西紅柿和雞蛋一般都是炒來吃，但你有想過這兩種食材其實還能做出其他的美食呢。下面小編就把這道美食的做法分享給大家。
番茄，是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏
食材：西紅柿 雞蛋 鹽 胡椒粉 蔥 食用油
步驟：把蔥擇好去根洗乾淨，切成蔥花。
把西紅柿洗乾淨，放在案板上，切成小丁。
把西紅柿洗乾淨，放在案板上，切成小丁。
取容器，把雞蛋打進容器裡。攪拌一下把蛋清蛋黃打散。
把西紅柿洗乾淨，放在案板上，切成小丁。
取容器，把雞蛋打進容器裡。攪拌一下把蛋清蛋黃打散。
把切好的西紅柿放進蛋液裡
把西紅柿洗乾淨，放在案板上，切成小丁。
取容器，把雞蛋打進容器裡。攪拌一下把蛋清蛋黃打散。
把切好的西紅柿放進蛋液裡
放入蔥花，加入適量鹽，胡椒粉，攪拌均勻。
取鍋加熱，當鍋受熱均勻，把處理好的雞蛋液倒進鍋裡。輕輕晃動鍋，讓蛋液均勻。
取鍋加熱，當鍋受熱均勻，把處理好的雞蛋液倒進鍋裡。輕輕晃動鍋，讓蛋液均勻。
當但液凝固後，翻面煎另一邊。
煎至熟，從一邊捲起，捲成圓柱形。
切開裝盤，這樣美味的西紅柿雞蛋早餐餅就做好了。
你學會了嗎？簡單到零基礎廚藝的朋友，都可以做出來，有機會自己做一次試試吧，今後自己就可以吃到輕手做的早餐了。
適用人群： 1歲以上大的寶寶 健康提示： 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，人體對雞蛋的蛋白質吸收率高達98%，對肝臟組織損傷有修復作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力。 西紅柿富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素，能促進骨骼生長，對防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病有良好功效。