紫砂壺是反映時代風尚的產物，某個時代的品味，規範了它的造型及紋飾。縱觀紫砂壺的歷史演變，一般都表現為由粗趨精、由大趨小、由簡趨繁，復又返璞歸真從簡行事，經歷了古樸、華麗、淡雅的三個階段
收藏紫砂壺關鍵在於藝術價值，收藏時務必從美學角度進行三看的選擇。
一看泥色：紫砂的泥主要有紫泥、綠泥和紅泥三種。由於泥料的配比不同，還可以得到硃砂紫、栗色、海棠紅等，故而紫砂泥也稱“五色土”。哪幾種泥色最佳並無定法，但必須注意，有的泥中摻入了不少礦物燃料，使用中可能有有害物質滲出。
三看造型藝術：紫砂壺主要有兩大類：一為花貨是以支付物為描摹對象，加以變形誇張等方法制作而成。二是光貨，即以不同的幾何形體為造型依據。
紫砂壺作為中國傳統的工藝品類向來與奇石、蘭花一起被古人並稱為文人三雅。而作為收藏品類，紫砂壺在中國也有悠久的收藏曆史。2002年4月，一件高只有14.7釐米的清初陳亮彩制的紫砂六稜文人壺拍出了22萬元人民幣的價位。2005年7月，一件清乾隆年制紫砂花卉文字茶壺 以17.05萬元成交。拍賣場的升溫為當今的紫砂壺收藏搖旗吶喊。而如果要介入投資，當然就要講點訣竅：
首先，要分辨泥質。真正的紫砂壺是用燒製後具有雙重氣孔結構的紫砂泥料做原料的，這具有一般陶瓷器皿所缺乏的透氣性，並且吸水率高，手摸有細而不膩的砂質感覺。這種泥質只在江蘇宜興有，因而只有真正紫砂泥燒製的壺才是正品。其他諸如用紫色土或者化學配料製造的則非這個體系。
其次，要注意著色。紫砂壺從選泥、製作成壺坯等關鍵工序都是用手工操作的，因而製作十分精細。壺坯多不上釉，以其自然色澤取勝，只是在陶坯成型後，上面印刻的書畫詩文紋案都要用粉質顏料加填於輪廓中。這種自然本色和著色方式是紫砂陶壺的一個顯著特點。
從文字上看，舊壺的款都是用陽文，字體極為工整。新壺即使用陽文，字體也往往因為摹仿而或顯呆板，或筆劃長短粗細不一。如果是用舊壺加刻新款，則所刻文字為陰文。
當然最明顯的是造型和氣味。造型方面以“古拙雅趣”者為精品，這個與茶道的精神有關聯。氣味方面，長久使用的壺具有自然滲透的茶香。偽造者異味明顯，造型熟練程度欠佳，氣韻拙劣。
年代久遠者、名家精品自然質高價優。但年代斷定和真假判斷就需要專業的知識儲備。比如明代制壺只重型制、質地，作品均為素色無彩。因此，只要壺身加上色彩就肯定是明代以後的作品。從出水孔來看，出水孔非單一孔的不可能是民國以前的壺。從壺身裝飾來說，壺身上刻有詩文繪畫的古壺，絕對是清陳曼生時代以後所制。
綜合以上要點，加上經驗和知識的積蓄，相信藏家會在此門類收藏中自得其樂，並使藏品穩步升值。