哈爾濱是個中西美食聚集的城市，這裡不僅有傳統的美食，再加上受到俄羅斯的影響，這裡也有一些俄式美食。今天我們就一起去欣賞一下哈爾濱的各色美食吧！
哈爾濱紅腸
原名裡道斯，是從俄羅斯傳入,已有近百年曆史。採用傳統歐式生產工精工細作，選項材考究，因此產品始終保持表面棗紅鮮豔,光澤起皺,薰煙芳香，美味，質乾的特點，哈爾濱人的驕傲,亦令外地人倍感過口不忘,哈爾濱一大怪，麵包像鍋蓋”,這種象鍋蓋的麵包就是“大列巴(俄語麵包，作工複雜以啤酒經三次發酵為酵母,口味獨特。
木瓜燉雪蛤
雪蛤是一種珍貴的美味食品，它生長在吉林省長白山天池，是古代宮廷御用珍品。雪蛤不但老幼皆宜，對於女性更有養顏美容、豐胸健體的功效。 木瓜是炎炎夏日的美味珍果，它氣味香馥，口感甘美，有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化鬱的功效。夏日裡品嚐一道木瓜燉雪蛤，在享受美味的同時又補充了營養，美好的滋味盡在不言中。
老鼎豐糕點
老鼎豐糕點，是哈爾濱有名的老字號，距今己有60 多年的歷史。尤以月餅最為著名，具有酥鬆利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹等特點。 被國家命名為國優、部優稱號的很多。特別是徐玉鐸親自制作的老鼎豐月餅，久負盛名，譽滿九洲。。“老鼎豐”這個百年老字號糕點存續的祕密就是，堅持民族性，堅持大眾性，堅持可操作性。
大列巴
大面包，又叫大列巴（列巴是俄語麵包的音譯），由俄羅斯傳來。被稱為哈爾濱一絕，這種大面包為圓形，有五斤重，是麵包之冠。味道也別具芳香，具有傳統的歐洲風味。出爐後的大面包，外皮焦脆，內瓤鬆軟，香味獨特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。秋林牌大面包沿用傳統工藝，烘烤一小時左右外殼微焦而脆，內瓤鬆軟可口；用酒花發酵，使麵包具有誘人的酒花芳香；傳統三次發酵工藝，使麵糰發酵充分，風味獨特。
張飛扒肉
說到扒肉，就不能不說張飛扒肉，老哈爾濱人都知道，這裡的幾個招牌菜:張飛扒肉。炒笨雞蛋。蘇泊湯。 在哈爾濱有一句話，叫做開奔馳，吃小吃說的就是這些隱藏在鬧市的小吃店了。你要是真正的食客，就非得嘗一嚐了。 幾乎所有的人都會用肥而不膩來形容地道的扒肉精品，實不知張飛扒肉的每塊肉都是用綠色養殖基地配送的豬肉加上獨門祕方用慢火燉上五六個小時，方能做到不油不膩，入口即化，這可是幾十年磨練出來的真功夫。
薰五香大馬哈魚
薰五香大馬哈魚是黑龍江省阿城區的一個地方特色菜餚。烏蘇里江水質清烈，出產的大馬哈魚肉嫩味鮮，來到哈爾濱一定要嘗一嘗。
豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是哈爾濱乃至整個東北的招牌菜。用殺豬時煮肉和骨頭的老湯，放入爆炒過的五花肉和粉條燉出的豬肉粉條，香氣濃烈，色澤鮮豔，是寒冷冬季的絕佳美食。如果冬天來哈爾濱滑雪，再吃一頓豬肉燉粉條，真可謂暖體健身的最佳選擇。
好了，今天就先介紹到這裡，跟我一樣喜歡美食的人可以關注我哦，每天都會更新不同美食的哦，明天見！