目前國內的糖尿病人數已經超過1億人，而控制飲食成為了糖尿病治療中很重要的一環。民以食為天，我們每天都需要吃飯，飲食是否合理直接關係到糖尿病病人血糖的穩定，正確的飲食方式可以保證營養均衡，降低心血管疾病的發病率，使血糖、血脂、血壓等指標在正常範圍內，還可以有效預防低血糖、酮症酸中毒、糖尿病高滲性昏迷等急性併發症。我在醫院也經常被糖尿病病人問及如何飲食，雖然目前有很多的指導用書，但是可操作性不是太強，為了讓糖尿病患者更健康的飲食，今天我來分享一下相關的知識。
1.計算每天攝入的總熱量：
每天需要的總熱量＝理想體重×每公斤需要的理想熱量；
- 理想體重＝身高(cm)－105；
- 完全臥床：15～20kcal/KG；
- 休息狀態下：25～30kcal/KG；
- 輕體力活動：30～35kca/KG；
- 中體力活動：35～40kcal/KG；
- 重體力活動：＞40kcal/KG；
備註：體型偏瘦、孕婦、哺乳期婦女、有消耗性疾病者能量攝入可適當增加10％～20％；肥胖者可酌情減少能量攝入，使其體重控制在理想體重的±5％；
比如小明35歲，身高178cm，體重75kg，主要工作是公司文員，得糖尿病2年：
理想體重＝178－105＝73kg
小明體重基本在正常範圍內，屬於輕體力活動，每天每千克體重的攝入熱量應該是25～30kcal；
每天攝入的總熱量：73×(25～30)＝1825～2190kcal；
2.糖類、脂肪、蛋白質的攝入計算：
目前國內的糖尿病人數已經超過1億人，而控制飲食成為了糖尿病治療中很重要的一環。民以食為天，我們每天都需要吃飯，飲食是否合理直接關係到糖尿病病人血糖的穩定，正確的飲食方式可以保證營養均衡，降低心血管疾病的發病率，使血糖、血脂、血壓等指標在正常範圍內，還可以有效預防低血糖、酮症酸中毒、糖尿病高滲性昏迷等急性併發症。我在醫院也經常被糖尿病病人問及如何飲食，雖然目前有很多的指導用書，但是可操作性不是太強，為了讓糖尿病患者更健康的飲食，今天我來分享一下相關的知識。
1.計算每天攝入的總熱量：
每天需要的總熱量＝理想體重×每公斤需要的理想熱量；
- 理想體重＝身高(cm)－105；
- 完全臥床：15～20kcal/KG；
- 休息狀態下：25～30kcal/KG；
- 輕體力活動：30～35kca/KG；
- 中體力活動：35～40kcal/KG；
- 重體力活動：＞40kcal/KG；
備註：體型偏瘦、孕婦、哺乳期婦女、有消耗性疾病者能量攝入可適當增加10％～20％；肥胖者可酌情減少能量攝入，使其體重控制在理想體重的±5％；
比如小明35歲，身高178cm，體重75kg，主要工作是公司文員，得糖尿病2年：
理想體重＝178－105＝73kg
小明體重基本在正常範圍內，屬於輕體力活動，每天每千克體重的攝入熱量應該是25～30kcal；
每天攝入的總熱量：73×(25～30)＝1825～2190kcal；
2.糖類、脂肪、蛋白質的攝入計算：
糖類的攝入應該佔總熱量的50％～60％，1g糖類可以產生4kcal的熱量，它的主要來源是五穀雜糧、含澱粉高的蔬菜、水果等；正常體重的成年人每天應該攝入主食250～400g，肥胖者應該減少攝入量控制在200～250g；此外應該選擇升糖指數低的食物，儘量不使用精麵粉製作的食物，可以使用全穀物和雜糧，這樣可以降低主食的升糖指數有利於控制血糖的穩定；適當增加蔬菜的攝入，儘量使品種多樣化，每天可以吃300～500g的蔬菜；
脂肪的攝入量應該佔總熱量的25％～30％，1g脂肪可以產生9kcal的熱量，它的主要來源是動物性食品和植物油；
蛋白質的攝入應該佔總熱量的15％～20％，1g蛋白質可以產生4kcal的熱量，正常人每天每千克理想體重0.8～1.2g；孕婦、哺乳期婦女等1.5～2g；有糖尿病腎病而腎功能正常的患者應該控制在0.8g；腎小球濾過率降低的患者0.6～0.7；應該首選優質蛋白，比如雞蛋、魚肉、瘦肉等；每週吃雞蛋不超過4個或者每2天吃一個雞蛋，不必擔心雞蛋蛋黃中的膽固醇，適當吃雞蛋對身體還是有好處的；
3.制定飲食計劃：
計算總熱量：按照上述的方案計算總熱量；
合理安排三餐分配：三餐可以按照1/5、2/5、3/5或者1/3、1/3、1/3等模式進行分配，具體的可根據個人的生活習慣、病情等進行合理安排；
改變進餐順序和吃飯時間：應該先吃蔬菜再吃肉類最後吃主食，細嚼慢嚥；早晨吃飯時間應該控制在15～20分鐘，中晚餐控制在30分鐘，儘量做到規律飲食；
4.糖尿病病人應該使用什麼烹飪方式？
推薦的烹飪方式：主要有燉、蒸、涼拌、煮、煲等，這樣的話食物的營養成分損失的少，而且不會增加油脂的含量，容易消化吸收；
不推薦的烹飪方式：油炸或者油煎、紅燒等，因為這些烹飪方式對食物營養成分的破壞比較大，而且會使食物過度脂肪化，增加致癌物質的產生，也會使人變胖；
糖尿病患者在日常生活中常遇到的問題：
1.按時吃飯仍然感覺飢餓應該怎麼辦？
之前很多糖尿病病人可能吃的比較多，如果按照這種健康飲食的方法進食，吃的食物明顯減少，這樣的話人體可能不適應，但是慢慢堅持幾天就可以了；如果感覺飢餓可以適當吃點低熱量的蔬菜如黃瓜、西紅柿、白菜等；可以少食多餐，把每頓飯的主食減少一些用來加餐，吃飯的時候應該慢一些可以降低食慾，而且可以在飯前或者飯後適當個一點水來增強飽腹感；
2.在外面吃飯需要注意什麼？
- 儘量選擇一些比較健康的烹飪方式的食物，如煮、蒸、燉、涼拌等方式製作的食物；
- 成分不明的食物儘量不要食用；
- 喝湯的時候儘量去除表面的油脂；
- 適當增加蔬菜的攝入，可以增加飽腹感，從而減少別的食物的攝入；
- 儘量選擇一些比較清淡的食物，含糖類、脂肪高的食物儘量不吃；
- 口渴的時候儘量不喝飲料，可以喝一些礦泉水或者開水；
- 不喝稀飯；
3.糖尿病患者是不是應該多吃蔬菜少吃肉？
通過上述的分析我們能看出，糖尿病患者血糖雖然高，但是還是需要攝入糖類、脂肪和蛋白質的，否則不能滿足人體的需要，對健康不利；雖然吃蔬菜有利於降低血糖，但是肉類吃的太少會使人體缺乏蛋白質，容易降低免疫力；另外不吃肉類人很快就會感覺飢餓，這樣的話不利於堅持健康飲食；只要控制攝入糖類、脂肪、蛋白質的量，那就對人體有利；
4.聽說生酮飲食可以很好地控制血糖，我可以這樣做嗎？
生酮飲食就是指人不吃糖類了，僅僅吃一些瘦肉或者脂肪，靠分解脂肪產生的酮體進行供能，這樣雖然對於降低血糖有利，但是這樣容易造成代謝紊亂，引起營養失衡，不利於身體健康，所以不建議生酮飲食；
5.糖尿病病人能喝酒嗎？
目前國內的糖尿病人數已經超過1億人，而控制飲食成為了糖尿病治療中很重要的一環。民以食為天，我們每天都需要吃飯，飲食是否合理直接關係到糖尿病病人血糖的穩定，正確的飲食方式可以保證營養均衡，降低心血管疾病的發病率，使血糖、血脂、血壓等指標在正常範圍內，還可以有效預防低血糖、酮症酸中毒、糖尿病高滲性昏迷等急性併發症。我在醫院也經常被糖尿病病人問及如何飲食，雖然目前有很多的指導用書，但是可操作性不是太強，為了讓糖尿病患者更健康的飲食，今天我來分享一下相關的知識。
1.計算每天攝入的總熱量：
每天需要的總熱量＝理想體重×每公斤需要的理想熱量；
- 理想體重＝身高(cm)－105；
- 完全臥床：15～20kcal/KG；
- 休息狀態下：25～30kcal/KG；
- 輕體力活動：30～35kca/KG；
- 中體力活動：35～40kcal/KG；
- 重體力活動：＞40kcal/KG；
備註：體型偏瘦、孕婦、哺乳期婦女、有消耗性疾病者能量攝入可適當增加10％～20％；肥胖者可酌情減少能量攝入，使其體重控制在理想體重的±5％；
比如小明35歲，身高178cm，體重75kg，主要工作是公司文員，得糖尿病2年：
理想體重＝178－105＝73kg
小明體重基本在正常範圍內，屬於輕體力活動，每天每千克體重的攝入熱量應該是25～30kcal；
每天攝入的總熱量：73×(25～30)＝1825～2190kcal；
2.糖類、脂肪、蛋白質的攝入計算：
糖類的攝入應該佔總熱量的50％～60％，1g糖類可以產生4kcal的熱量，它的主要來源是五穀雜糧、含澱粉高的蔬菜、水果等；正常體重的成年人每天應該攝入主食250～400g，肥胖者應該減少攝入量控制在200～250g；此外應該選擇升糖指數低的食物，儘量不使用精麵粉製作的食物，可以使用全穀物和雜糧，這樣可以降低主食的升糖指數有利於控制血糖的穩定；適當增加蔬菜的攝入，儘量使品種多樣化，每天可以吃300～500g的蔬菜；
脂肪的攝入量應該佔總熱量的25％～30％，1g脂肪可以產生9kcal的熱量，它的主要來源是動物性食品和植物油；
蛋白質的攝入應該佔總熱量的15％～20％，1g蛋白質可以產生4kcal的熱量，正常人每天每千克理想體重0.8～1.2g；孕婦、哺乳期婦女等1.5～2g；有糖尿病腎病而腎功能正常的患者應該控制在0.8g；腎小球濾過率降低的患者0.6～0.7；應該首選優質蛋白，比如雞蛋、魚肉、瘦肉等；每週吃雞蛋不超過4個或者每2天吃一個雞蛋，不必擔心雞蛋蛋黃中的膽固醇，適當吃雞蛋對身體還是有好處的；
3.制定飲食計劃：
計算總熱量：按照上述的方案計算總熱量；
合理安排三餐分配：三餐可以按照1/5、2/5、3/5或者1/3、1/3、1/3等模式進行分配，具體的可根據個人的生活習慣、病情等進行合理安排；
改變進餐順序和吃飯時間：應該先吃蔬菜再吃肉類最後吃主食，細嚼慢嚥；早晨吃飯時間應該控制在15～20分鐘，中晚餐控制在30分鐘，儘量做到規律飲食；
4.糖尿病病人應該使用什麼烹飪方式？
推薦的烹飪方式：主要有燉、蒸、涼拌、煮、煲等，這樣的話食物的營養成分損失的少，而且不會增加油脂的含量，容易消化吸收；
不推薦的烹飪方式：油炸或者油煎、紅燒等，因為這些烹飪方式對食物營養成分的破壞比較大，而且會使食物過度脂肪化，增加致癌物質的產生，也會使人變胖；
糖尿病患者在日常生活中常遇到的問題：
1.按時吃飯仍然感覺飢餓應該怎麼辦？
之前很多糖尿病病人可能吃的比較多，如果按照這種健康飲食的方法進食，吃的食物明顯減少，這樣的話人體可能不適應，但是慢慢堅持幾天就可以了；如果感覺飢餓可以適當吃點低熱量的蔬菜如黃瓜、西紅柿、白菜等；可以少食多餐，把每頓飯的主食減少一些用來加餐，吃飯的時候應該慢一些可以降低食慾，而且可以在飯前或者飯後適當個一點水來增強飽腹感；
2.在外面吃飯需要注意什麼？
- 儘量選擇一些比較健康的烹飪方式的食物，如煮、蒸、燉、涼拌等方式製作的食物；
- 成分不明的食物儘量不要食用；
- 喝湯的時候儘量去除表面的油脂；
- 適當增加蔬菜的攝入，可以增加飽腹感，從而減少別的食物的攝入；
- 儘量選擇一些比較清淡的食物，含糖類、脂肪高的食物儘量不吃；
- 口渴的時候儘量不喝飲料，可以喝一些礦泉水或者開水；
- 不喝稀飯；
3.糖尿病患者是不是應該多吃蔬菜少吃肉？
通過上述的分析我們能看出，糖尿病患者血糖雖然高，但是還是需要攝入糖類、脂肪和蛋白質的，否則不能滿足人體的需要，對健康不利；雖然吃蔬菜有利於降低血糖，但是肉類吃的太少會使人體缺乏蛋白質，容易降低免疫力；另外不吃肉類人很快就會感覺飢餓，這樣的話不利於堅持健康飲食；只要控制攝入糖類、脂肪、蛋白質的量，那就對人體有利；
4.聽說生酮飲食可以很好地控制血糖，我可以這樣做嗎？
生酮飲食就是指人不吃糖類了，僅僅吃一些瘦肉或者脂肪，靠分解脂肪產生的酮體進行供能，這樣雖然對於降低血糖有利，但是這樣容易造成代謝紊亂，引起營養失衡，不利於身體健康，所以不建議生酮飲食；
5.糖尿病病人能喝酒嗎？
糖尿病患者最好不要喝酒，因為容易出現低血糖反應，會有生命危險；因為正常情況下我們肝臟可以分解肝糖原為人體供能，而喝酒的時候會抑制肝糖原的分解，酒精一時又不容易轉化成糖類，因此容易誘發低血糖；
6.糖尿病患者應該如何運動？
目前國內的糖尿病人數已經超過1億人，而控制飲食成為了糖尿病治療中很重要的一環。民以食為天，我們每天都需要吃飯，飲食是否合理直接關係到糖尿病病人血糖的穩定，正確的飲食方式可以保證營養均衡，降低心血管疾病的發病率，使血糖、血脂、血壓等指標在正常範圍內，還可以有效預防低血糖、酮症酸中毒、糖尿病高滲性昏迷等急性併發症。我在醫院也經常被糖尿病病人問及如何飲食，雖然目前有很多的指導用書，但是可操作性不是太強，為了讓糖尿病患者更健康的飲食，今天我來分享一下相關的知識。
1.計算每天攝入的總熱量：
每天需要的總熱量＝理想體重×每公斤需要的理想熱量；
- 理想體重＝身高(cm)－105；
- 完全臥床：15～20kcal/KG；
- 休息狀態下：25～30kcal/KG；
- 輕體力活動：30～35kca/KG；
- 中體力活動：35～40kcal/KG；
- 重體力活動：＞40kcal/KG；
備註：體型偏瘦、孕婦、哺乳期婦女、有消耗性疾病者能量攝入可適當增加10％～20％；肥胖者可酌情減少能量攝入，使其體重控制在理想體重的±5％；
比如小明35歲，身高178cm，體重75kg，主要工作是公司文員，得糖尿病2年：
理想體重＝178－105＝73kg
小明體重基本在正常範圍內，屬於輕體力活動，每天每千克體重的攝入熱量應該是25～30kcal；
每天攝入的總熱量：73×(25～30)＝1825～2190kcal；
2.糖類、脂肪、蛋白質的攝入計算：
糖類的攝入應該佔總熱量的50％～60％，1g糖類可以產生4kcal的熱量，它的主要來源是五穀雜糧、含澱粉高的蔬菜、水果等；正常體重的成年人每天應該攝入主食250～400g，肥胖者應該減少攝入量控制在200～250g；此外應該選擇升糖指數低的食物，儘量不使用精麵粉製作的食物，可以使用全穀物和雜糧，這樣可以降低主食的升糖指數有利於控制血糖的穩定；適當增加蔬菜的攝入，儘量使品種多樣化，每天可以吃300～500g的蔬菜；
脂肪的攝入量應該佔總熱量的25％～30％，1g脂肪可以產生9kcal的熱量，它的主要來源是動物性食品和植物油；
蛋白質的攝入應該佔總熱量的15％～20％，1g蛋白質可以產生4kcal的熱量，正常人每天每千克理想體重0.8～1.2g；孕婦、哺乳期婦女等1.5～2g；有糖尿病腎病而腎功能正常的患者應該控制在0.8g；腎小球濾過率降低的患者0.6～0.7；應該首選優質蛋白，比如雞蛋、魚肉、瘦肉等；每週吃雞蛋不超過4個或者每2天吃一個雞蛋，不必擔心雞蛋蛋黃中的膽固醇，適當吃雞蛋對身體還是有好處的；
3.制定飲食計劃：
計算總熱量：按照上述的方案計算總熱量；
合理安排三餐分配：三餐可以按照1/5、2/5、3/5或者1/3、1/3、1/3等模式進行分配，具體的可根據個人的生活習慣、病情等進行合理安排；
改變進餐順序和吃飯時間：應該先吃蔬菜再吃肉類最後吃主食，細嚼慢嚥；早晨吃飯時間應該控制在15～20分鐘，中晚餐控制在30分鐘，儘量做到規律飲食；
4.糖尿病病人應該使用什麼烹飪方式？
推薦的烹飪方式：主要有燉、蒸、涼拌、煮、煲等，這樣的話食物的營養成分損失的少，而且不會增加油脂的含量，容易消化吸收；
不推薦的烹飪方式：油炸或者油煎、紅燒等，因為這些烹飪方式對食物營養成分的破壞比較大，而且會使食物過度脂肪化，增加致癌物質的產生，也會使人變胖；
糖尿病患者在日常生活中常遇到的問題：
1.按時吃飯仍然感覺飢餓應該怎麼辦？
之前很多糖尿病病人可能吃的比較多，如果按照這種健康飲食的方法進食，吃的食物明顯減少，這樣的話人體可能不適應，但是慢慢堅持幾天就可以了；如果感覺飢餓可以適當吃點低熱量的蔬菜如黃瓜、西紅柿、白菜等；可以少食多餐，把每頓飯的主食減少一些用來加餐，吃飯的時候應該慢一些可以降低食慾，而且可以在飯前或者飯後適當個一點水來增強飽腹感；
2.在外面吃飯需要注意什麼？
- 儘量選擇一些比較健康的烹飪方式的食物，如煮、蒸、燉、涼拌等方式製作的食物；
- 成分不明的食物儘量不要食用；
- 喝湯的時候儘量去除表面的油脂；
- 適當增加蔬菜的攝入，可以增加飽腹感，從而減少別的食物的攝入；
- 儘量選擇一些比較清淡的食物，含糖類、脂肪高的食物儘量不吃；
- 口渴的時候儘量不喝飲料，可以喝一些礦泉水或者開水；
- 不喝稀飯；
3.糖尿病患者是不是應該多吃蔬菜少吃肉？
通過上述的分析我們能看出，糖尿病患者血糖雖然高，但是還是需要攝入糖類、脂肪和蛋白質的，否則不能滿足人體的需要，對健康不利；雖然吃蔬菜有利於降低血糖，但是肉類吃的太少會使人體缺乏蛋白質，容易降低免疫力；另外不吃肉類人很快就會感覺飢餓，這樣的話不利於堅持健康飲食；只要控制攝入糖類、脂肪、蛋白質的量，那就對人體有利；
4.聽說生酮飲食可以很好地控制血糖，我可以這樣做嗎？
生酮飲食就是指人不吃糖類了，僅僅吃一些瘦肉或者脂肪，靠分解脂肪產生的酮體進行供能，這樣雖然對於降低血糖有利，但是這樣容易造成代謝紊亂，引起營養失衡，不利於身體健康，所以不建議生酮飲食；
5.糖尿病病人能喝酒嗎？
糖尿病患者最好不要喝酒，因為容易出現低血糖反應，會有生命危險；因為正常情況下我們肝臟可以分解肝糖原為人體供能，而喝酒的時候會抑制肝糖原的分解，酒精一時又不容易轉化成糖類，因此容易誘發低血糖；
6.糖尿病患者應該如何運動？
糖尿病病人應該首選有氧運動，如散步、快走、慢跑、太極等，其中散步是最安全而且容易堅持的一種方式，可以作為首選；運動需要長期堅持，每天應該運動30～45分鐘，每週不少於5次；口袋裡需要準備一些糖果，以防止低血糖。