又到吃梭子蟹的季節了，海邊人教你挑蟹，好吃還不貴
肉這麼貴別吃了，趁著這海鮮便宜要多吃，一次煮一鍋，主食都省了
現在是梭子蟹大量上市的季節，價格從十幾元到百八十元不等，蟹分當地產的，外地產的，當地的蟹個頭小的在百元一斤，個頭大點的在二百元左右，這種蟹，一般尋常人家是很少捨得買的，而且轉向價格便宜的外地蟹，一樣的肥美，只是味道略差那麼一點點，可以任性的買上幾斤，煮上一鍋，夠全家人分享，可以當主食一直吃到撐，相當過癮的。
鮮活的梭子蟹，您會挑選嗎？上次不少朋友留言說買到的蟹是水蟹，買時看著蟹是鮮活的，掂著也挺沉實，但回家一蒸一煮 ，打開卻滿滿都是水，蟹幾乎沒有肉。沒有關係，這次我把挑蟹的方法告訴您，只要您不是太貪圖便宜而選擇價格特便宜的，絕對會從眾多蟹中挑出好吃而不貴的梭子蟹。
又到吃梭子蟹的季節了，海邊人教你挑蟹，好吃還不貴
肉這麼貴別吃了，趁著這海鮮便宜要多吃，一次煮一鍋，主食都省了
現在是梭子蟹大量上市的季節，價格從十幾元到百八十元不等，蟹分當地產的，外地產的，當地的蟹個頭小的在百元一斤，個頭大點的在二百元左右，這種蟹，一般尋常人家是很少捨得買的，而且轉向價格便宜的外地蟹，一樣的肥美，只是味道略差那麼一點點，可以任性的買上幾斤，煮上一鍋，夠全家人分享，可以當主食一直吃到撐，相當過癮的。
鮮活的梭子蟹，您會挑選嗎？上次不少朋友留言說買到的蟹是水蟹，買時看著蟹是鮮活的，掂著也挺沉實，但回家一蒸一煮 ，打開卻滿滿都是水，蟹幾乎沒有肉。沒有關係，這次我把挑蟹的方法告訴您，只要您不是太貪圖便宜而選擇價格特便宜的，絕對會從眾多蟹中挑出好吃而不貴的梭子蟹。
買回家的梭子蟹，我們可以用蒸的方法，也可以用煮的方法，味道各有不同，前者乾爽，後者肉質更嫩，而且煮過蟹的湯汁我們還可以繼續利用起來，做成疙瘩湯，調成麵糊烙成餅，那都是童年時的美味。下面我就把挑選的方法，煮制的方法分享給大家。
又到吃梭子蟹的季節了，海邊人教你挑蟹，好吃還不貴
肉這麼貴別吃了，趁著這海鮮便宜要多吃，一次煮一鍋，主食都省了
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買回家的梭子蟹，我們可以用蒸的方法，也可以用煮的方法，味道各有不同，前者乾爽，後者肉質更嫩，而且煮過蟹的湯汁我們還可以繼續利用起來，做成疙瘩湯，調成麵糊烙成餅，那都是童年時的美味。下面我就把挑選的方法，煮制的方法分享給大家。
首先跟大家聊聊如何挑選梭子蟹，首選在挑選梭子蟹時，看一下蟹的這個部位，也就看看蟹尾部的厚度側面，較薄的不肥，較厚的蟹比較肥。
又到吃梭子蟹的季節了，海邊人教你挑蟹，好吃還不貴
肉這麼貴別吃了，趁著這海鮮便宜要多吃，一次煮一鍋，主食都省了
現在是梭子蟹大量上市的季節，價格從十幾元到百八十元不等，蟹分當地產的，外地產的，當地的蟹個頭小的在百元一斤，個頭大點的在二百元左右，這種蟹，一般尋常人家是很少捨得買的，而且轉向價格便宜的外地蟹，一樣的肥美，只是味道略差那麼一點點，可以任性的買上幾斤，煮上一鍋，夠全家人分享，可以當主食一直吃到撐，相當過癮的。
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買回家的梭子蟹，我們可以用蒸的方法，也可以用煮的方法，味道各有不同，前者乾爽，後者肉質更嫩，而且煮過蟹的湯汁我們還可以繼續利用起來，做成疙瘩湯，調成麵糊烙成餅，那都是童年時的美味。下面我就把挑選的方法，煮制的方法分享給大家。
首先跟大家聊聊如何挑選梭子蟹，首選在挑選梭子蟹時，看一下蟹的這個部位，也就看看蟹尾部的厚度側面，較薄的不肥，較厚的蟹比較肥。
其次就是看一下梭子蟹的肚臍，以這個臍部為三角形的花翅蟹來說，臍部顏色越深，蟹就越肥。
又到吃梭子蟹的季節了，海邊人教你挑蟹，好吃還不貴
肉這麼貴別吃了，趁著這海鮮便宜要多吃，一次煮一鍋，主食都省了
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首先跟大家聊聊如何挑選梭子蟹，首選在挑選梭子蟹時，看一下蟹的這個部位，也就看看蟹尾部的厚度側面，較薄的不肥，較厚的蟹比較肥。
其次就是看一下梭子蟹的肚臍，以這個臍部為三角形的花翅蟹來說，臍部顏色越深，蟹就越肥。
還有在買蟹時我們可以在蟹的中間部分輕挰一下，能挰動較軟的的蟹不肥，硬挺的是好蟹。
以上挑選蟹的方法都是要保證蟹在鮮活的前提下，另外一個小竅門就是拿起蟹從背部迎著光線看，光線會穿透蟹殼能讓看到蟹黃是否滿。
又到吃梭子蟹的季節了，海邊人教你挑蟹，好吃還不貴
肉這麼貴別吃了，趁著這海鮮便宜要多吃，一次煮一鍋，主食都省了
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首先跟大家聊聊如何挑選梭子蟹，首選在挑選梭子蟹時，看一下蟹的這個部位，也就看看蟹尾部的厚度側面，較薄的不肥，較厚的蟹比較肥。
其次就是看一下梭子蟹的肚臍，以這個臍部為三角形的花翅蟹來說，臍部顏色越深，蟹就越肥。
還有在買蟹時我們可以在蟹的中間部分輕挰一下，能挰動較軟的的蟹不肥，硬挺的是好蟹。
以上挑選蟹的方法都是要保證蟹在鮮活的前提下，另外一個小竅門就是拿起蟹從背部迎著光線看，光線會穿透蟹殼能讓看到蟹黃是否滿。
1梭子蟹在蒸或者煮時，一定要去掉它捆綁它的皮圈，有不少朋友怕解開後被蟹鉗夾住，所以在蒸制時一起放入蒸鍋，豈不知這幾個皮圈受熱的味道會讓蟹吸收入味，極大的影響口感。
又到吃梭子蟹的季節了，海邊人教你挑蟹，好吃還不貴
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買回家的梭子蟹，我們可以用蒸的方法，也可以用煮的方法，味道各有不同，前者乾爽，後者肉質更嫩，而且煮過蟹的湯汁我們還可以繼續利用起來，做成疙瘩湯，調成麵糊烙成餅，那都是童年時的美味。下面我就把挑選的方法，煮制的方法分享給大家。
首先跟大家聊聊如何挑選梭子蟹，首選在挑選梭子蟹時，看一下蟹的這個部位，也就看看蟹尾部的厚度側面，較薄的不肥，較厚的蟹比較肥。
其次就是看一下梭子蟹的肚臍，以這個臍部為三角形的花翅蟹來說，臍部顏色越深，蟹就越肥。
還有在買蟹時我們可以在蟹的中間部分輕挰一下，能挰動較軟的的蟹不肥，硬挺的是好蟹。
以上挑選蟹的方法都是要保證蟹在鮮活的前提下，另外一個小竅門就是拿起蟹從背部迎著光線看，光線會穿透蟹殼能讓看到蟹黃是否滿。
1梭子蟹在蒸或者煮時，一定要去掉它捆綁它的皮圈，有不少朋友怕解開後被蟹鉗夾住，所以在蒸制時一起放入蒸鍋，豈不知這幾個皮圈受熱的味道會讓蟹吸收入味，極大的影響口感。
下面再分享一下清水煮蟹，大家知道要想梭子蟹保持原汁原味的做法，一個是蒸，另一下就是煮，煮時只需幾片姜就可，因蟹是寒性的，加入薑片同煮，既能去腥，又能殺菌。鍋中加入適量的水，然後放入薑片。
又到吃梭子蟹的季節了，海邊人教你挑蟹，好吃還不貴
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現在是梭子蟹大量上市的季節，價格從十幾元到百八十元不等，蟹分當地產的，外地產的，當地的蟹個頭小的在百元一斤，個頭大點的在二百元左右，這種蟹，一般尋常人家是很少捨得買的，而且轉向價格便宜的外地蟹，一樣的肥美，只是味道略差那麼一點點，可以任性的買上幾斤，煮上一鍋，夠全家人分享，可以當主食一直吃到撐，相當過癮的。
鮮活的梭子蟹，您會挑選嗎？上次不少朋友留言說買到的蟹是水蟹，買時看著蟹是鮮活的，掂著也挺沉實，但回家一蒸一煮 ，打開卻滿滿都是水，蟹幾乎沒有肉。沒有關係，這次我把挑蟹的方法告訴您，只要您不是太貪圖便宜而選擇價格特便宜的，絕對會從眾多蟹中挑出好吃而不貴的梭子蟹。
買回家的梭子蟹，我們可以用蒸的方法，也可以用煮的方法，味道各有不同，前者乾爽，後者肉質更嫩，而且煮過蟹的湯汁我們還可以繼續利用起來，做成疙瘩湯，調成麵糊烙成餅，那都是童年時的美味。下面我就把挑選的方法，煮制的方法分享給大家。
首先跟大家聊聊如何挑選梭子蟹，首選在挑選梭子蟹時，看一下蟹的這個部位，也就看看蟹尾部的厚度側面，較薄的不肥，較厚的蟹比較肥。
其次就是看一下梭子蟹的肚臍，以這個臍部為三角形的花翅蟹來說，臍部顏色越深，蟹就越肥。
還有在買蟹時我們可以在蟹的中間部分輕挰一下，能挰動較軟的的蟹不肥，硬挺的是好蟹。
以上挑選蟹的方法都是要保證蟹在鮮活的前提下，另外一個小竅門就是拿起蟹從背部迎著光線看，光線會穿透蟹殼能讓看到蟹黃是否滿。
1梭子蟹在蒸或者煮時，一定要去掉它捆綁它的皮圈，有不少朋友怕解開後被蟹鉗夾住，所以在蒸制時一起放入蒸鍋，豈不知這幾個皮圈受熱的味道會讓蟹吸收入味，極大的影響口感。
下面再分享一下清水煮蟹，大家知道要想梭子蟹保持原汁原味的做法，一個是蒸，另一下就是煮，煮時只需幾片姜就可，因蟹是寒性的，加入薑片同煮，既能去腥，又能殺菌。鍋中加入適量的水，然後放入薑片。
2然後放入蒸格，雖然放蒸格，但我不用它蒸，而是用它煮，我用的瑧米升降火鍋，它有大中小几種火力可調節，能蒸能煮還能涮，非常的方便，把蟹放進裡面，煮好扣直接利用升降鍋的升降功能，將蟹與湯汁分離，非常的方便。
又到吃梭子蟹的季節了，海邊人教你挑蟹，好吃還不貴
肉這麼貴別吃了，趁著這海鮮便宜要多吃，一次煮一鍋，主食都省了
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買回家的梭子蟹，我們可以用蒸的方法，也可以用煮的方法，味道各有不同，前者乾爽，後者肉質更嫩，而且煮過蟹的湯汁我們還可以繼續利用起來，做成疙瘩湯，調成麵糊烙成餅，那都是童年時的美味。下面我就把挑選的方法，煮制的方法分享給大家。
首先跟大家聊聊如何挑選梭子蟹，首選在挑選梭子蟹時，看一下蟹的這個部位，也就看看蟹尾部的厚度側面，較薄的不肥，較厚的蟹比較肥。
其次就是看一下梭子蟹的肚臍，以這個臍部為三角形的花翅蟹來說，臍部顏色越深，蟹就越肥。
還有在買蟹時我們可以在蟹的中間部分輕挰一下，能挰動較軟的的蟹不肥，硬挺的是好蟹。
以上挑選蟹的方法都是要保證蟹在鮮活的前提下，另外一個小竅門就是拿起蟹從背部迎著光線看，光線會穿透蟹殼能讓看到蟹黃是否滿。
1梭子蟹在蒸或者煮時，一定要去掉它捆綁它的皮圈，有不少朋友怕解開後被蟹鉗夾住，所以在蒸制時一起放入蒸鍋，豈不知這幾個皮圈受熱的味道會讓蟹吸收入味，極大的影響口感。
下面再分享一下清水煮蟹，大家知道要想梭子蟹保持原汁原味的做法，一個是蒸，另一下就是煮，煮時只需幾片姜就可，因蟹是寒性的，加入薑片同煮，既能去腥，又能殺菌。鍋中加入適量的水，然後放入薑片。
2然後放入蒸格，雖然放蒸格，但我不用它蒸，而是用它煮，我用的瑧米升降火鍋，它有大中小几種火力可調節，能蒸能煮還能涮，非常的方便，把蟹放進裡面，煮好扣直接利用升降鍋的升降功能，將蟹與湯汁分離，非常的方便。
3將梭子蟹擺放在蒸籠上，用升降鍵將蒸格下降，然後啟動火鍋模式。如果您是想把蟹蒸熟，就把蒸格升到高處，然後再放入蟹即可。
又到吃梭子蟹的季節了，海邊人教你挑蟹，好吃還不貴
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鮮活的梭子蟹，您會挑選嗎？上次不少朋友留言說買到的蟹是水蟹，買時看著蟹是鮮活的，掂著也挺沉實，但回家一蒸一煮 ，打開卻滿滿都是水，蟹幾乎沒有肉。沒有關係，這次我把挑蟹的方法告訴您，只要您不是太貪圖便宜而選擇價格特便宜的，絕對會從眾多蟹中挑出好吃而不貴的梭子蟹。
買回家的梭子蟹，我們可以用蒸的方法，也可以用煮的方法，味道各有不同，前者乾爽，後者肉質更嫩，而且煮過蟹的湯汁我們還可以繼續利用起來，做成疙瘩湯，調成麵糊烙成餅，那都是童年時的美味。下面我就把挑選的方法，煮制的方法分享給大家。
首先跟大家聊聊如何挑選梭子蟹，首選在挑選梭子蟹時，看一下蟹的這個部位，也就看看蟹尾部的厚度側面，較薄的不肥，較厚的蟹比較肥。
其次就是看一下梭子蟹的肚臍，以這個臍部為三角形的花翅蟹來說，臍部顏色越深，蟹就越肥。
還有在買蟹時我們可以在蟹的中間部分輕挰一下，能挰動較軟的的蟹不肥，硬挺的是好蟹。
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下面再分享一下清水煮蟹，大家知道要想梭子蟹保持原汁原味的做法，一個是蒸，另一下就是煮，煮時只需幾片姜就可，因蟹是寒性的，加入薑片同煮，既能去腥，又能殺菌。鍋中加入適量的水，然後放入薑片。
2然後放入蒸格，雖然放蒸格，但我不用它蒸，而是用它煮，我用的瑧米升降火鍋，它有大中小几種火力可調節，能蒸能煮還能涮，非常的方便，把蟹放進裡面，煮好扣直接利用升降鍋的升降功能，將蟹與湯汁分離，非常的方便。
3將梭子蟹擺放在蒸籠上，用升降鍵將蒸格下降，然後啟動火鍋模式。如果您是想把蟹蒸熟，就把蒸格升到高處，然後再放入蟹即可。
4大約十分鐘，蟹變得很紅潤，有鮮香的氣味撲鼻而來。
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鮮活的梭子蟹，您會挑選嗎？上次不少朋友留言說買到的蟹是水蟹，買時看著蟹是鮮活的，掂著也挺沉實，但回家一蒸一煮 ，打開卻滿滿都是水，蟹幾乎沒有肉。沒有關係，這次我把挑蟹的方法告訴您，只要您不是太貪圖便宜而選擇價格特便宜的，絕對會從眾多蟹中挑出好吃而不貴的梭子蟹。
買回家的梭子蟹，我們可以用蒸的方法，也可以用煮的方法，味道各有不同，前者乾爽，後者肉質更嫩，而且煮過蟹的湯汁我們還可以繼續利用起來，做成疙瘩湯，調成麵糊烙成餅，那都是童年時的美味。下面我就把挑選的方法，煮制的方法分享給大家。
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其次就是看一下梭子蟹的肚臍，以這個臍部為三角形的花翅蟹來說，臍部顏色越深，蟹就越肥。
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下面再分享一下清水煮蟹，大家知道要想梭子蟹保持原汁原味的做法，一個是蒸，另一下就是煮，煮時只需幾片姜就可，因蟹是寒性的，加入薑片同煮，既能去腥，又能殺菌。鍋中加入適量的水，然後放入薑片。
2然後放入蒸格，雖然放蒸格，但我不用它蒸，而是用它煮，我用的瑧米升降火鍋，它有大中小几種火力可調節，能蒸能煮還能涮，非常的方便，把蟹放進裡面，煮好扣直接利用升降鍋的升降功能，將蟹與湯汁分離，非常的方便。
3將梭子蟹擺放在蒸籠上，用升降鍵將蒸格下降，然後啟動火鍋模式。如果您是想把蟹蒸熟，就把蒸格升到高處，然後再放入蟹即可。
4大約十分鐘，蟹變得很紅潤，有鮮香的氣味撲鼻而來。
5打開蓋子，按升降鍵把蒸格升上來，取出蒸格即可，湯汁您可以利用起來哦，下一貼與大家分享湯汁的用法。
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下面再分享一下清水煮蟹，大家知道要想梭子蟹保持原汁原味的做法，一個是蒸，另一下就是煮，煮時只需幾片姜就可，因蟹是寒性的，加入薑片同煮，既能去腥，又能殺菌。鍋中加入適量的水，然後放入薑片。
2然後放入蒸格，雖然放蒸格，但我不用它蒸，而是用它煮，我用的瑧米升降火鍋，它有大中小几種火力可調節，能蒸能煮還能涮，非常的方便，把蟹放進裡面，煮好扣直接利用升降鍋的升降功能，將蟹與湯汁分離，非常的方便。
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4大約十分鐘，蟹變得很紅潤，有鮮香的氣味撲鼻而來。
5打開蓋子，按升降鍵把蒸格升上來，取出蒸格即可，湯汁您可以利用起來哦，下一貼與大家分享湯汁的用法。
蟹好吃，但是一定要記住，西瓜、葡萄等寒性較大的食材，不能與葡萄同食，否則會腹瀉。您可以在吃蟹時配點蒜，或者用姜粒和米醋調成料汁，醮著吃，或者經常喝上一兩口，都能有效緩解蟹的寒性。
又到吃梭子蟹的季節了，海邊人教你挑蟹，好吃還不貴
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買回家的梭子蟹，我們可以用蒸的方法，也可以用煮的方法，味道各有不同，前者乾爽，後者肉質更嫩，而且煮過蟹的湯汁我們還可以繼續利用起來，做成疙瘩湯，調成麵糊烙成餅，那都是童年時的美味。下面我就把挑選的方法，煮制的方法分享給大家。
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其次就是看一下梭子蟹的肚臍，以這個臍部為三角形的花翅蟹來說，臍部顏色越深，蟹就越肥。
還有在買蟹時我們可以在蟹的中間部分輕挰一下，能挰動較軟的的蟹不肥，硬挺的是好蟹。
以上挑選蟹的方法都是要保證蟹在鮮活的前提下，另外一個小竅門就是拿起蟹從背部迎著光線看，光線會穿透蟹殼能讓看到蟹黃是否滿。
1梭子蟹在蒸或者煮時，一定要去掉它捆綁它的皮圈，有不少朋友怕解開後被蟹鉗夾住，所以在蒸制時一起放入蒸鍋，豈不知這幾個皮圈受熱的味道會讓蟹吸收入味，極大的影響口感。
下面再分享一下清水煮蟹，大家知道要想梭子蟹保持原汁原味的做法，一個是蒸，另一下就是煮，煮時只需幾片姜就可，因蟹是寒性的，加入薑片同煮，既能去腥，又能殺菌。鍋中加入適量的水，然後放入薑片。
2然後放入蒸格，雖然放蒸格，但我不用它蒸，而是用它煮，我用的瑧米升降火鍋，它有大中小几種火力可調節，能蒸能煮還能涮，非常的方便，把蟹放進裡面，煮好扣直接利用升降鍋的升降功能，將蟹與湯汁分離，非常的方便。
3將梭子蟹擺放在蒸籠上，用升降鍵將蒸格下降，然後啟動火鍋模式。如果您是想把蟹蒸熟，就把蒸格升到高處，然後再放入蟹即可。
4大約十分鐘，蟹變得很紅潤，有鮮香的氣味撲鼻而來。
5打開蓋子，按升降鍵把蒸格升上來，取出蒸格即可，湯汁您可以利用起來哦，下一貼與大家分享湯汁的用法。
蟹好吃，但是一定要記住，西瓜、葡萄等寒性較大的食材，不能與葡萄同食，否則會腹瀉。您可以在吃蟹時配點蒜，或者用姜粒和米醋調成料汁，醮著吃，或者經常喝上一兩口，都能有效緩解蟹的寒性。
美美的享用吧！
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