小管魷魚當水餃,煎出不一樣的冰花來,翹首以待佳餚
水餃下鍋煮來吃,也可以先煎熟底部,淋上面粉水,烘成漂亮冰花煎餃來,二種做法,各有所長。渾圓餃子可以排排坐,小管魷魚,是否也能如法炮製?
開漁季後,小管魷魚紛紛新鮮報到,那就不客氣唷。所謂小管魷魚,個頭短小精悍,有幾分相似水餃的身材,於是大膽嘗試一番。
水餃為麵食類,不易出水,收縮程度佳,製造出的冰花十分明顯又酥脆,而用小管魷魚替代主位,一度出現,收不幹水分,正擔心我的冰花會不會如期出現,幸好沒有半途而廢,堅持再堅持,當它們從鍋裡順利滑到盤中,心裡好興奮。
小管魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。
雖然大家一直覺得,魷魚中膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高,膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。
上桌後的小管魷魚,可以一隻一隻夾來吃,每隻都很完整,外表皮挺酥滴,緊緊抓住小管魷魚,當牙齒觸碰到軟嫩魷魚,還會噴出一點點汁水,都把你煎熟,依舊這麼頑皮,還有更汙的事,94咬它一口,滿牙變黑。一旦開口吃,就停不下來的感覺。
小管魷魚當水餃,煎出不一樣的冰花來,翹首以待佳餚
水餃下鍋煮來吃,也可以先煎熟底部,淋上面粉水,烘成漂亮冰花煎餃來,二種做法,各有所長。渾圓餃子可以排排坐,小管魷魚,是否也能如法炮製?
開漁季後,小管魷魚紛紛新鮮報到,那就不客氣唷。所謂小管魷魚,個頭短小精悍,有幾分相似水餃的身材,於是大膽嘗試一番。
水餃為麵食類,不易出水,收縮程度佳,製造出的冰花十分明顯又酥脆,而用小管魷魚替代主位,一度出現,收不幹水分,正擔心我的冰花會不會如期出現,幸好沒有半途而廢,堅持再堅持,當它們從鍋裡順利滑到盤中,心裡好興奮。
小管魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。
雖然大家一直覺得,魷魚中膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高,膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。
上桌後的小管魷魚,可以一隻一隻夾來吃,每隻都很完整,外表皮挺酥滴,緊緊抓住小管魷魚,當牙齒觸碰到軟嫩魷魚,還會噴出一點點汁水,都把你煎熟,依舊這麼頑皮,還有更汙的事,94咬它一口,滿牙變黑。一旦開口吃,就停不下來的感覺。
小管魷魚當水餃,煎出不一樣的冰花來,翹首以待佳餚
水餃下鍋煮來吃,也可以先煎熟底部,淋上面粉水,烘成漂亮冰花煎餃來,二種做法,各有所長。渾圓餃子可以排排坐,小管魷魚,是否也能如法炮製?
開漁季後,小管魷魚紛紛新鮮報到,那就不客氣唷。所謂小管魷魚,個頭短小精悍,有幾分相似水餃的身材,於是大膽嘗試一番。
水餃為麵食類,不易出水,收縮程度佳,製造出的冰花十分明顯又酥脆,而用小管魷魚替代主位,一度出現,收不幹水分,正擔心我的冰花會不會如期出現,幸好沒有半途而廢,堅持再堅持,當它們從鍋裡順利滑到盤中,心裡好興奮。
小管魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。
雖然大家一直覺得,魷魚中膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高,膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。
上桌後的小管魷魚,可以一隻一隻夾來吃,每隻都很完整,外表皮挺酥滴,緊緊抓住小管魷魚,當牙齒觸碰到軟嫩魷魚,還會噴出一點點汁水,都把你煎熟,依舊這麼頑皮,還有更汙的事,94咬它一口,滿牙變黑。一旦開口吃,就停不下來的感覺。
〔材料購買〕
小管魷魚、麵粉、蔥、芹菜
小管魷魚當水餃,煎出不一樣的冰花來,翹首以待佳餚
水餃下鍋煮來吃,也可以先煎熟底部,淋上面粉水,烘成漂亮冰花煎餃來,二種做法,各有所長。渾圓餃子可以排排坐,小管魷魚,是否也能如法炮製?
開漁季後,小管魷魚紛紛新鮮報到,那就不客氣唷。所謂小管魷魚,個頭短小精悍,有幾分相似水餃的身材,於是大膽嘗試一番。
水餃為麵食類,不易出水,收縮程度佳,製造出的冰花十分明顯又酥脆,而用小管魷魚替代主位,一度出現,收不幹水分,正擔心我的冰花會不會如期出現,幸好沒有半途而廢,堅持再堅持,當它們從鍋裡順利滑到盤中,心裡好興奮。
小管魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。
雖然大家一直覺得,魷魚中膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高,膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。
上桌後的小管魷魚,可以一隻一隻夾來吃,每隻都很完整,外表皮挺酥滴,緊緊抓住小管魷魚,當牙齒觸碰到軟嫩魷魚,還會噴出一點點汁水,都把你煎熟,依舊這麼頑皮,還有更汙的事,94咬它一口,滿牙變黑。一旦開口吃,就停不下來的感覺。
〔材料購買〕
小管魷魚、麵粉、蔥、芹菜
〔具體做法〕
丨步驟丨
- 小管魷魚在市面上有兩種販賣方式,一種是冰鮮,另一種是蒸熟,用竹籃子裝載,今天遇到的是蒸熟的這一種,因為事先蒸過一次,每隻都很飽滿,也因此勾引我,拿它來當煎餃做法的動力。買回來要衝洗,去掉灰塵,用廚房紙巾吸乾水分。
- 撒些胡椒粉、紅椒粉、幹澱粉拌勻。
- 蔥與芹菜切細備用。
- 倒出麵粉。
- 在麵粉里加少許鹽、水,大約20克麵粉、水80克,調勻成麵粉水。
- 鍋裡刷層薄油,小管魷魚排列成扇子,再湊成一個圈。
- 鍋裡陣陣魷魚香。
- 往鍋裡注入麵粉水,鍋底必須完整鋪平,確保每隻小管魷魚都有面粉水照顧到。
- 大約水淹1/3小管魷魚,開大火,使它沸騰,排去水氣,蒸熟每隻小管魷魚。
- 麵粉水漸漸收干時,蔥花與芹菜撒落在其間,轉幾圈黑胡椒碎,輕輕搖晃鍋子,麵餅皮可以隨鍋搖動,跳起圓舞曲,就是烘好了,蓋上盤子在鍋裡,來個大翻身,成功移入盤中。
小管魷魚當水餃,煎出不一樣的冰花來,翹首以待佳餚
水餃下鍋煮來吃,也可以先煎熟底部,淋上面粉水,烘成漂亮冰花煎餃來,二種做法,各有所長。渾圓餃子可以排排坐,小管魷魚,是否也能如法炮製?
開漁季後,小管魷魚紛紛新鮮報到,那就不客氣唷。所謂小管魷魚,個頭短小精悍,有幾分相似水餃的身材,於是大膽嘗試一番。
水餃為麵食類,不易出水,收縮程度佳,製造出的冰花十分明顯又酥脆,而用小管魷魚替代主位,一度出現,收不幹水分,正擔心我的冰花會不會如期出現,幸好沒有半途而廢,堅持再堅持,當它們從鍋裡順利滑到盤中,心裡好興奮。
小管魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。
雖然大家一直覺得,魷魚中膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高,膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。
上桌後的小管魷魚,可以一隻一隻夾來吃,每隻都很完整,外表皮挺酥滴,緊緊抓住小管魷魚,當牙齒觸碰到軟嫩魷魚,還會噴出一點點汁水,都把你煎熟,依舊這麼頑皮,還有更汙的事,94咬它一口,滿牙變黑。一旦開口吃,就停不下來的感覺。
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小管魷魚、麵粉、蔥、芹菜
〔具體做法〕
丨步驟丨
- 小管魷魚在市面上有兩種販賣方式,一種是冰鮮,另一種是蒸熟,用竹籃子裝載,今天遇到的是蒸熟的這一種,因為事先蒸過一次,每隻都很飽滿,也因此勾引我,拿它來當煎餃做法的動力。買回來要衝洗,去掉灰塵,用廚房紙巾吸乾水分。
- 撒些胡椒粉、紅椒粉、幹澱粉拌勻。
- 蔥與芹菜切細備用。
- 倒出麵粉。
- 在麵粉里加少許鹽、水,大約20克麵粉、水80克,調勻成麵粉水。
- 鍋裡刷層薄油,小管魷魚排列成扇子,再湊成一個圈。
- 鍋裡陣陣魷魚香。
- 往鍋裡注入麵粉水,鍋底必須完整鋪平,確保每隻小管魷魚都有面粉水照顧到。
- 大約水淹1/3小管魷魚,開大火,使它沸騰,排去水氣,蒸熟每隻小管魷魚。
- 麵粉水漸漸收干時,蔥花與芹菜撒落在其間,轉幾圈黑胡椒碎,輕輕搖晃鍋子,麵餅皮可以隨鍋搖動,跳起圓舞曲,就是烘好了,蓋上盤子在鍋裡,來個大翻身,成功移入盤中。
小管魷魚當水餃,煎出不一樣的冰花來,翹首以待佳餚
水餃下鍋煮來吃,也可以先煎熟底部,淋上面粉水,烘成漂亮冰花煎餃來,二種做法,各有所長。渾圓餃子可以排排坐,小管魷魚,是否也能如法炮製?
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水餃為麵食類,不易出水,收縮程度佳,製造出的冰花十分明顯又酥脆,而用小管魷魚替代主位,一度出現,收不幹水分,正擔心我的冰花會不會如期出現,幸好沒有半途而廢,堅持再堅持,當它們從鍋裡順利滑到盤中,心裡好興奮。
小管魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。
雖然大家一直覺得,魷魚中膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高,膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。
上桌後的小管魷魚,可以一隻一隻夾來吃,每隻都很完整,外表皮挺酥滴,緊緊抓住小管魷魚,當牙齒觸碰到軟嫩魷魚,還會噴出一點點汁水,都把你煎熟,依舊這麼頑皮,還有更汙的事,94咬它一口,滿牙變黑。一旦開口吃,就停不下來的感覺。
〔材料購買〕
小管魷魚、麵粉、蔥、芹菜
〔具體做法〕
丨步驟丨
- 小管魷魚在市面上有兩種販賣方式,一種是冰鮮,另一種是蒸熟,用竹籃子裝載,今天遇到的是蒸熟的這一種,因為事先蒸過一次,每隻都很飽滿,也因此勾引我,拿它來當煎餃做法的動力。買回來要衝洗,去掉灰塵,用廚房紙巾吸乾水分。
- 撒些胡椒粉、紅椒粉、幹澱粉拌勻。
- 蔥與芹菜切細備用。
- 倒出麵粉。
- 在麵粉里加少許鹽、水,大約20克麵粉、水80克,調勻成麵粉水。
- 鍋裡刷層薄油,小管魷魚排列成扇子,再湊成一個圈。
- 鍋裡陣陣魷魚香。
- 往鍋裡注入麵粉水,鍋底必須完整鋪平,確保每隻小管魷魚都有面粉水照顧到。
- 大約水淹1/3小管魷魚,開大火,使它沸騰,排去水氣,蒸熟每隻小管魷魚。
- 麵粉水漸漸收干時,蔥花與芹菜撒落在其間,轉幾圈黑胡椒碎,輕輕搖晃鍋子,麵餅皮可以隨鍋搖動,跳起圓舞曲,就是烘好了,蓋上盤子在鍋裡,來個大翻身,成功移入盤中。
小管魷魚當水餃,煎出不一樣的冰花來,翹首以待佳餚
水餃下鍋煮來吃,也可以先煎熟底部,淋上面粉水,烘成漂亮冰花煎餃來,二種做法,各有所長。渾圓餃子可以排排坐,小管魷魚,是否也能如法炮製?
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水餃為麵食類,不易出水,收縮程度佳,製造出的冰花十分明顯又酥脆,而用小管魷魚替代主位,一度出現,收不幹水分,正擔心我的冰花會不會如期出現,幸好沒有半途而廢,堅持再堅持,當它們從鍋裡順利滑到盤中,心裡好興奮。
小管魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。
雖然大家一直覺得,魷魚中膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高,膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。
上桌後的小管魷魚,可以一隻一隻夾來吃,每隻都很完整,外表皮挺酥滴,緊緊抓住小管魷魚,當牙齒觸碰到軟嫩魷魚,還會噴出一點點汁水,都把你煎熟,依舊這麼頑皮,還有更汙的事,94咬它一口,滿牙變黑。一旦開口吃,就停不下來的感覺。
〔材料購買〕
小管魷魚、麵粉、蔥、芹菜
〔具體做法〕
丨步驟丨
- 小管魷魚在市面上有兩種販賣方式,一種是冰鮮,另一種是蒸熟,用竹籃子裝載,今天遇到的是蒸熟的這一種,因為事先蒸過一次,每隻都很飽滿,也因此勾引我,拿它來當煎餃做法的動力。買回來要衝洗,去掉灰塵,用廚房紙巾吸乾水分。
- 撒些胡椒粉、紅椒粉、幹澱粉拌勻。
- 蔥與芹菜切細備用。
- 倒出麵粉。
- 在麵粉里加少許鹽、水,大約20克麵粉、水80克,調勻成麵粉水。
- 鍋裡刷層薄油,小管魷魚排列成扇子,再湊成一個圈。
- 鍋裡陣陣魷魚香。
- 往鍋裡注入麵粉水,鍋底必須完整鋪平,確保每隻小管魷魚都有面粉水照顧到。
- 大約水淹1/3小管魷魚,開大火,使它沸騰,排去水氣,蒸熟每隻小管魷魚。
- 麵粉水漸漸收干時,蔥花與芹菜撒落在其間,轉幾圈黑胡椒碎,輕輕搖晃鍋子,麵餅皮可以隨鍋搖動,跳起圓舞曲,就是烘好了,蓋上盤子在鍋裡,來個大翻身,成功移入盤中。
小管魷魚當水餃,煎出不一樣的冰花來,翹首以待佳餚
水餃下鍋煮來吃,也可以先煎熟底部,淋上面粉水,烘成漂亮冰花煎餃來,二種做法,各有所長。渾圓餃子可以排排坐,小管魷魚,是否也能如法炮製?
開漁季後,小管魷魚紛紛新鮮報到,那就不客氣唷。所謂小管魷魚,個頭短小精悍,有幾分相似水餃的身材,於是大膽嘗試一番。
水餃為麵食類,不易出水,收縮程度佳,製造出的冰花十分明顯又酥脆,而用小管魷魚替代主位,一度出現,收不幹水分,正擔心我的冰花會不會如期出現,幸好沒有半途而廢,堅持再堅持,當它們從鍋裡順利滑到盤中,心裡好興奮。
小管魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。
雖然大家一直覺得,魷魚中膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高,膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。
上桌後的小管魷魚,可以一隻一隻夾來吃,每隻都很完整,外表皮挺酥滴,緊緊抓住小管魷魚,當牙齒觸碰到軟嫩魷魚,還會噴出一點點汁水,都把你煎熟,依舊這麼頑皮,還有更汙的事,94咬它一口,滿牙變黑。一旦開口吃,就停不下來的感覺。
〔材料購買〕
小管魷魚、麵粉、蔥、芹菜
〔具體做法〕
丨步驟丨
- 小管魷魚在市面上有兩種販賣方式,一種是冰鮮,另一種是蒸熟,用竹籃子裝載,今天遇到的是蒸熟的這一種,因為事先蒸過一次,每隻都很飽滿,也因此勾引我,拿它來當煎餃做法的動力。買回來要衝洗,去掉灰塵,用廚房紙巾吸乾水分。
- 撒些胡椒粉、紅椒粉、幹澱粉拌勻。
- 蔥與芹菜切細備用。
- 倒出麵粉。
- 在麵粉里加少許鹽、水,大約20克麵粉、水80克,調勻成麵粉水。
- 鍋裡刷層薄油,小管魷魚排列成扇子,再湊成一個圈。
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- 往鍋裡注入麵粉水,鍋底必須完整鋪平,確保每隻小管魷魚都有面粉水照顧到。
- 大約水淹1/3小管魷魚,開大火,使它沸騰,排去水氣,蒸熟每隻小管魷魚。
- 麵粉水漸漸收干時,蔥花與芹菜撒落在其間,轉幾圈黑胡椒碎,輕輕搖晃鍋子,麵餅皮可以隨鍋搖動,跳起圓舞曲,就是烘好了,蓋上盤子在鍋裡,來個大翻身,成功移入盤中。
小管魷魚當水餃,煎出不一樣的冰花來,翹首以待佳餚
水餃下鍋煮來吃,也可以先煎熟底部,淋上面粉水,烘成漂亮冰花煎餃來,二種做法,各有所長。渾圓餃子可以排排坐,小管魷魚,是否也能如法炮製?
開漁季後,小管魷魚紛紛新鮮報到,那就不客氣唷。所謂小管魷魚,個頭短小精悍,有幾分相似水餃的身材,於是大膽嘗試一番。
水餃為麵食類,不易出水,收縮程度佳,製造出的冰花十分明顯又酥脆,而用小管魷魚替代主位,一度出現,收不幹水分,正擔心我的冰花會不會如期出現,幸好沒有半途而廢,堅持再堅持,當它們從鍋裡順利滑到盤中,心裡好興奮。
小管魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。
雖然大家一直覺得,魷魚中膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高,膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。
上桌後的小管魷魚,可以一隻一隻夾來吃,每隻都很完整,外表皮挺酥滴,緊緊抓住小管魷魚,當牙齒觸碰到軟嫩魷魚,還會噴出一點點汁水,都把你煎熟,依舊這麼頑皮,還有更汙的事,94咬它一口,滿牙變黑。一旦開口吃,就停不下來的感覺。
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小管魷魚、麵粉、蔥、芹菜
〔具體做法〕
丨步驟丨
- 小管魷魚在市面上有兩種販賣方式,一種是冰鮮,另一種是蒸熟,用竹籃子裝載,今天遇到的是蒸熟的這一種,因為事先蒸過一次,每隻都很飽滿,也因此勾引我,拿它來當煎餃做法的動力。買回來要衝洗,去掉灰塵,用廚房紙巾吸乾水分。
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- 倒出麵粉。
- 在麵粉里加少許鹽、水,大約20克麵粉、水80克,調勻成麵粉水。
- 鍋裡刷層薄油,小管魷魚排列成扇子,再湊成一個圈。
- 鍋裡陣陣魷魚香。
- 往鍋裡注入麵粉水,鍋底必須完整鋪平,確保每隻小管魷魚都有面粉水照顧到。
- 大約水淹1/3小管魷魚,開大火,使它沸騰,排去水氣,蒸熟每隻小管魷魚。
- 麵粉水漸漸收干時,蔥花與芹菜撒落在其間,轉幾圈黑胡椒碎,輕輕搖晃鍋子,麵餅皮可以隨鍋搖動,跳起圓舞曲,就是烘好了,蓋上盤子在鍋裡,來個大翻身,成功移入盤中。
小管魷魚當水餃,煎出不一樣的冰花來,翹首以待佳餚
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水餃為麵食類,不易出水,收縮程度佳,製造出的冰花十分明顯又酥脆,而用小管魷魚替代主位,一度出現,收不幹水分,正擔心我的冰花會不會如期出現,幸好沒有半途而廢,堅持再堅持,當它們從鍋裡順利滑到盤中,心裡好興奮。
小管魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。
雖然大家一直覺得,魷魚中膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高,膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。
上桌後的小管魷魚,可以一隻一隻夾來吃,每隻都很完整,外表皮挺酥滴,緊緊抓住小管魷魚,當牙齒觸碰到軟嫩魷魚,還會噴出一點點汁水,都把你煎熟,依舊這麼頑皮,還有更汙的事,94咬它一口,滿牙變黑。一旦開口吃,就停不下來的感覺。
〔材料購買〕
小管魷魚、麵粉、蔥、芹菜
〔具體做法〕
丨步驟丨
- 小管魷魚在市面上有兩種販賣方式,一種是冰鮮,另一種是蒸熟,用竹籃子裝載,今天遇到的是蒸熟的這一種,因為事先蒸過一次,每隻都很飽滿,也因此勾引我,拿它來當煎餃做法的動力。買回來要衝洗,去掉灰塵,用廚房紙巾吸乾水分。
- 撒些胡椒粉、紅椒粉、幹澱粉拌勻。
- 蔥與芹菜切細備用。
- 倒出麵粉。
- 在麵粉里加少許鹽、水,大約20克麵粉、水80克,調勻成麵粉水。
- 鍋裡刷層薄油,小管魷魚排列成扇子,再湊成一個圈。
- 鍋裡陣陣魷魚香。
- 往鍋裡注入麵粉水,鍋底必須完整鋪平,確保每隻小管魷魚都有面粉水照顧到。
- 大約水淹1/3小管魷魚,開大火,使它沸騰,排去水氣,蒸熟每隻小管魷魚。
- 麵粉水漸漸收干時,蔥花與芹菜撒落在其間,轉幾圈黑胡椒碎,輕輕搖晃鍋子,麵餅皮可以隨鍋搖動,跳起圓舞曲,就是烘好了,蓋上盤子在鍋裡,來個大翻身,成功移入盤中。
小管魷魚當水餃,煎出不一樣的冰花來,翹首以待佳餚
水餃下鍋煮來吃,也可以先煎熟底部,淋上面粉水,烘成漂亮冰花煎餃來,二種做法,各有所長。渾圓餃子可以排排坐,小管魷魚,是否也能如法炮製?
開漁季後,小管魷魚紛紛新鮮報到,那就不客氣唷。所謂小管魷魚,個頭短小精悍,有幾分相似水餃的身材,於是大膽嘗試一番。
水餃為麵食類,不易出水,收縮程度佳,製造出的冰花十分明顯又酥脆,而用小管魷魚替代主位,一度出現,收不幹水分,正擔心我的冰花會不會如期出現,幸好沒有半途而廢,堅持再堅持,當它們從鍋裡順利滑到盤中,心裡好興奮。
小管魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。
雖然大家一直覺得,魷魚中膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高,膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。
上桌後的小管魷魚,可以一隻一隻夾來吃,每隻都很完整,外表皮挺酥滴,緊緊抓住小管魷魚,當牙齒觸碰到軟嫩魷魚,還會噴出一點點汁水,都把你煎熟,依舊這麼頑皮,還有更汙的事,94咬它一口,滿牙變黑。一旦開口吃,就停不下來的感覺。
〔材料購買〕
小管魷魚、麵粉、蔥、芹菜
〔具體做法〕
丨步驟丨
- 小管魷魚在市面上有兩種販賣方式,一種是冰鮮,另一種是蒸熟,用竹籃子裝載,今天遇到的是蒸熟的這一種,因為事先蒸過一次,每隻都很飽滿,也因此勾引我,拿它來當煎餃做法的動力。買回來要衝洗,去掉灰塵,用廚房紙巾吸乾水分。
- 撒些胡椒粉、紅椒粉、幹澱粉拌勻。
- 蔥與芹菜切細備用。
- 倒出麵粉。
- 在麵粉里加少許鹽、水,大約20克麵粉、水80克,調勻成麵粉水。
- 鍋裡刷層薄油,小管魷魚排列成扇子,再湊成一個圈。
- 鍋裡陣陣魷魚香。
- 往鍋裡注入麵粉水,鍋底必須完整鋪平,確保每隻小管魷魚都有面粉水照顧到。
- 大約水淹1/3小管魷魚,開大火,使它沸騰,排去水氣,蒸熟每隻小管魷魚。
- 麵粉水漸漸收干時,蔥花與芹菜撒落在其間,轉幾圈黑胡椒碎,輕輕搖晃鍋子,麵餅皮可以隨鍋搖動,跳起圓舞曲,就是烘好了,蓋上盤子在鍋裡,來個大翻身,成功移入盤中。
小管魷魚當水餃,煎出不一樣的冰花來,翹首以待佳餚
水餃下鍋煮來吃,也可以先煎熟底部,淋上面粉水,烘成漂亮冰花煎餃來,二種做法,各有所長。渾圓餃子可以排排坐,小管魷魚,是否也能如法炮製?
開漁季後,小管魷魚紛紛新鮮報到,那就不客氣唷。所謂小管魷魚,個頭短小精悍,有幾分相似水餃的身材,於是大膽嘗試一番。
水餃為麵食類,不易出水,收縮程度佳,製造出的冰花十分明顯又酥脆,而用小管魷魚替代主位,一度出現,收不幹水分,正擔心我的冰花會不會如期出現,幸好沒有半途而廢,堅持再堅持,當它們從鍋裡順利滑到盤中,心裡好興奮。
小管魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。
雖然大家一直覺得,魷魚中膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高,膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。
上桌後的小管魷魚,可以一隻一隻夾來吃,每隻都很完整,外表皮挺酥滴,緊緊抓住小管魷魚,當牙齒觸碰到軟嫩魷魚,還會噴出一點點汁水,都把你煎熟,依舊這麼頑皮,還有更汙的事,94咬它一口,滿牙變黑。一旦開口吃,就停不下來的感覺。
〔材料購買〕
小管魷魚、麵粉、蔥、芹菜
〔具體做法〕
丨步驟丨
- 小管魷魚在市面上有兩種販賣方式,一種是冰鮮,另一種是蒸熟,用竹籃子裝載,今天遇到的是蒸熟的這一種,因為事先蒸過一次,每隻都很飽滿,也因此勾引我,拿它來當煎餃做法的動力。買回來要衝洗,去掉灰塵,用廚房紙巾吸乾水分。
- 撒些胡椒粉、紅椒粉、幹澱粉拌勻。
- 蔥與芹菜切細備用。
- 倒出麵粉。
- 在麵粉里加少許鹽、水,大約20克麵粉、水80克,調勻成麵粉水。
- 鍋裡刷層薄油,小管魷魚排列成扇子,再湊成一個圈。
- 鍋裡陣陣魷魚香。
- 往鍋裡注入麵粉水,鍋底必須完整鋪平,確保每隻小管魷魚都有面粉水照顧到。
- 大約水淹1/3小管魷魚,開大火,使它沸騰,排去水氣,蒸熟每隻小管魷魚。
- 麵粉水漸漸收干時,蔥花與芹菜撒落在其間,轉幾圈黑胡椒碎,輕輕搖晃鍋子,麵餅皮可以隨鍋搖動,跳起圓舞曲,就是烘好了,蓋上盤子在鍋裡,來個大翻身,成功移入盤中。
小管魷魚當水餃,煎出不一樣的冰花來,翹首以待佳餚
水餃下鍋煮來吃,也可以先煎熟底部,淋上面粉水,烘成漂亮冰花煎餃來,二種做法,各有所長。渾圓餃子可以排排坐,小管魷魚,是否也能如法炮製?
開漁季後,小管魷魚紛紛新鮮報到,那就不客氣唷。所謂小管魷魚,個頭短小精悍,有幾分相似水餃的身材,於是大膽嘗試一番。
水餃為麵食類,不易出水,收縮程度佳,製造出的冰花十分明顯又酥脆,而用小管魷魚替代主位,一度出現,收不幹水分,正擔心我的冰花會不會如期出現,幸好沒有半途而廢,堅持再堅持,當它們從鍋裡順利滑到盤中,心裡好興奮。
小管魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。
雖然大家一直覺得,魷魚中膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高,膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。
上桌後的小管魷魚,可以一隻一隻夾來吃,每隻都很完整,外表皮挺酥滴,緊緊抓住小管魷魚,當牙齒觸碰到軟嫩魷魚,還會噴出一點點汁水,都把你煎熟,依舊這麼頑皮,還有更汙的事,94咬它一口,滿牙變黑。一旦開口吃,就停不下來的感覺。
〔材料購買〕
小管魷魚、麵粉、蔥、芹菜
〔具體做法〕
丨步驟丨
- 小管魷魚在市面上有兩種販賣方式,一種是冰鮮,另一種是蒸熟,用竹籃子裝載,今天遇到的是蒸熟的這一種,因為事先蒸過一次,每隻都很飽滿,也因此勾引我,拿它來當煎餃做法的動力。買回來要衝洗,去掉灰塵,用廚房紙巾吸乾水分。
- 撒些胡椒粉、紅椒粉、幹澱粉拌勻。
- 蔥與芹菜切細備用。
- 倒出麵粉。
- 在麵粉里加少許鹽、水,大約20克麵粉、水80克,調勻成麵粉水。
- 鍋裡刷層薄油,小管魷魚排列成扇子,再湊成一個圈。
- 鍋裡陣陣魷魚香。
- 往鍋裡注入麵粉水,鍋底必須完整鋪平,確保每隻小管魷魚都有面粉水照顧到。
- 大約水淹1/3小管魷魚,開大火,使它沸騰,排去水氣,蒸熟每隻小管魷魚。
- 麵粉水漸漸收干時,蔥花與芹菜撒落在其間,轉幾圈黑胡椒碎,輕輕搖晃鍋子,麵餅皮可以隨鍋搖動,跳起圓舞曲,就是烘好了,蓋上盤子在鍋裡,來個大翻身,成功移入盤中。
小管魷魚當水餃,煎出不一樣的冰花來,翹首以待佳餚
水餃下鍋煮來吃,也可以先煎熟底部,淋上面粉水,烘成漂亮冰花煎餃來,二種做法,各有所長。渾圓餃子可以排排坐,小管魷魚,是否也能如法炮製?
開漁季後,小管魷魚紛紛新鮮報到,那就不客氣唷。所謂小管魷魚,個頭短小精悍,有幾分相似水餃的身材,於是大膽嘗試一番。
水餃為麵食類,不易出水,收縮程度佳,製造出的冰花十分明顯又酥脆,而用小管魷魚替代主位,一度出現,收不幹水分,正擔心我的冰花會不會如期出現,幸好沒有半途而廢,堅持再堅持,當它們從鍋裡順利滑到盤中,心裡好興奮。
小管魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。
雖然大家一直覺得,魷魚中膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高,膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。
上桌後的小管魷魚,可以一隻一隻夾來吃,每隻都很完整,外表皮挺酥滴,緊緊抓住小管魷魚,當牙齒觸碰到軟嫩魷魚,還會噴出一點點汁水,都把你煎熟,依舊這麼頑皮,還有更汙的事,94咬它一口,滿牙變黑。一旦開口吃,就停不下來的感覺。
〔材料購買〕
小管魷魚、麵粉、蔥、芹菜
〔具體做法〕
丨步驟丨
- 小管魷魚在市面上有兩種販賣方式,一種是冰鮮,另一種是蒸熟,用竹籃子裝載,今天遇到的是蒸熟的這一種,因為事先蒸過一次,每隻都很飽滿,也因此勾引我,拿它來當煎餃做法的動力。買回來要衝洗,去掉灰塵,用廚房紙巾吸乾水分。
- 撒些胡椒粉、紅椒粉、幹澱粉拌勻。
- 蔥與芹菜切細備用。
- 倒出麵粉。
- 在麵粉里加少許鹽、水,大約20克麵粉、水80克,調勻成麵粉水。
- 鍋裡刷層薄油,小管魷魚排列成扇子,再湊成一個圈。
- 鍋裡陣陣魷魚香。
- 往鍋裡注入麵粉水,鍋底必須完整鋪平,確保每隻小管魷魚都有面粉水照顧到。
- 大約水淹1/3小管魷魚,開大火,使它沸騰,排去水氣,蒸熟每隻小管魷魚。
- 麵粉水漸漸收干時,蔥花與芹菜撒落在其間,轉幾圈黑胡椒碎,輕輕搖晃鍋子,麵餅皮可以隨鍋搖動,跳起圓舞曲,就是烘好了,蓋上盤子在鍋裡,來個大翻身,成功移入盤中。
小管魷魚當水餃,煎出不一樣的冰花來,翹首以待佳餚
水餃下鍋煮來吃,也可以先煎熟底部,淋上面粉水,烘成漂亮冰花煎餃來,二種做法,各有所長。渾圓餃子可以排排坐,小管魷魚,是否也能如法炮製?
開漁季後,小管魷魚紛紛新鮮報到,那就不客氣唷。所謂小管魷魚,個頭短小精悍,有幾分相似水餃的身材,於是大膽嘗試一番。
水餃為麵食類,不易出水,收縮程度佳,製造出的冰花十分明顯又酥脆,而用小管魷魚替代主位,一度出現,收不幹水分,正擔心我的冰花會不會如期出現,幸好沒有半途而廢,堅持再堅持,當它們從鍋裡順利滑到盤中,心裡好興奮。
小管魷魚是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。
雖然大家一直覺得,魷魚中膽固醇量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高,膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。
上桌後的小管魷魚,可以一隻一隻夾來吃,每隻都很完整,外表皮挺酥滴,緊緊抓住小管魷魚,當牙齒觸碰到軟嫩魷魚,還會噴出一點點汁水,都把你煎熟,依舊這麼頑皮,還有更汙的事,94咬它一口,滿牙變黑。一旦開口吃,就停不下來的感覺。
〔材料購買〕
小管魷魚、麵粉、蔥、芹菜
〔具體做法〕
丨步驟丨
- 小管魷魚在市面上有兩種販賣方式,一種是冰鮮,另一種是蒸熟,用竹籃子裝載,今天遇到的是蒸熟的這一種,因為事先蒸過一次,每隻都很飽滿,也因此勾引我,拿它來當煎餃做法的動力。買回來要衝洗,去掉灰塵,用廚房紙巾吸乾水分。
- 撒些胡椒粉、紅椒粉、幹澱粉拌勻。
- 蔥與芹菜切細備用。
- 倒出麵粉。
- 在麵粉里加少許鹽、水,大約20克麵粉、水80克,調勻成麵粉水。
- 鍋裡刷層薄油,小管魷魚排列成扇子,再湊成一個圈。
- 鍋裡陣陣魷魚香。
- 往鍋裡注入麵粉水,鍋底必須完整鋪平,確保每隻小管魷魚都有面粉水照顧到。
- 大約水淹1/3小管魷魚,開大火,使它沸騰,排去水氣,蒸熟每隻小管魷魚。
- 麵粉水漸漸收干時,蔥花與芹菜撒落在其間,轉幾圈黑胡椒碎,輕輕搖晃鍋子,麵餅皮可以隨鍋搖動,跳起圓舞曲,就是烘好了,蓋上盤子在鍋裡,來個大翻身,成功移入盤中。