（曼谷街頭）
（些許思維/文圖）提到泰國，人們印象中可以想到的詞彙很多很多，美食是泰國一大標誌，其中具有著悠久歷史傳統與現代時尚烹飪風格的泰國菜一直受到世界各地美食老饕們的喜愛與追捧。本文為一篇漫記，是基於筆者到泰國旅途中的發現而寫，隨心、隨性、隨舌尖、隨感悟，記錄泰國的風土人情與美食美味。
（泰食漫記 一 建興酒家）
（建興酒家）
到泰國第一餐，吃到在曼谷當地很有名氣的“建興酒家”，這是一家泰國菜與粵菜綜合體現最好的一家店，以口味來說作為中國食客的我們很能接受，招牌菜“咖喱蟹”做得入味，廚師把新鮮的螃蟹、蟹黃、雞蛋、咖喱完美結合，味蕾中突出海鮮的絲滑與泰國味蕾中的香甜辣鹹。
（咖喱蟹）
碳烤蝦，此道菜筆者著重推薦最出彩的蘸料，碧綠的一小碟蘸料，完美的烘托出鮮蝦的鮮美，如果此道菜缺了這意味蘸料就會失味很多，蘸料在泰國菜中也是無比強大的存在，在泰國餐飲江湖中，蘸料也是各個餐廳烹飪者見其內功深淺的衡量指標。
（碳烤蝦）
記憶頗深的還有一道炒空心菜，泰國叫做“Morning Glory”，筆者在後面幾天的餐廳中幾乎都能見到這個菜，感慨泰國人怎麼如此喜愛食空心菜，驚訝於幾乎每一個餐廳都能烹飪出不同口味的炒空心菜，這也是這道菜很強大的存在。
（泰食漫記 二 夜市 ）
當夜幕降臨曼谷夜晚開始嘈雜起來，相比白天的稀鬆，夜晚更加狂躁。車水馬龍中夾雜夜市美味、果香果色。曼谷的夜是泰國夜晚的射影，一個夜幕漸臨才能體現繁華的國度，少了夜晚在街道的遊蕩，就不能稱來過泰國。
（夜市中的水果攤）
泰國的夜市可謂百家爭鳴，一頭鑽進夜市，不僅有賣各類美食的小攤，還有眾多賣服飾、鞋子、化妝品、小商品的小攤，各個水果攤前顧客人頭攢動，低著頭挑選自己喜愛的水果，這裡不得不提榴蓮，榴蓮是人們在泰國最喜愛的水果之一，很多人都喜愛吃，但因其味道濃郁，在泰國的很多場所都謝絕食用，一道水果美食也是其獨特的飲食文化。
（泰食漫記 三 高速路美食）
（店面名 雲南）
從曼谷自駕車到華欣，有一種泰國美食模式不得不誇讚一番，高速路休息區的美食。特別一家名為“雲南”的餐廳很吸引筆者，走進去看了全部食材與菜單，雖然跟雲南沒有什麼關係，但所製作出的泰國美食真材實料。泰國高速路邊的休息區很多，這也是一道獨特風景，美食的存在確是貨真價實的。
（美味套飯）
（泰食漫記 四 曼谷中國城的吃食）
（中國城繁華街景）
此次到曼谷正值端午節，來到當地華人聚集地“中國城”。人聲鼎沸、美食匯聚，端午節有了節日氣息，街上看到賣鴨蛋、花生、毛豆、粽子的商販，沿路看到了諸多中國元素。今晚的主題依然是美食。在一家“Tk餐廳”看到排長隊的食客，吃到中國城的美食做法，調料與烹飪手法很是符合中國人的口味，過一個別具特色的異鄉端午節。
（食客滿座）
（泰食漫記 五 華欣尋味）
（KO一切美味）
到了華欣必逛夜市一條街，夜幕下的華欣夜市依然繁華，各國遊客不分膚色，相聚一條街就為一個主題“海鮮”。當地一家很有名的路邊攤大排檔名為“KO”，泰國老大爺主廚，手藝了得，一次次精彩的噴火烹飪技藝，引得遊客駐足觀賞，遊客們幾乎每桌都會點一桌子海鮮美食，吃得不亦樂乎。
（海鮮是必點菜）
次日晚飯時間，驅車隨處尋覓華欣當地美食，一個標準“食客最多的餐廳”，找到路邊停了很多車的一家小館子，裝飾稱不上輝煌，但別緻具有濃郁泰國氣息，菜品味道是入泰以來吃到最正宗的泰國菜，當地食客很多，老闆是一對很客氣的泰國老夫妻，和氣生財的理念讓客人吃得很舒服。此次對著菜單圖片點了得多餐廳特色菜，因為是全泰文不認識菜名，點了只管吃，美食味蕾的發現總是充滿期待，對一個國度的認識從美食開始最貼切。
（街邊小店美食）
結語
泰國多元化的美食美味，讓活力、時尚元素充斥其中，在泰國吃美食，無論是高檔餐廳、街邊大排檔，人們總是喜笑顏開的品嚐著這一國度的食物。隨筆漫記，用美食記憶回味泰國之旅。