土豆應該算是出現在我們日常生活中比較高的一種食材了，無論是排骨燉如土豆還是土豆炒肉等等都非常受歡迎，今天和大家分享一個比較涼爽的吃法-酸辣土豆片，做法僅供大家參考。
食材：
土豆
大蒜
小蔥
鹽
雞精
生抽
醋
香油
花椒油
蒜末
辣椒粉
五香粉
做法步驟：
1、土豆切片
土豆應該算是出現在我們日常生活中比較高的一種食材了，無論是排骨燉如土豆還是土豆炒肉等等都非常受歡迎，今天和大家分享一個比較涼爽的吃法-酸辣土豆片，做法僅供大家參考。
食材：
土豆
大蒜
小蔥
鹽
雞精
生抽
醋
香油
花椒油
蒜末
辣椒粉
五香粉
做法步驟：
1、土豆切片
首先洗淨去皮的土豆切成薄片，切好的土豆片放入盆中，用水泡15分鐘把表面的澱粉去掉這樣口感更清脆。
2、準備配料
土豆應該算是出現在我們日常生活中比較高的一種食材了，無論是排骨燉如土豆還是土豆炒肉等等都非常受歡迎，今天和大家分享一個比較涼爽的吃法-酸辣土豆片，做法僅供大家參考。
食材：
土豆
大蒜
小蔥
鹽
雞精
生抽
醋
香油
花椒油
蒜末
辣椒粉
五香粉
做法步驟：
1、土豆切片
首先洗淨去皮的土豆切成薄片，切好的土豆片放入盆中，用水泡15分鐘把表面的澱粉去掉這樣口感更清脆。
2、準備配料
再準備大蒜切成末、小蔥切蔥花放入碗中備用。
3、土豆片焯水
土豆應該算是出現在我們日常生活中比較高的一種食材了，無論是排骨燉如土豆還是土豆炒肉等等都非常受歡迎，今天和大家分享一個比較涼爽的吃法-酸辣土豆片，做法僅供大家參考。
食材：
土豆
大蒜
小蔥
鹽
雞精
生抽
醋
香油
花椒油
蒜末
辣椒粉
五香粉
做法步驟：
1、土豆切片
首先洗淨去皮的土豆切成薄片，切好的土豆片放入盆中，用水泡15分鐘把表面的澱粉去掉這樣口感更清脆。
2、準備配料
再準備大蒜切成末、小蔥切蔥花放入碗中備用。
3、土豆片焯水
起鍋加水燒開，加入一勺鹽放入土豆片焯一下水，鍋再次煮開後再煮2-3分鐘即可。
4、調味
撈出土豆放涼水中過一下涼，控幹水分的土豆片中加入鹽、雞精、生抽、醋、香油、花椒油、蒜末、蔥花、一勺辣椒粉、少許五香粉，然後用燒熱的油淋在上面，攪拌均勻裝入盤中就可以開動啦。
土豆應該算是出現在我們日常生活中比較高的一種食材了，無論是排骨燉如土豆還是土豆炒肉等等都非常受歡迎，今天和大家分享一個比較涼爽的吃法-酸辣土豆片，做法僅供大家參考。
食材：
土豆
大蒜
小蔥
鹽
雞精
生抽
醋
香油
花椒油
蒜末
辣椒粉
五香粉
做法步驟：
1、土豆切片
首先洗淨去皮的土豆切成薄片，切好的土豆片放入盆中，用水泡15分鐘把表面的澱粉去掉這樣口感更清脆。
2、準備配料
再準備大蒜切成末、小蔥切蔥花放入碗中備用。
3、土豆片焯水
起鍋加水燒開，加入一勺鹽放入土豆片焯一下水，鍋再次煮開後再煮2-3分鐘即可。
4、調味
撈出土豆放涼水中過一下涼，控幹水分的土豆片中加入鹽、雞精、生抽、醋、香油、花椒油、蒜末、蔥花、一勺辣椒粉、少許五香粉，然後用燒熱的油淋在上面，攪拌均勻裝入盤中就可以開動啦。
酸辣開胃爽口美味的酸辣土豆片就做好了。
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小貼士：
1、土豆片焯水時間根據自己的喜好增減就好，喜歡吃脆一點就短一點。
2、喜歡吃辣的可以多放一點辣椒粉，或者再放點小米辣。