山上長的野生苦瓜
豬舌頭切塊
做法：熱鍋冷油，把薑絲，蒜頭，辣椒爆香後，放入切好的豬舌頭翻炒至7成熟，倒入切好的野苦瓜一起翻炒，放適量鹽，雞精調味，待肉和苦瓜都炒熟即可出鍋。
野苦瓜藥理作用
【功能主治】根截瘧；全草退熱；利水。主瘡瘍腫毒；發熱；水腫
【用法用量】內服：煎湯，9-15g。外用：適量，搗敷。
【摘錄】《中華本草》
野苦瓜的功效與作用：
可清熱，瀉火，明目，降血壓，消炎解毒，消腫利尿，消暑解熱；用於熱病欲飲，中暑，高血壓，消渴症，目赤，胃痛，下痢，高血壓，牙痛，糖尿病，肝炎，肝火大，膀胱炎等症。
果實：味苦，性寒。人心、脾、肺經。藤：味苦，性寒。子：味苦，性甘。花：味苦，性寒。入肝、脾、胃、腎經。
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