肉末炒雜蔬

'上海媽媽：魚香肉絲這樣炒，鹹鮮酸辣，更加開胃，口感滑嫩還下飯'

"魚香肉絲的最早形態，主材其實是由肉絲和蔥絲構成的，而最終使這道菜聲名遠揚的，是今天的魚香肉絲，主材是肉絲、筍絲、木耳絲，所謂的魚香，據說是來自於蔥薑蒜與醬油之間複雜的化學變化，魚香的味道界於“小糖醋口”和“小酸辣口”之間，味道鹹鮮酸辣、口感滑嫩清爽，似魚味而又不見魚，其酸...

魚香肉絲青椒木耳胡蘿蔔料酒生抽烹飪技巧白醋上海郫縣豆瓣醬雞蛋胡椒粉油潑辣子醬油調味品關愛吃貨成長協會 2019-09-19

'看著不起眼的幾道飯菜，下鍋簡單炒一炒，卻變成美味的下飯菜'

"豉香排骨食材：排骨一斤半、豆豉三大匙、芹菜二兩、蔥半兩、老薑一塊、蒜半個、油辣椒三大匙、蠔油兩大匙、乾紅葡萄酒半湯匙、鹽、雞精適量做法：1、將排骨過沸水後撈出瀝乾水分；蒜切末；老薑一半切末一半切片；芹菜切段；蔥切段。在排骨中放入薑片、蔥段、乾紅葡萄酒，拌勻後碼味二十分鐘...

豆豉排骨辣椒腐皮鯽魚醬油料酒 4月吃什麼黃瓜米酒生薑芫荽羅非魚蠔油蒜茸香油老抽孜然小米辣乾紅葡萄酒芹菜油潑辣子調味品 2019-09-19

'不管醃什麼肉，掌握這個小訣竅，炒出的肉又嫩又滑，不老不腥'

"在肉類食材中富含了豐富的蛋白質，以及大量的脂肪成分及多種營養物質，是人體熱量的主要來源。因此，在我們的餐桌之上，肉類食材是最常見的食材，我們可以用其來製作各種各樣的美食。它不僅能讓我們的味蕾得到滿足，還能夠讓我們的身體營養得到補充。然而當我們在製作這些肉類食材的時候，由於...

蒜茸青椒雞蛋生抽料酒蠔油胡椒粉關愛吃貨成長協會 2019-09-19

'螃蟹季——香辣炒蟹'

"香辣炒蟹原料：活肉蟹、幹辣椒節、花椒、薑片、蒜片、蔥節、精鹽、胡椒粉、料酒、幹細澱粉、海鮮醬、水澱汾、雞精、香油、花椒油、辣椒油、精煉油、鮮湯做法：①活肉蟹從腹臍處取殼，去淨內臟及鰓葉，宰去腿尖及殼沿，洗淨後，將蟹斬成八塊，加入適量精鹽，料酒拌勻。②鍋置旺火上，燒精煉油至...

料酒胡椒粉花椒香油螃蟹油潑辣子海鮮醬 2019-09-19

'自從學會香菇這做法，孩子隔三差五要吃，不炒也不蒸，鮮香又下飯'

"導語：1塊豬肉，5個香菇，一塞一燒，香嫩多汁味美，孩子隔三差五要吃香菇是常出現在老百姓餐桌上的菌菇類食材之一，香菇的肉質肥厚，充滿著獨特的香味，能夠搭配各種食材進行烹飪，蒸、煮、炒等都是很不錯的選擇，尤其是將香菇與豬肉搭配起來，香菇能夠起到提鮮的作用，使得豬肉更加的鮮香味...

香菇烹飪技巧生抽香油料酒不完美媽媽胡椒粉調味品味精 2019-09-19

'百合炒甜豆簡直太好吃了，剛上桌就被搶完了'

"百合甜豆是一道以荷蘭豆、幹百合、鹽等為主要食材製作的美食。百合不僅潤肺，而且它所富含的維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有美容作用呢！最近的甜豆上市，我就特喜歡吃甜豆的口感，它的肉質厚、甜、脆，不像荷蘭豆，瘦瘦滴沒肉。剛好買的百合一起搭配炒，真的非常好吃的一道健康...

百合豌豆關愛吃貨成長協會何潔的瘦身花路 2019-09-19

'無論炒什麼樣的肉絲，只需要牢記兩個小竅門，肉絲鮮嫩可口又入味'

"要說在我們日常生活當中哪一種家常做法最受歡迎，個人覺得一定是炒菜了，一方面炒菜的速度快，幾分鐘就可以做好一道菜；另一個方面炒菜也非常好吃，尤其是加入了肉絲的炒菜既有肉的香味又有蔬菜的營養，是一道不可多得的美味佳餚。雖然炒菜在眾多中國菜式當中屬於非常簡單的烹飪方式了，但是還...

辣椒蒜茸料酒蔬菜青椒烹飪技巧蠔油 2019-09-19

'炒豬肝時，千萬不能直接下鍋炒，多加“這一步”，豬肝嫩滑無異味'

"導語：炒豬肝時，需要下鍋焯水嗎？多數人做錯，難怪豬肝不鮮嫩還有異味豬肝是常出現在老百姓餐桌上的一種食材，也是理想的補血佳品，豬肝是豬解毒以及存放養料的部位，營養價值相當豐富，當然要吃豬肝，首先對於豬肝的清理便很重要，豬肝一旦處理不好，便會有異味，這樣家人當然不會喜歡吃，豬...

豬肝料酒青椒味精烹飪技巧醬油胡椒粉生薑洋蔥 2019-09-19

'50歲大廚：不管炒什麼青菜，死記這幾點，保證不出水不變色'

"50歲大廚：不管炒什麼青菜，死記這幾點，保證不出水不變色。不管我們炒什麼菜的時候，選擇食材和食材的搭配以及做菜的技巧都是十分重要的，雖然很多人覺得炒青菜非常簡單，但是想要把這種簡單的菜色做的好吃也是不容易的，尤其是蔬菜在我們的生活中是十分重要的一種食材，它對我們的身體健康...

蔬菜青椒香菇生抽木耳醬油扁豆金城武清油 2019-09-19

'這樣炒牛肉，鮮香無腥味，軟嫩多汁，好咬不費力，好吃不塞牙'

"我家小朋友喜歡吃牛肉。只是現在處於換牙期，對於牛肉的口感特別挑剔，一定要軟爛好嚼，而且滑嫩不柴。這樣吃起來才能好咬不費力，好吃不塞牙。這樣的要求，老母親自當滿足。相比燉和滷，牛肉炒著吃味道更香。而且做法快手，是我家最愛的吃法。炒牛肉最重要的一步是如何讓炒出的牛肉口感更滑嫩...

生抽蒜茸芹菜料酒蠔油胡椒粉關愛吃貨成長協會辣椒調味品不完美媽媽蔬菜 2019-09-18

'又到了板栗飄香的季節，除了炒栗子還能這樣吃'

"天氣漸漸變冷，涼風襲來，竟帶來了淡淡的板栗香味，原來已經到了板栗飄香的季節。板栗的營養豐富，含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、無機鹽、蛋白質和核黃素等各種物質，纖維含量高，飽腹效果好。板栗用作食材的時候更是花樣繁多，生吃甘甜清新，熟吃有炒栗子、煮栗子、板栗燉雞、栗子泥蛋糕等等讓人應...

板栗排骨生抽電飯鍋蠔油電餅鐺調味品冰糖蜂蜜甜品玉米臘腸燜飯胡蘿蔔料酒煉奶老抽糯米粉香菇牛奶百合 2019-09-18

'大廚教你辣椒炒肉不一樣的吃法，快速一炒，滿滿都是家的味道'

"大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常下飯菜“辣椒炒肉片”的家常做法，辣椒炒肉雖算不上什麼比較高端菜餚，但卻是很多地區，農家每家每戶必吃的招牌下飯菜。主料是辣椒和豬肉，主要烹飪工藝就是炒，所以做起來也非常的簡單易上手，基本...

辣椒關愛吃貨成長協會烹飪技巧花椒豆豉生抽豆瓣醬油潑辣子料酒生薑蒜茸雞精甜麵醬 2019-09-18

'美食推薦：萵筍炒雞蛋，菌炒蝦仁，黃豆炒牛肉，香筍拌牛臉'

"萵筍炒雞蛋材料：萵筍、雞蛋、蒜、料酒、鹽、雞精適量做法1、萵筍洗淨去皮切成片，雞蛋加入適量的鹽和料酒打散蒜子拍碎2、鍋入油燒熱，下入雞蛋攤開煎成餅，出鍋切成菱形備用3、另起鍋入油燒熱，下入蒜末爆香放入萵筍煸炒至軟至熟！調入適量的鹽4、倒入雞蛋煸炒均勻加入一點點雞精調味即...

萵筍蝦仁大豆味精料酒雞蛋十三香芫荽油潑辣子芝麻調味品關愛吃貨成長協會菜椒蒜茸白酒 2019-09-18

'雞裡蹦的做法，就是炒雞丁和蝦仁，甜鹹醇香、營養豐富'

"雞裡蹦，就是炒雞丁和蝦仁。據記載，康熙五十五年二月二十五日，康熙皇帝御舟停泊在保定府安州白洋澱郭裡口行宮。大學士張廷玉、直隸巡撫趙宏燮等人侍駕。時近黃昏，皇帝決定用御膳。保定官府名廚，用家養雛雞宰殺，加白洋澱新鮮蝦仁，佐以槐茂甜麵醬，炒制一道菜獻上，康熙食此菜後，感覺...

蝦仁胡椒粉料酒康熙沙拉醬保定白洋澱鼎邊糊河北甜麵醬山東 2019-09-18

'豬肉吃不起就吃它，高蛋白還補虛，不燉不炒，電飯煲燜下特下飯'

"導讀：豬肉吃不起就吃它，高蛋白還補虛，不燉不炒，電飯煲燜下特下飯！豬肉是一天天的貴起來了，更不用說牛肉和羊肉了，說吃不起一點都不過，既然這樣，不如就吃鴨肉吧。這個季節，鴨肉是最好的滋養補品。鴨肉具有滋陰補虛、利尿消腫之功效，可以清肺火，止熱咳、喉痛。民間認為鴨是“補虛勞的...

電飯鍋鴨蒜茸料酒溫暖冬至關愛吃貨成長協會不完美媽媽 2019-09-18

'用吃剩的米飯成就美味早餐，記住這一二三，炒出美味蛋炒飯'

"如果您喜歡我的美食文章，請點擊上面“關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！我們平時經常有晚上吃剩米飯的情況，再熥來吃，沒有人喜歡。食之無味，棄之可惜。吃剩米飯的又一好去處，早餐給家人做成美味的黃金蛋炒飯。用吃剩的米飯成就美味早餐，記住這一二三，炒出美味蛋炒飯。做蛋炒飯，最...

雞蛋豌豆胡蘿蔔黃瓜黃金料酒關愛吃貨成長協會香菇文章 2019-09-18

'滑炒魚片，味道鮮香、入口滑嫩，附帶使魚片滑嫩的小竅門哦'

"首先感謝您閱讀我的美食短文，在這裡，我衷心的祝願每一位朋友：身體健康、事業順利、闔家安康！如果您想了解更多的美味菜餚，請點擊關注我。文章如有錯誤之處，敬請指摘！大家好，今天與你分享的是一道頗有人氣的菜品滑炒魚片。這道菜相信很多朋友都品嚐過，魚肉入口以後的鮮、嫩、滑可以用美...

魚片料酒味精豌豆魚文章黑木耳關愛吃貨成長協會調味品青魚讀書鯉魚草魚羅非魚 2019-09-18

'家常炒麵的做法，爽滑勁道、好吃不粘連，味道和大廚做的一樣好'

"一份炒麵，不想吃的單一，就可以在食材搭配上多做文章。香腸，雞蛋，青菜都和麵條很配。自己在家就可以做出這道讓人垂涎三尺的主食，點足火，快炒臘腸、雞蛋和青菜，麵糰倒入劃拉開，調味炒勻，裝在碗裡都沒有多餘的汁水，滋味全部吸收入面裡，口感和味道一點也不輸於飯店，每次總覺得不夠吃啊...

炒麵麵條雞蛋香腸醬油臘腸調味品口吃 2019-09-18

'雞不炒不燉，這樣做特別好吃，色香味俱全，看到就流口水'

"雞不炒不燉，這樣做特別好吃，色香味俱全，看到就流口水，所以名為口水雞。口水雞是中國四川地區漢族特色菜餚，屬於川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。口水雞，這名字乍聽有點不雅，不過這名字的來歷倒卻有著文人的溫雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年時代在故鄉四川...

口水雞花椒花生生抽雞腿黃瓜料酒芝麻蒜茸文章川菜調味品辣椒老乾媽四川 2019-09-18

'原來炒小青菜的做法是這樣的，吃了30年了，這做法還是頭一次見'

"大家好，我是菡媽，也是一個美食愛好者，每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，歡迎大家關注！今天給大家分享的是——炒小青菜的做法，炸出來的小青菜本菜顏色油綠，味道鮮美。大家平時炒青菜時會不會把青菜炒老、顏色發黑或水分大量流失？相信大部分的人在炒青菜時都出...

烹飪技巧辣椒小白菜料酒醬油關愛吃貨成長協會 2019-09-18

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