為會非常鮮美，但其實還是會有一股羶羶的味道，讓人難以下嚥。所以一定要給羊肉焯水，而且在焯水的時候加一點點調料，調料的味道就會中和掉羊肉的羶味，只剩醇香了。
第二個訣竅，燉羊肉湯的時候調料不要放的太多太雜了。其實我們喝羊肉湯主要就是喝湯的鮮美，如果在燉羊肉湯的時候，放太多的調味料就會掩蓋羊肉本身的味道，所以只需要加一些蔥姜食鹽等基本調料就可以了，什麼雞精、耗油等就不用放了，原汁原味的羊肉湯才好喝。
現在已經是秋天了，天氣也逐漸變得寒冷起來，很多人都開始準備好貼秋膘了，其中深受人們喜歡的當屬羊肉湯了。羊肉湯不僅營養豐富味道鮮美，對身體也非常得好，很多人覺得外面做的不衛生，但是又想喝，便買了食材自己做，但是自己做出來的羊肉湯特別的羶不好喝，其實只要你牢記這三個訣竅，保證你做出來的羊肉又鮮還不羶。
第一個訣竅，在羊肉下鍋之前，一定要給羊肉焯水。很多人將羊肉買回來之後簡單清洗後便放在鍋裡煮，原本以為會非常鮮美，但其實還是會有一股羶羶的味道，讓人難以下嚥。所以一定要給羊肉焯水，而且在焯水的時候加一點點調料，調料的味道就會中和掉羊肉的羶味，只剩醇香了。
第二個訣竅，燉羊肉湯的時候調料不要放的太多太雜了。其實我們喝羊肉湯主要就是喝湯的鮮美，如果在燉羊肉湯的時候，放太多的調味料就會掩蓋羊肉本身的味道，所以只需要加一些蔥姜食鹽等基本調料就可以了，什麼雞精、耗油等就不用放了，原汁原味的羊肉湯才好喝。
第三個訣竅，燉羊肉湯的時候，一定要牢記最後快出鍋的時候再加食鹽。很多人多年的做菜習慣就是剛下鍋便放鹽，煮羊肉湯也不例外，食鹽的成分是氯化鈉，在加熱的情況下會分解，如果太早的放到湯裡面就會破壞羊肉的香味，羊肉湯也就沒了滋味了。
現在已經是秋天了，天氣也逐漸變得寒冷起來，很多人都開始準備好貼秋膘了，其中深受人們喜歡的當屬羊肉湯了。羊肉湯不僅營養豐富味道鮮美，對身體也非常得好，很多人覺得外面做的不衛生，但是又想喝，便買了食材自己做，但是自己做出來的羊肉湯特別的羶不好喝，其實只要你牢記這三個訣竅，保證你做出來的羊肉又鮮還不羶。
第一個訣竅，在羊肉下鍋之前，一定要給羊肉焯水。很多人將羊肉買回來之後簡單清洗後便放在鍋裡煮，原本以為會非常鮮美，但其實還是會有一股羶羶的味道，讓人難以下嚥。所以一定要給羊肉焯水，而且在焯水的時候加一點點調料，調料的味道就會中和掉羊肉的羶味，只剩醇香了。
第二個訣竅，燉羊肉湯的時候調料不要放的太多太雜了。其實我們喝羊肉湯主要就是喝湯的鮮美，如果在燉羊肉湯的時候，放太多的調味料就會掩蓋羊肉本身的味道，所以只需要加一些蔥姜食鹽等基本調料就可以了，什麼雞精、耗油等就不用放了，原汁原味的羊肉湯才好喝。
第三個訣竅，燉羊肉湯的時候，一定要牢記最後快出鍋的時候再加食鹽。很多人多年的做菜習慣就是剛下鍋便放鹽，煮羊肉湯也不例外，食鹽的成分是氯化鈉，在加熱的情況下會分解，如果太早的放到湯裡面就會破壞羊肉的香味，羊肉湯也就沒了滋味了。
以上就是為你介紹的燉羊肉湯不羶的幾個小訣竅了。
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