近一兩年由於網絡越來越發達，網紅美食層出不窮，特別是在甜品界，更是引發狂熱的排隊浪潮，為了一杯奶茶排隊一兩個小時已經不是什麼稀奇的事。

從半熟芝士，豆乳盒子，髒髒包再到仙豆糕，爆漿蛋糕，鹹蛋黃冰棍，軟歐包，朋友圈、小紅書、抖音等到處都有它們的身影，不跟風去買來嚐嚐感覺自己就落伍了。嚐遍這一兩年的網紅甜品，就發現它們其實有些規律性的東西。

虎皮蛋糕卷 by 橙爾學姐

網紅甜品的8個關鍵詞：芋泥、鹹蛋黃、麻薯、肉鬆、虎皮、芝士、紫米、爆漿

網紅甜品的搭配：隨機兩個結合，就是熱門甜品，三個結合，基本就是網紅甜品，四個結合的話，就是夢幻美食，要是五個或以上結合的話，那就是神仙美食了吧

紫薯爆漿芝士仙豆糕by奶油泡芙520

比如從北京火到全國各地的紫薯爆漿芝士仙豆糕，總是搶斷貨的芋泥蛋糕卷，美食博主種草的紫米奶酪麵包，讓人極度舒適的各種爆漿蛋糕，三明治的花樣變身肉鬆芋泥三明治、紅豆麻薯三明治等等。你看，是不是就是關鍵詞的隨機搭配？

全麥麻薯芋泥蛋黃包 by 尖尖實驗室

對於網紅甜品，有人褒貶不一，嘗過後覺得排幾個小時隊都是值得的也有，覺得被坑了的也有。我覺得，只有吃過的才有發言權，而且個人口味也有差異，只是流行一定有它的理由，征服了大多數人味蕾的那些網紅美食一定有它好吃的地方。有些美食嘗過之後就很想再次嘗試，甚至勤快點的還想自己做。比如我們豆果美食就有不少達人復刻網紅美食，也有很多人跟著菜譜學做還上傳了作品。下面就給大家分享1道集合多種網紅元素的甜品，別看名字挺長，搭配起來毫無違和感，是會讓你驚喜的味道哦

芋泥麻薯肉鬆吐司

分享自豆果美食認證達人Panda_Poon胖熊

【食材清單】

份量2份

奶香紫薯芋泥：去皮香芋 200g，淡奶油 20g，細砂糖 15g，紫薯粉2g；

拉絲麻薯：糯米粉60g，玉米澱粉8g，細砂糖10g，淡奶油8g，牛奶125g，黃油5g；

吐司片4塊，肉鬆適量

【詳細做法】

製作奶香紫薯芋泥

1、香芋去皮切成薄塊，取200g待用。鍋中燒開水，放入香芋片，大火蒸15-20分鐘，蒸至筷子輕輕一戳就戳透的程度就可以出鍋了。

2、蒸好的香芋趁熱加入20g淡奶油、15g細砂糖、2g紫薯粉。

3、用料理棒打成細膩順滑的泥狀，打好的芋泥用裱花袋裝好待用。沒有料理棒的也可以用料理機。

製作拉絲麻薯

1、碗中加入60g糯米粉、8g玉米澱粉、10g細砂糖、8g淡奶油、125g牛奶，用手動打蛋器攪拌至無干粉狀態。然後過篩到蒸碗中，得到細膩順滑的拉絲麻薯混合液。

2、蓋上保鮮膜，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右。蒸至用筷子輕輕一戳，沒有液體流出。

3、蒸好的麻薯取出，趁熱加入5g黃油，用電動打蛋器的攪面鉤中速攪打成團，再開高速打至阻力較小、有不斷的拉絲效果、呈現飄帶狀後蓋上保鮮膜備用。沒有攪面鉤，也可以帶上手套手揉一分鐘左右。

做三明治

1、將4塊吐司片煎至兩面金黃。

2、取一塊吐司，依次鋪上奶香紫薯芋泥、拉絲麻薯和適量的肉鬆。在另一片吐司片的一面也抹少許芋泥做粘合劑。蓋上頂部的吐司片，芋泥麻薯肉鬆吐司就完成了。

【小貼士】

1、每個人蒸好的香芋含水量都不一樣，所以淡奶油的用量可以根據實際情況增減。喜歡微微爆漿的芋泥可以多放一點淡奶油，喜歡口感紮實一點的可以少放一點。

2、用手直接處理香芋很容易引起過敏，導致發癢，去皮時候一定要帶手套。

3、如果想切的整齊的吐司，可以用保鮮膜裹緊再切。