一提到芹菜，有人愛不釋口，而有人卻避而遠之。芹菜有股獨特的清香味，讓人又愛又狠。芹菜的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等多種營養成分，多吃芹菜對我們人體很有益。而且芹菜的做法也是多種多樣的，炒芹菜，涼拌芹菜等等，但是大多數家庭都喜歡用芹菜來做餃子。可是做餃子時大家都糾結一個問題就是平時炒芹菜時，都喜歡先焯水，但是拌餃子餡到底該不該焯水呢？以下給大家做了回答來看看吧。
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一提到芹菜，有人愛不釋口，而有人卻避而遠之。芹菜有股獨特的清香味，讓人又愛又狠。芹菜的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等多種營養成分，多吃芹菜對我們人體很有益。而且芹菜的做法也是多種多樣的，炒芹菜，涼拌芹菜等等，但是大多數家庭都喜歡用芹菜來做餃子。可是做餃子時大家都糾結一個問題就是平時炒芹菜時，都喜歡先焯水，但是拌餃子餡到底該不該焯水呢？以下給大家做了回答來看看吧。
先來回答上述問題，芹菜做餡料一般是不用焯水的。為什麼這麼說，因為焯水的芹菜會失去芹菜本身原有的清香味且破壞它其中一些營養成分。而且芹菜中含水量比較大，一般芹菜做餡都加一些豬肉，豬肉做餡偏幹，而芹菜做餡偏溼，這樣乾溼結合，餡料才會好吃。具體步驟如下！
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一提到芹菜，有人愛不釋口，而有人卻避而遠之。芹菜有股獨特的清香味，讓人又愛又狠。芹菜的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等多種營養成分，多吃芹菜對我們人體很有益。而且芹菜的做法也是多種多樣的，炒芹菜，涼拌芹菜等等，但是大多數家庭都喜歡用芹菜來做餃子。可是做餃子時大家都糾結一個問題就是平時炒芹菜時，都喜歡先焯水，但是拌餃子餡到底該不該焯水呢？以下給大家做了回答來看看吧。
先來回答上述問題，芹菜做餡料一般是不用焯水的。為什麼這麼說，因為焯水的芹菜會失去芹菜本身原有的清香味且破壞它其中一些營養成分。而且芹菜中含水量比較大，一般芹菜做餡都加一些豬肉，豬肉做餡偏幹，而芹菜做餡偏溼，這樣乾溼結合，餡料才會好吃。具體步驟如下！
先將豬肉和芹菜清洗乾淨，然後將豬肉切碎，芹菜切成小顆粒裝，這裡要記住芹菜葉要去掉。接著再切一些蔥薑蒜末配料，讓餡料味道更好，層次感更強。平時切餃子餡可以藉助絞菜機，方便實用。
然後將切好的芹菜、肉以及蔥薑蒜末放在盆子裡備用，先不要著急拌餡，接著我們把面先活好，避免餡料醃製時間過長，芹菜出水而且口重。
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一提到芹菜，有人愛不釋口，而有人卻避而遠之。芹菜有股獨特的清香味，讓人又愛又狠。芹菜的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等多種營養成分，多吃芹菜對我們人體很有益。而且芹菜的做法也是多種多樣的，炒芹菜，涼拌芹菜等等，但是大多數家庭都喜歡用芹菜來做餃子。可是做餃子時大家都糾結一個問題就是平時炒芹菜時，都喜歡先焯水，但是拌餃子餡到底該不該焯水呢？以下給大家做了回答來看看吧。
先來回答上述問題，芹菜做餡料一般是不用焯水的。為什麼這麼說，因為焯水的芹菜會失去芹菜本身原有的清香味且破壞它其中一些營養成分。而且芹菜中含水量比較大，一般芹菜做餡都加一些豬肉，豬肉做餡偏幹，而芹菜做餡偏溼，這樣乾溼結合，餡料才會好吃。具體步驟如下！
先將豬肉和芹菜清洗乾淨，然後將豬肉切碎，芹菜切成小顆粒裝，這裡要記住芹菜葉要去掉。接著再切一些蔥薑蒜末配料，讓餡料味道更好，層次感更強。平時切餃子餡可以藉助絞菜機，方便實用。
然後將切好的芹菜、肉以及蔥薑蒜末放在盆子裡備用，先不要著急拌餡，接著我們把面先活好，避免餡料醃製時間過長，芹菜出水而且口重。
涼水和麵揉成光滑的麵糰，然後醒20分鐘，醒發麵團的時候，我們就可以把餡料拌好，加入花生油，豬油，醬油，食用鹽，香味，雞精，五香粉順著一個方向攪拌均勻，這樣調出來的餡料，鮮香四溢。
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一提到芹菜，有人愛不釋口，而有人卻避而遠之。芹菜有股獨特的清香味，讓人又愛又狠。芹菜的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等多種營養成分，多吃芹菜對我們人體很有益。而且芹菜的做法也是多種多樣的，炒芹菜，涼拌芹菜等等，但是大多數家庭都喜歡用芹菜來做餃子。可是做餃子時大家都糾結一個問題就是平時炒芹菜時，都喜歡先焯水，但是拌餃子餡到底該不該焯水呢？以下給大家做了回答來看看吧。
先來回答上述問題，芹菜做餡料一般是不用焯水的。為什麼這麼說，因為焯水的芹菜會失去芹菜本身原有的清香味且破壞它其中一些營養成分。而且芹菜中含水量比較大，一般芹菜做餡都加一些豬肉，豬肉做餡偏幹，而芹菜做餡偏溼，這樣乾溼結合，餡料才會好吃。具體步驟如下！
先將豬肉和芹菜清洗乾淨，然後將豬肉切碎，芹菜切成小顆粒裝，這裡要記住芹菜葉要去掉。接著再切一些蔥薑蒜末配料，讓餡料味道更好，層次感更強。平時切餃子餡可以藉助絞菜機，方便實用。
然後將切好的芹菜、肉以及蔥薑蒜末放在盆子裡備用，先不要著急拌餡，接著我們把面先活好，避免餡料醃製時間過長，芹菜出水而且口重。
涼水和麵揉成光滑的麵糰，然後醒20分鐘，醒發麵團的時候，我們就可以把餡料拌好，加入花生油，豬油，醬油，食用鹽，香味，雞精，五香粉順著一個方向攪拌均勻，這樣調出來的餡料，鮮香四溢。
餡料調好之後，麵糰也就醒發的差不多了，然後揉成長條，揪成大小均等的小劑子，然後擀成面片，開始包餃子。如果新手的話建議用包餃子神器，方便又快速。包好的餃子放在蓋簾上。
然後起鍋燒水，等到水開了之後，下入餃子，可以在水裡撒入一把鹽，這樣餃子不容易粘鍋，小編用了好多年的方法，你也可以試試哦。
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一提到芹菜，有人愛不釋口，而有人卻避而遠之。芹菜有股獨特的清香味，讓人又愛又狠。芹菜的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等多種營養成分，多吃芹菜對我們人體很有益。而且芹菜的做法也是多種多樣的，炒芹菜，涼拌芹菜等等，但是大多數家庭都喜歡用芹菜來做餃子。可是做餃子時大家都糾結一個問題就是平時炒芹菜時，都喜歡先焯水，但是拌餃子餡到底該不該焯水呢？以下給大家做了回答來看看吧。
先來回答上述問題，芹菜做餡料一般是不用焯水的。為什麼這麼說，因為焯水的芹菜會失去芹菜本身原有的清香味且破壞它其中一些營養成分。而且芹菜中含水量比較大，一般芹菜做餡都加一些豬肉，豬肉做餡偏幹，而芹菜做餡偏溼，這樣乾溼結合，餡料才會好吃。具體步驟如下！
先將豬肉和芹菜清洗乾淨，然後將豬肉切碎，芹菜切成小顆粒裝，這裡要記住芹菜葉要去掉。接著再切一些蔥薑蒜末配料，讓餡料味道更好，層次感更強。平時切餃子餡可以藉助絞菜機，方便實用。
然後將切好的芹菜、肉以及蔥薑蒜末放在盆子裡備用，先不要著急拌餡，接著我們把面先活好，避免餡料醃製時間過長，芹菜出水而且口重。
涼水和麵揉成光滑的麵糰，然後醒20分鐘，醒發麵團的時候，我們就可以把餡料拌好，加入花生油，豬油，醬油，食用鹽，香味，雞精，五香粉順著一個方向攪拌均勻，這樣調出來的餡料，鮮香四溢。
餡料調好之後，麵糰也就醒發的差不多了，然後揉成長條，揪成大小均等的小劑子，然後擀成面片，開始包餃子。如果新手的話建議用包餃子神器，方便又快速。包好的餃子放在蓋簾上。
然後起鍋燒水，等到水開了之後，下入餃子，可以在水裡撒入一把鹽，這樣餃子不容易粘鍋，小編用了好多年的方法，你也可以試試哦。
等到餃子肚子鼓起，漂出水面撈出，裝盤開吃了。