美食科普之櫻桃那些事兒

希說

1/11 櫻桃維生素C含量特別高，是世界公認的天然“維C之王”。

2/11 櫻桃長在樹上，一般樹高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。

3/11 櫻桃生長在雨熱充沛的熱帶及亞熱帶地區。世界上櫻桃主產地有美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲，中國主產地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西、四川。

4/11 果實可以作為水果食用，外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。

5/11 櫻桃可作藥用食材，用於脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌乾燥；肝腎不足，腰膝痠軟，四肢乏力，或遺精；血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類。

6/11 除了以上那些功效，櫻桃含鐵量高，還可以緩解貧血。

7/11 櫻桃在某些地方被稱作車釐子，但車釐子和櫻桃有一定區別，國外進口的櫻桃由於個頭大，被叫做車釐子（Cerasus同音），一般國產櫻桃由於個頭較小，叫小櫻桃或中華櫻桃。

8/11 櫻桃吃多了會中毒？櫻桃並沒有毒性，但櫻桃核不能食用，櫻桃核含有一種叫氰苷的物質。它本身也沒有毒，但氰苷在酶和酸的作用下釋放出氫氰酸，才具有毒性。但是這種毒性很低，普通成年人，吃櫻桃要達到中毒劑量，得連續吃四五斤櫻桃核，才可能構成中毒症狀，因此，大可不必為吃櫻桃中毒而擔心。

9/11 櫻桃很適合女性食用，據說王菲年近四十多歲，面容依舊嬌好的一個祕訣就是常食櫻桃，王菲常吃櫻桃，已成為圈內人效仿的祕訣。

10/11 吃櫻桃能補充鐵質，其中含量豐富的維生素C還能促進身體吸收鐵質，防止鐵質流失，並改善血液循環，幫助抵抗疲勞。經常吃櫻桃能使氣血豐盈、膚色嬌豔。

11/11 今天美食科普之維C之王櫻桃，就分享到這了，喜歡的朋友可以關注下小編，我們下期見，麼麼噠~

2017-07-16

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