作者：薰衣草_6V7Z
用料
蟶王 250克
蒜 5瓣
蔥 適量
鹽 適量
油 適量
豉油或生抽 適量
做法步驟
1、蟶子買來後放清水加鹽入冰箱養一夜使其吐淨泥沙，做之前取出洗淨，去黑線，用熱水燙一下至微微開殼迅速撈出控幹水分備用。
2、蔥切細粒備用。
3、蒜切末入碗中加少許鹽和油放微波爐高火打30秒，可根據自己的微波爐功率掌握時間，不要打糊了。
4、烤箱預熱200度，蟶子擺入烤盤澆上蒜汁入烤箱烤5到8分鐘，視自己烤箱火力調整時間和溫度以免烤老
5、烤好的蟶子擺入盤中澆上豉油，撒上蔥花，最後淋適量燒熱的油即成。
6、成品圖
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
'大廚教你做蒜蓉粉絲娃娃菜，鮮香味美，蒜香濃郁，這個做法最地道'
"娃娃菜清爽適口，粉絲嫩滑。家常、宴客都相宜。很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。娃娃菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。粉絲是餐桌上的常見食材。...
'花溪王牛肉粉高級核心製作配方學會即可開店爆滿生意'
"花溪王牛肉粉製作配方原 料：精製米粉100克，熟牛肉50克，酸蓮白20克。調 料：混合油、煳辣椒麵、花椒粉、味精、鹽、醬油、糖色、香料、蕪荽、原汁湯等適量。製作方法：煮。將批量牛肉洗淨切成大塊入鍋煮至斷生撈起，用淨鍋加水、糖色、香料燒開放入一半牛肉煮至熟透，撈出、切成5釐...
'蒜蓉粉絲蒸蝦，粉絲吸收了蝦的鮮，更加美味。用蒸的適合夏天吃'
"這是一道清淡鮮香的菜，粉絲吸收了蝦的鮮，更加美味。用蒸的適合夏天吃。主料蝦適量輔料粉絲適量配料薑末適量，蒜子適量，香蔥適量，鹽適量，胡椒粉適量蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟1、蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉醃漬十分鐘用開水燙捲曲，方便造型。粉絲冷水淘洗一下撈出瀝乾。2、蒜切蒜蓉。3、鍋...
推薦中...