日常生活中我們也經常見到不少人，其實他沒有什麼愛吃甜食的習慣可還是得了糖尿病。其實咱們日常生活中看到的糖尿病尤其是現代社會糖尿病患者大多數得的是2型糖尿病。今天我們邀請許雅鈞教授給我們詳細的講一下2型糖尿病形成的原因，以及飲食上要注意的點，希望各位糖友們血糖穩定身體健康。首先我們先一起了解一下糖尿病的幾種類型和特點。

糖尿病類型：

Ⅰ型糖尿病：多發生於兒童或青少年期，胰腺分泌胰島素的細胞自身免疫性損傷引起胰島素絕對分泌不足，而引起的疾病。

Ⅱ型糖尿病：多發生於成年人，Ⅱ型糖尿病患者體內產生胰島素的能力並非完全喪失，有的患者體內胰島素甚至產生過多，但胰島素的作用效果較差，因此患者體內的胰島素是一種相對缺乏。

妊娠期糖尿病：妊娠期糖尿病指妊娠前糖代謝正常或有潛在糖耐量減退，妊娠期才出現糖尿病。

專家介紹

許雅君：教授，博士研究生導師，北京大學營養與食品衛生學系教授，北京市食品安全毒理學研究與評價重點實驗室副主任，北京市營養學會副理事長，中國營養學會婦幼分會常務理事。

為什麼會得2型糖尿病？

現代人更多的還是由於生活方式不良導致的2型糖尿病。2型糖尿病其實是由於機體能夠利用血糖的器官對胰島素不敏感，其中最典型的就是肝臟和肌肉組織尤其是骨骼肌。

對於2型糖尿病的患者，其實不是由於胰島素分泌量過少才會血糖升高，不少2型糖尿病的患者在早期的時候血液裡邊的胰島素比咱正常人還高，主要是因為肝臟、骨骼肌等該幹活的器官罷工了，雖然感受到了高濃度的胰島素，但是這些器官不能攝取或者很少攝取血液中的葡萄糖，所以血糖降不下來。

什麼導致這些能夠利用胰島素去攝取血糖的這些器官敏感性下降了呢？

相對比較胖的人更容易得2型糖尿病，因為他們的能量過剩。對於肥胖人群無論是糖類、碳水化合物、脂肪、蛋白質這三大產能營養素任何一類攝入過量，都會造成最終整體的一個時間範圍之內，能量的總體攝入量超過咱們每天代謝需要消耗的量，造成機體脂肪堆積。這都是導致糖尿病的病因。所以對於2型糖尿病來說肥胖就是一個基礎病因。

已經得了2型糖尿病在飲食上該有什麼注意事項？

糖友們經常說得了糖尿病以後，水果、粥就不能再吃了。這裡許教授給大家總結了幾點飲食原則，不僅能夠營養豐富還能科學控糖。

1、保證食物的多樣

平時的主食、副食數量還是要保證的。建議去吃那些血糖指數低的食物，因為咱們機體的肝臟脂肪細胞、骨骼肌細胞已經對於胰島素敏感度下降，所以我們要給我們的器官一些反應時間，保證我們的血糖是緩慢升高的。

2、選擇低血糖指數的食物

咱們中國營養協會專門有一張各種食物的血糖指數的表，建議糖友應該人手一冊，這樣您在選擇食物的時候就有參考依據了。

其實從常規上來說有幾個方法，如粗雜糧的升糖指數比精米白麵的就要低很多；還有蛋白質含量高的這些個食物，相對而言比整體碳水化合物含量高的食物升糖指數也要低；口感不是那麼甜的蔬菜、水果整體血糖指數也要低。

3、合適的食用方法

建議大家在吃水果的時候在清洗乾淨的前提下，要連皮一起吃完整水果，這樣糖分進入血液的速度比只吃果肉要慢。

喝粥的時候也要注意，不要只喝煮的軟爛的白米粥，要搭配青菜或者肉絲、雞蛋等其他食物，混合食物的血糖指數也會明顯降低。

4、注意優質蛋白質的攝入。

糖尿病本身是代謝性疾病也是消耗性的疾病。到了糖尿病的後期，體重會慢慢降低，這個時候優質蛋白質攝入是必不可少的。

富含優質蛋白質的食物包括：雞蛋的蛋白、牲畜的瘦肉、魚類的瘦肉組織都是優質蛋白質。可以在平時飲食中增加這些優質蛋白食物的食用比例。

5、注意維生素、礦物質、膳食纖維的攝入

因為本身2型糖尿病就是一個減重的過程，尤其初期的時候，很多糖友飲食相對而言總體的量會減少，食物種類也會有減少。但這個時候一定要注意，我們機體處在代謝過程中需要

很多代謝酶，必須要有維生素和礦物質的參與，所以要想代謝順利必須得有這些物質發揮活性。

預防2型糖尿病應該怎麼做？

管住嘴邁開腿，合理搭配我們的膳食，保證一個健康的生活方式，才是預防2型糖尿病的最關鍵的因素。

最後還得提醒，這個腿邁開也要有限度，運動也要適度，不提倡以損傷我們的關節、損傷我們的安全為代價的暴走等超負荷運動，一定要科學適度。