'在月餅的鹹甜之爭上,南方人和北方人的友誼小船說翻就翻'
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
現在由於一些不良廠家隨便填充餡料,逐漸黑化,五仁月餅被大家diss的很慘,一度面臨著“滾出月餅界”的處境。
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
現在由於一些不良廠家隨便填充餡料,逐漸黑化,五仁月餅被大家diss的很慘,一度面臨著“滾出月餅界”的處境。
按照國家質檢總局的月餅新標準,只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”哦,趕緊看看自家的是否達標。
蓮蓉月餅
如果說京式月餅就像北方的糙漢子,那廣式月餅就像個風姿綽約的少女,更符合南方人對於食物色相的追求。
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
現在由於一些不良廠家隨便填充餡料,逐漸黑化,五仁月餅被大家diss的很慘,一度面臨著“滾出月餅界”的處境。
按照國家質檢總局的月餅新標準,只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”哦,趕緊看看自家的是否達標。
蓮蓉月餅
如果說京式月餅就像北方的糙漢子,那廣式月餅就像個風姿綽約的少女,更符合南方人對於食物色相的追求。
皮薄餡軟的口感,加上泛著黃油的蛋黃和精緻的造型,蓮蓉月餅絕對是甜派月餅當中的王牌!
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
現在由於一些不良廠家隨便填充餡料,逐漸黑化,五仁月餅被大家diss的很慘,一度面臨著“滾出月餅界”的處境。
按照國家質檢總局的月餅新標準,只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”哦,趕緊看看自家的是否達標。
蓮蓉月餅
如果說京式月餅就像北方的糙漢子,那廣式月餅就像個風姿綽約的少女,更符合南方人對於食物色相的追求。
皮薄餡軟的口感,加上泛著黃油的蛋黃和精緻的造型,蓮蓉月餅絕對是甜派月餅當中的王牌!
綠豆椪
綠豆椪是臺式月餅的代表:餅皮一層油酥、一層油皮,經過烤制變得膨脹,撐開後一片片的極具層次感,宛如一片片的雪花,彷彿風一吹就隨處飄散,因此它也叫雪花餅。
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
現在由於一些不良廠家隨便填充餡料,逐漸黑化,五仁月餅被大家diss的很慘,一度面臨著“滾出月餅界”的處境。
按照國家質檢總局的月餅新標準,只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”哦,趕緊看看自家的是否達標。
蓮蓉月餅
如果說京式月餅就像北方的糙漢子,那廣式月餅就像個風姿綽約的少女,更符合南方人對於食物色相的追求。
皮薄餡軟的口感,加上泛著黃油的蛋黃和精緻的造型,蓮蓉月餅絕對是甜派月餅當中的王牌!
綠豆椪
綠豆椪是臺式月餅的代表:餅皮一層油酥、一層油皮,經過烤制變得膨脹,撐開後一片片的極具層次感,宛如一片片的雪花,彷彿風一吹就隨處飄散,因此它也叫雪花餅。
冰皮月餅
用糯米皮製作而成的冰皮月餅,膚白貌美,內陷也和傳統月餅大有不同,由香軟的奶油和水果填充。除了長相甜美,冰皮月餅的保存也非常嬌貴,必須冷凍保存。
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
現在由於一些不良廠家隨便填充餡料,逐漸黑化,五仁月餅被大家diss的很慘,一度面臨著“滾出月餅界”的處境。
按照國家質檢總局的月餅新標準,只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”哦,趕緊看看自家的是否達標。
蓮蓉月餅
如果說京式月餅就像北方的糙漢子,那廣式月餅就像個風姿綽約的少女,更符合南方人對於食物色相的追求。
皮薄餡軟的口感,加上泛著黃油的蛋黃和精緻的造型,蓮蓉月餅絕對是甜派月餅當中的王牌!
綠豆椪
綠豆椪是臺式月餅的代表:餅皮一層油酥、一層油皮,經過烤制變得膨脹,撐開後一片片的極具層次感,宛如一片片的雪花,彷彿風一吹就隨處飄散,因此它也叫雪花餅。
冰皮月餅
用糯米皮製作而成的冰皮月餅,膚白貌美,內陷也和傳統月餅大有不同,由香軟的奶油和水果填充。除了長相甜美,冰皮月餅的保存也非常嬌貴,必須冷凍保存。
冰淇淋月餅
在熱氣還沒有完全消散的初秋,清甜可口的冰淇淋月餅,在眾多傳統月餅口味中凸顯出來,再加上精緻的造型,讓人一看就有食慾。
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
現在由於一些不良廠家隨便填充餡料,逐漸黑化,五仁月餅被大家diss的很慘,一度面臨著“滾出月餅界”的處境。
按照國家質檢總局的月餅新標準,只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”哦,趕緊看看自家的是否達標。
蓮蓉月餅
如果說京式月餅就像北方的糙漢子,那廣式月餅就像個風姿綽約的少女,更符合南方人對於食物色相的追求。
皮薄餡軟的口感,加上泛著黃油的蛋黃和精緻的造型,蓮蓉月餅絕對是甜派月餅當中的王牌!
綠豆椪
綠豆椪是臺式月餅的代表:餅皮一層油酥、一層油皮,經過烤制變得膨脹,撐開後一片片的極具層次感,宛如一片片的雪花,彷彿風一吹就隨處飄散,因此它也叫雪花餅。
冰皮月餅
用糯米皮製作而成的冰皮月餅,膚白貌美,內陷也和傳統月餅大有不同,由香軟的奶油和水果填充。除了長相甜美,冰皮月餅的保存也非常嬌貴,必須冷凍保存。
冰淇淋月餅
在熱氣還沒有完全消散的初秋,清甜可口的冰淇淋月餅,在眾多傳統月餅口味中凸顯出來,再加上精緻的造型,讓人一看就有食慾。
鹹派代表
鮮肉月餅
鮮肉月餅是蘇式月餅的代表之一,做法以烙為主,以鮮肉月餅為基礎又衍生出蟹粉、蝦仁、牛肉、小龍蝦等口味。
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
現在由於一些不良廠家隨便填充餡料,逐漸黑化,五仁月餅被大家diss的很慘,一度面臨著“滾出月餅界”的處境。
按照國家質檢總局的月餅新標準,只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”哦,趕緊看看自家的是否達標。
蓮蓉月餅
如果說京式月餅就像北方的糙漢子,那廣式月餅就像個風姿綽約的少女,更符合南方人對於食物色相的追求。
皮薄餡軟的口感,加上泛著黃油的蛋黃和精緻的造型,蓮蓉月餅絕對是甜派月餅當中的王牌!
綠豆椪
綠豆椪是臺式月餅的代表:餅皮一層油酥、一層油皮,經過烤制變得膨脹,撐開後一片片的極具層次感,宛如一片片的雪花,彷彿風一吹就隨處飄散,因此它也叫雪花餅。
冰皮月餅
用糯米皮製作而成的冰皮月餅,膚白貌美,內陷也和傳統月餅大有不同,由香軟的奶油和水果填充。除了長相甜美,冰皮月餅的保存也非常嬌貴,必須冷凍保存。
冰淇淋月餅
在熱氣還沒有完全消散的初秋,清甜可口的冰淇淋月餅,在眾多傳統月餅口味中凸顯出來,再加上精緻的造型,讓人一看就有食慾。
鹹派代表
鮮肉月餅
鮮肉月餅是蘇式月餅的代表之一,做法以烙為主,以鮮肉月餅為基礎又衍生出蟹粉、蝦仁、牛肉、小龍蝦等口味。
鮮肉月餅的高光時刻烘烤後的三分鐘,餅皮脆而粉,又帶著幾分韌勁,豐腴的肉汁滲透其中,肉香撲鼻,喜歡鹹口的可以試試。
雲腿月餅
雲腿月餅是滇式月餅的代表之一,餡料採用滇式火腿,配上蜂蜜、豬油、白糖等輔料,再用昆明呈貢的紫麥麵粉作為酥皮烘烤而成。餅皮疏鬆,餡料鹹甜適口,有獨特的滇式火腿香味。
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
現在由於一些不良廠家隨便填充餡料,逐漸黑化,五仁月餅被大家diss的很慘,一度面臨著“滾出月餅界”的處境。
按照國家質檢總局的月餅新標準,只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”哦,趕緊看看自家的是否達標。
蓮蓉月餅
如果說京式月餅就像北方的糙漢子,那廣式月餅就像個風姿綽約的少女,更符合南方人對於食物色相的追求。
皮薄餡軟的口感,加上泛著黃油的蛋黃和精緻的造型,蓮蓉月餅絕對是甜派月餅當中的王牌!
綠豆椪
綠豆椪是臺式月餅的代表:餅皮一層油酥、一層油皮,經過烤制變得膨脹,撐開後一片片的極具層次感,宛如一片片的雪花,彷彿風一吹就隨處飄散,因此它也叫雪花餅。
冰皮月餅
用糯米皮製作而成的冰皮月餅,膚白貌美,內陷也和傳統月餅大有不同,由香軟的奶油和水果填充。除了長相甜美,冰皮月餅的保存也非常嬌貴,必須冷凍保存。
冰淇淋月餅
在熱氣還沒有完全消散的初秋,清甜可口的冰淇淋月餅,在眾多傳統月餅口味中凸顯出來,再加上精緻的造型,讓人一看就有食慾。
鹹派代表
鮮肉月餅
鮮肉月餅是蘇式月餅的代表之一,做法以烙為主,以鮮肉月餅為基礎又衍生出蟹粉、蝦仁、牛肉、小龍蝦等口味。
鮮肉月餅的高光時刻烘烤後的三分鐘,餅皮脆而粉,又帶著幾分韌勁,豐腴的肉汁滲透其中,肉香撲鼻,喜歡鹹口的可以試試。
雲腿月餅
雲腿月餅是滇式月餅的代表之一,餡料採用滇式火腿,配上蜂蜜、豬油、白糖等輔料,再用昆明呈貢的紫麥麵粉作為酥皮烘烤而成。餅皮疏鬆,餡料鹹甜適口,有獨特的滇式火腿香味。
相傳,永曆皇帝在昆明時終日憂愁、茶飯不思,御廚急中生智,用雲南的火腿精肉切成碎丁,混合各種食材蒸製成“雲腿包子”,其香濃味醇、甜鹹適宜,皇上吃了之後龍顏大悅,連聲讚美,這雲腿包子就變成了御膳點心。後來流傳到民間,才漸漸演變成了如今的滇式雲腿月餅。
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
現在由於一些不良廠家隨便填充餡料,逐漸黑化,五仁月餅被大家diss的很慘,一度面臨著“滾出月餅界”的處境。
按照國家質檢總局的月餅新標準,只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”哦,趕緊看看自家的是否達標。
蓮蓉月餅
如果說京式月餅就像北方的糙漢子,那廣式月餅就像個風姿綽約的少女,更符合南方人對於食物色相的追求。
皮薄餡軟的口感,加上泛著黃油的蛋黃和精緻的造型,蓮蓉月餅絕對是甜派月餅當中的王牌!
綠豆椪
綠豆椪是臺式月餅的代表:餅皮一層油酥、一層油皮,經過烤制變得膨脹,撐開後一片片的極具層次感,宛如一片片的雪花,彷彿風一吹就隨處飄散,因此它也叫雪花餅。
冰皮月餅
用糯米皮製作而成的冰皮月餅,膚白貌美,內陷也和傳統月餅大有不同,由香軟的奶油和水果填充。除了長相甜美,冰皮月餅的保存也非常嬌貴,必須冷凍保存。
冰淇淋月餅
在熱氣還沒有完全消散的初秋,清甜可口的冰淇淋月餅,在眾多傳統月餅口味中凸顯出來,再加上精緻的造型,讓人一看就有食慾。
鹹派代表
鮮肉月餅
鮮肉月餅是蘇式月餅的代表之一,做法以烙為主,以鮮肉月餅為基礎又衍生出蟹粉、蝦仁、牛肉、小龍蝦等口味。
鮮肉月餅的高光時刻烘烤後的三分鐘,餅皮脆而粉,又帶著幾分韌勁,豐腴的肉汁滲透其中,肉香撲鼻,喜歡鹹口的可以試試。
雲腿月餅
雲腿月餅是滇式月餅的代表之一,餡料採用滇式火腿,配上蜂蜜、豬油、白糖等輔料,再用昆明呈貢的紫麥麵粉作為酥皮烘烤而成。餅皮疏鬆,餡料鹹甜適口,有獨特的滇式火腿香味。
相傳,永曆皇帝在昆明時終日憂愁、茶飯不思,御廚急中生智,用雲南的火腿精肉切成碎丁,混合各種食材蒸製成“雲腿包子”,其香濃味醇、甜鹹適宜,皇上吃了之後龍顏大悅,連聲讚美,這雲腿包子就變成了御膳點心。後來流傳到民間,才漸漸演變成了如今的滇式雲腿月餅。
肉鬆月餅
皮酥餡多,外皮又香又脆,內餡肉鬆感十分厚重,一口咬下去被香香的肉鬆味環繞,美味充飢且甜度適中,肉鬆的一點點鹹味反而使得蛋黃味道更加濃郁。
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
現在由於一些不良廠家隨便填充餡料,逐漸黑化,五仁月餅被大家diss的很慘,一度面臨著“滾出月餅界”的處境。
按照國家質檢總局的月餅新標準,只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”哦,趕緊看看自家的是否達標。
蓮蓉月餅
如果說京式月餅就像北方的糙漢子,那廣式月餅就像個風姿綽約的少女,更符合南方人對於食物色相的追求。
皮薄餡軟的口感,加上泛著黃油的蛋黃和精緻的造型,蓮蓉月餅絕對是甜派月餅當中的王牌!
綠豆椪
綠豆椪是臺式月餅的代表:餅皮一層油酥、一層油皮,經過烤制變得膨脹,撐開後一片片的極具層次感,宛如一片片的雪花,彷彿風一吹就隨處飄散,因此它也叫雪花餅。
冰皮月餅
用糯米皮製作而成的冰皮月餅,膚白貌美,內陷也和傳統月餅大有不同,由香軟的奶油和水果填充。除了長相甜美,冰皮月餅的保存也非常嬌貴,必須冷凍保存。
冰淇淋月餅
在熱氣還沒有完全消散的初秋,清甜可口的冰淇淋月餅,在眾多傳統月餅口味中凸顯出來,再加上精緻的造型,讓人一看就有食慾。
鹹派代表
鮮肉月餅
鮮肉月餅是蘇式月餅的代表之一,做法以烙為主,以鮮肉月餅為基礎又衍生出蟹粉、蝦仁、牛肉、小龍蝦等口味。
鮮肉月餅的高光時刻烘烤後的三分鐘,餅皮脆而粉,又帶著幾分韌勁,豐腴的肉汁滲透其中,肉香撲鼻,喜歡鹹口的可以試試。
雲腿月餅
雲腿月餅是滇式月餅的代表之一,餡料採用滇式火腿,配上蜂蜜、豬油、白糖等輔料,再用昆明呈貢的紫麥麵粉作為酥皮烘烤而成。餅皮疏鬆,餡料鹹甜適口,有獨特的滇式火腿香味。
相傳,永曆皇帝在昆明時終日憂愁、茶飯不思,御廚急中生智,用雲南的火腿精肉切成碎丁,混合各種食材蒸製成“雲腿包子”,其香濃味醇、甜鹹適宜,皇上吃了之後龍顏大悅,連聲讚美,這雲腿包子就變成了御膳點心。後來流傳到民間,才漸漸演變成了如今的滇式雲腿月餅。
肉鬆月餅
皮酥餡多,外皮又香又脆,內餡肉鬆感十分厚重,一口咬下去被香香的肉鬆味環繞,美味充飢且甜度適中,肉鬆的一點點鹹味反而使得蛋黃味道更加濃郁。
流心奶黃月餅
流心奶黃月餅,月餅當中的愛馬仕,經典斷貨王。外層是奶黃色的酥皮,質感松香酥化。
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
現在由於一些不良廠家隨便填充餡料,逐漸黑化,五仁月餅被大家diss的很慘,一度面臨著“滾出月餅界”的處境。
按照國家質檢總局的月餅新標準,只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”哦,趕緊看看自家的是否達標。
蓮蓉月餅
如果說京式月餅就像北方的糙漢子,那廣式月餅就像個風姿綽約的少女,更符合南方人對於食物色相的追求。
皮薄餡軟的口感,加上泛著黃油的蛋黃和精緻的造型,蓮蓉月餅絕對是甜派月餅當中的王牌!
綠豆椪
綠豆椪是臺式月餅的代表:餅皮一層油酥、一層油皮,經過烤制變得膨脹,撐開後一片片的極具層次感,宛如一片片的雪花,彷彿風一吹就隨處飄散,因此它也叫雪花餅。
冰皮月餅
用糯米皮製作而成的冰皮月餅,膚白貌美,內陷也和傳統月餅大有不同,由香軟的奶油和水果填充。除了長相甜美,冰皮月餅的保存也非常嬌貴,必須冷凍保存。
冰淇淋月餅
在熱氣還沒有完全消散的初秋,清甜可口的冰淇淋月餅,在眾多傳統月餅口味中凸顯出來,再加上精緻的造型,讓人一看就有食慾。
鹹派代表
鮮肉月餅
鮮肉月餅是蘇式月餅的代表之一,做法以烙為主,以鮮肉月餅為基礎又衍生出蟹粉、蝦仁、牛肉、小龍蝦等口味。
鮮肉月餅的高光時刻烘烤後的三分鐘,餅皮脆而粉,又帶著幾分韌勁,豐腴的肉汁滲透其中,肉香撲鼻,喜歡鹹口的可以試試。
雲腿月餅
雲腿月餅是滇式月餅的代表之一,餡料採用滇式火腿,配上蜂蜜、豬油、白糖等輔料,再用昆明呈貢的紫麥麵粉作為酥皮烘烤而成。餅皮疏鬆,餡料鹹甜適口,有獨特的滇式火腿香味。
相傳,永曆皇帝在昆明時終日憂愁、茶飯不思,御廚急中生智,用雲南的火腿精肉切成碎丁,混合各種食材蒸製成“雲腿包子”,其香濃味醇、甜鹹適宜,皇上吃了之後龍顏大悅,連聲讚美,這雲腿包子就變成了御膳點心。後來流傳到民間,才漸漸演變成了如今的滇式雲腿月餅。
肉鬆月餅
皮酥餡多,外皮又香又脆,內餡肉鬆感十分厚重,一口咬下去被香香的肉鬆味環繞,美味充飢且甜度適中,肉鬆的一點點鹹味反而使得蛋黃味道更加濃郁。
流心奶黃月餅
流心奶黃月餅,月餅當中的愛馬仕,經典斷貨王。外層是奶黃色的酥皮,質感松香酥化。
輕輕掰開,流心奶黃月餅的奶黃會懶懶的流出來,細密綿綿、脣齒留香的味道讓人回味無窮。
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
現在由於一些不良廠家隨便填充餡料,逐漸黑化,五仁月餅被大家diss的很慘,一度面臨著“滾出月餅界”的處境。
按照國家質檢總局的月餅新標準,只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”哦,趕緊看看自家的是否達標。
蓮蓉月餅
如果說京式月餅就像北方的糙漢子,那廣式月餅就像個風姿綽約的少女,更符合南方人對於食物色相的追求。
皮薄餡軟的口感,加上泛著黃油的蛋黃和精緻的造型,蓮蓉月餅絕對是甜派月餅當中的王牌!
綠豆椪
綠豆椪是臺式月餅的代表:餅皮一層油酥、一層油皮,經過烤制變得膨脹,撐開後一片片的極具層次感,宛如一片片的雪花,彷彿風一吹就隨處飄散,因此它也叫雪花餅。
冰皮月餅
用糯米皮製作而成的冰皮月餅,膚白貌美,內陷也和傳統月餅大有不同,由香軟的奶油和水果填充。除了長相甜美,冰皮月餅的保存也非常嬌貴,必須冷凍保存。
冰淇淋月餅
在熱氣還沒有完全消散的初秋,清甜可口的冰淇淋月餅,在眾多傳統月餅口味中凸顯出來,再加上精緻的造型,讓人一看就有食慾。
鹹派代表
鮮肉月餅
鮮肉月餅是蘇式月餅的代表之一,做法以烙為主,以鮮肉月餅為基礎又衍生出蟹粉、蝦仁、牛肉、小龍蝦等口味。
鮮肉月餅的高光時刻烘烤後的三分鐘,餅皮脆而粉,又帶著幾分韌勁,豐腴的肉汁滲透其中,肉香撲鼻,喜歡鹹口的可以試試。
雲腿月餅
雲腿月餅是滇式月餅的代表之一,餡料採用滇式火腿,配上蜂蜜、豬油、白糖等輔料,再用昆明呈貢的紫麥麵粉作為酥皮烘烤而成。餅皮疏鬆,餡料鹹甜適口,有獨特的滇式火腿香味。
相傳,永曆皇帝在昆明時終日憂愁、茶飯不思,御廚急中生智,用雲南的火腿精肉切成碎丁,混合各種食材蒸製成“雲腿包子”,其香濃味醇、甜鹹適宜,皇上吃了之後龍顏大悅,連聲讚美,這雲腿包子就變成了御膳點心。後來流傳到民間,才漸漸演變成了如今的滇式雲腿月餅。
肉鬆月餅
皮酥餡多,外皮又香又脆,內餡肉鬆感十分厚重,一口咬下去被香香的肉鬆味環繞,美味充飢且甜度適中,肉鬆的一點點鹹味反而使得蛋黃味道更加濃郁。
流心奶黃月餅
流心奶黃月餅,月餅當中的愛馬仕,經典斷貨王。外層是奶黃色的酥皮,質感松香酥化。
輕輕掰開,流心奶黃月餅的奶黃會懶懶的流出來,細密綿綿、脣齒留香的味道讓人回味無窮。
韭菜月餅
韭菜炒蛋挺好吃的,但是把韭菜餡做成月餅......完全不能接受啊!有了韭菜月餅,五仁可以退出黑暗料理界了,如果你跟誰有仇,就送他韭菜月餅吧!
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
現在由於一些不良廠家隨便填充餡料,逐漸黑化,五仁月餅被大家diss的很慘,一度面臨著“滾出月餅界”的處境。
按照國家質檢總局的月餅新標準,只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”哦,趕緊看看自家的是否達標。
蓮蓉月餅
如果說京式月餅就像北方的糙漢子,那廣式月餅就像個風姿綽約的少女,更符合南方人對於食物色相的追求。
皮薄餡軟的口感,加上泛著黃油的蛋黃和精緻的造型,蓮蓉月餅絕對是甜派月餅當中的王牌!
綠豆椪
綠豆椪是臺式月餅的代表:餅皮一層油酥、一層油皮,經過烤制變得膨脹,撐開後一片片的極具層次感,宛如一片片的雪花,彷彿風一吹就隨處飄散,因此它也叫雪花餅。
冰皮月餅
用糯米皮製作而成的冰皮月餅,膚白貌美,內陷也和傳統月餅大有不同,由香軟的奶油和水果填充。除了長相甜美,冰皮月餅的保存也非常嬌貴,必須冷凍保存。
冰淇淋月餅
在熱氣還沒有完全消散的初秋,清甜可口的冰淇淋月餅,在眾多傳統月餅口味中凸顯出來,再加上精緻的造型,讓人一看就有食慾。
鹹派代表
鮮肉月餅
鮮肉月餅是蘇式月餅的代表之一,做法以烙為主,以鮮肉月餅為基礎又衍生出蟹粉、蝦仁、牛肉、小龍蝦等口味。
鮮肉月餅的高光時刻烘烤後的三分鐘,餅皮脆而粉,又帶著幾分韌勁,豐腴的肉汁滲透其中,肉香撲鼻,喜歡鹹口的可以試試。
雲腿月餅
雲腿月餅是滇式月餅的代表之一,餡料採用滇式火腿,配上蜂蜜、豬油、白糖等輔料,再用昆明呈貢的紫麥麵粉作為酥皮烘烤而成。餅皮疏鬆,餡料鹹甜適口,有獨特的滇式火腿香味。
相傳,永曆皇帝在昆明時終日憂愁、茶飯不思,御廚急中生智,用雲南的火腿精肉切成碎丁,混合各種食材蒸製成“雲腿包子”,其香濃味醇、甜鹹適宜,皇上吃了之後龍顏大悅,連聲讚美,這雲腿包子就變成了御膳點心。後來流傳到民間,才漸漸演變成了如今的滇式雲腿月餅。
肉鬆月餅
皮酥餡多,外皮又香又脆,內餡肉鬆感十分厚重,一口咬下去被香香的肉鬆味環繞,美味充飢且甜度適中,肉鬆的一點點鹹味反而使得蛋黃味道更加濃郁。
流心奶黃月餅
流心奶黃月餅,月餅當中的愛馬仕,經典斷貨王。外層是奶黃色的酥皮,質感松香酥化。
輕輕掰開,流心奶黃月餅的奶黃會懶懶的流出來,細密綿綿、脣齒留香的味道讓人回味無窮。
韭菜月餅
韭菜炒蛋挺好吃的,但是把韭菜餡做成月餅......完全不能接受啊!有了韭菜月餅,五仁可以退出黑暗料理界了,如果你跟誰有仇,就送他韭菜月餅吧!
寫在最後
月餅的花樣口味層出不窮
但無論是哪種味道
都不要忘了
中秋來臨
作為優秀的中(zi)華(shen)兒(chi)女(huo)
在娘娘眼裡
中秋節=吃月餅
但江湖上關於月餅的鹹甜之爭從未停止
傳統的“月餅四大天王”有
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅
現在月餅的花樣演變得多種多樣
有冰皮月餅、流心月餅、冰淇淋月餅
......
哪一款才是你的心頭愛?
甜派代表
五仁月餅
月餅界的四大天王中,京式月餅以做工考究,製作程序複雜,選料程序複雜穩坐頭把交椅。這其中,五仁月餅的名頭尤為響亮。
現在由於一些不良廠家隨便填充餡料,逐漸黑化,五仁月餅被大家diss的很慘,一度面臨著“滾出月餅界”的處境。
按照國家質檢總局的月餅新標準,只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”哦,趕緊看看自家的是否達標。
蓮蓉月餅
如果說京式月餅就像北方的糙漢子,那廣式月餅就像個風姿綽約的少女,更符合南方人對於食物色相的追求。
皮薄餡軟的口感,加上泛著黃油的蛋黃和精緻的造型,蓮蓉月餅絕對是甜派月餅當中的王牌!
綠豆椪
綠豆椪是臺式月餅的代表:餅皮一層油酥、一層油皮,經過烤制變得膨脹,撐開後一片片的極具層次感,宛如一片片的雪花,彷彿風一吹就隨處飄散,因此它也叫雪花餅。
冰皮月餅
用糯米皮製作而成的冰皮月餅,膚白貌美,內陷也和傳統月餅大有不同,由香軟的奶油和水果填充。除了長相甜美,冰皮月餅的保存也非常嬌貴,必須冷凍保存。
冰淇淋月餅
在熱氣還沒有完全消散的初秋,清甜可口的冰淇淋月餅,在眾多傳統月餅口味中凸顯出來,再加上精緻的造型,讓人一看就有食慾。
鹹派代表
鮮肉月餅
鮮肉月餅是蘇式月餅的代表之一,做法以烙為主,以鮮肉月餅為基礎又衍生出蟹粉、蝦仁、牛肉、小龍蝦等口味。
鮮肉月餅的高光時刻烘烤後的三分鐘,餅皮脆而粉,又帶著幾分韌勁,豐腴的肉汁滲透其中,肉香撲鼻,喜歡鹹口的可以試試。
雲腿月餅
雲腿月餅是滇式月餅的代表之一,餡料採用滇式火腿,配上蜂蜜、豬油、白糖等輔料,再用昆明呈貢的紫麥麵粉作為酥皮烘烤而成。餅皮疏鬆,餡料鹹甜適口,有獨特的滇式火腿香味。
相傳,永曆皇帝在昆明時終日憂愁、茶飯不思,御廚急中生智,用雲南的火腿精肉切成碎丁,混合各種食材蒸製成“雲腿包子”,其香濃味醇、甜鹹適宜,皇上吃了之後龍顏大悅,連聲讚美,這雲腿包子就變成了御膳點心。後來流傳到民間,才漸漸演變成了如今的滇式雲腿月餅。
肉鬆月餅
皮酥餡多,外皮又香又脆,內餡肉鬆感十分厚重,一口咬下去被香香的肉鬆味環繞,美味充飢且甜度適中,肉鬆的一點點鹹味反而使得蛋黃味道更加濃郁。
流心奶黃月餅
流心奶黃月餅,月餅當中的愛馬仕,經典斷貨王。外層是奶黃色的酥皮,質感松香酥化。
輕輕掰開,流心奶黃月餅的奶黃會懶懶的流出來,細密綿綿、脣齒留香的味道讓人回味無窮。
韭菜月餅
韭菜炒蛋挺好吃的,但是把韭菜餡做成月餅......完全不能接受啊!有了韭菜月餅,五仁可以退出黑暗料理界了,如果你跟誰有仇,就送他韭菜月餅吧!
寫在最後
月餅的花樣口味層出不窮
但無論是哪種味道
都不要忘了
提上一盒月餅
陪家人過個團圓的中秋節