人常說“十胃九病”，可見日常生活習慣以及飲食習慣的對於的腸胃的影響是如此重要。據調查研究，在中國患上胃癌的人數越來越多，且趨向年輕化。
而飲食是經過口中食物攝入，進入腸胃處理， “吃”對於胃癌有著密切關係。
28歲激情蓬勃的年紀，因為持續一週多的腹部脹痛，在當地醫院做了胃鏡檢查，卻不幸查出胃癌。李先生後悔不已。
李先生因為生意的原因，經常是飽一頓餓一頓的狀態，忙到沒時間吃。經常空腹喝酒，經常光顧夜宵攤等等。剛才是出現腹脹、胃痛都不在意，仗著28歲的年輕，每次吃點胃藥或止痛藥熬一熬，症狀就減緩了，也沒當回事兒，檢查一拖再拖。
最終被確診胃癌，需要切除2/3的胃。
醫生苦勸：這4類食物，最好少碰
1、高鈉類食物
研究表明，高鹽飲食是誘發胃癌的最主要因素之一，食鹽攝入過多，對胃黏膜造成的損傷非常大。比如醃製品：鹹魚、臘肉、酸菜、火腿之類，醃製食品中亞硝酸鹽含量較高，亞硝酸鹽進入人體後，會在胃內環境作用下生成亞硝胺，形成強烈致癌物質。
2、油炸類食物
油炸食品中的油通過在高溫下連續加熱會產生致癌物質多環芳烴，這會增加胃癌和腸癌的風險。比如燒烤、薯條等等。
3、辛辣類食物
長期食用辛辣食物會增加對胃黏膜的刺激，甚至導致急性胃炎。有的人為什麼一吃辣就很容易導致拉肚子，這是因為辣椒中的辣椒素會刺激腸道細胞而導致胃腸道運動紊亂，而導致腹瀉等，對胃黏膜造成長時間的刺激，致癌的機率加大。
4、黴變類食物
隔夜以及一些變味食物，就不要吃了。因為這些食物很有可能已經發生黴變，只是我們肉眼難以察覺而已。食物中黴變是由汙染黴菌所導致，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，可以在胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
比如隔夜食物、放置太久的食物、黴變的花生、板栗等堅果之類，有的雖然肉眼看不見，通過觀察以及觸覺還是可以感受出來。在外面食用更是要警惕。
醫生建議：防大於治，日常生活中，養預防胃病，從3點著手
1、三餐飲食規律
無論多忙，一定要保證三餐有規律，少吃多餐更好，切勿暴飲暴食，吃一頓餓一頓。規律的飲食有助於食物的消化吸收，避免腸胃出現功能紊亂的情況。
2、喝點養胃暖胃茶——代代花茴香茶
材料：取代代花、小茴香、砂仁各5g，紫蘇、藿香各3g，萊菔子2g，烘乾製成代代花茴香花茶備用。
做法：入茶鍋煮30分鐘後飲用，每天飲用2-3杯。
此方常用來養胃暖胃，理氣寬胸，開胃止嘔的代代花，溫陽散寒，理氣止痛的小茴香，常用於消化系統相關疾病的治療的砂仁，消氣消積食，緩解胃部不適的萊菔子，祛溼化溼、和胃止痛的藿香，解表散寒、行氣和胃的紫蘇，用這六種食物來代茶飲，可以護胃暖胃，驅寒助消化，是胃部得到滋養，是非常好的方法。尤其對於冬季受溫度下降影響，胃部寒冷的人喝再好不過看。不想自己湊材料熬製可以選擇同樣配方的代代花茴香茶，方便省時。
3、注意保暖
胃是有個敏感的器官，因此平時一定要注重腹部的保暖工作，另外，對於胃部內部的保暖就是少吃那些冷飲、寒性食物，多吃清淡點的食物。