不知道是什麼時候，飲食也混起了時尚圈兒，時不常地說變就變，讓人猝不及防 ~

曾經的飲食屆網紅「藍莓」、「牛油果」、「椰子油」，這不，最近都被「戒糖」蓋過了風頭。

只要在各大平臺隨便搜一搜「戒糖」，各路明星、達人的成功經驗絕對讓你看得眼花繚亂+心動不已，什麼「戒糖30天后，我的皮膚髮生了神奇地變化，有圖為證！」、「戒糖太可怕了！輕鬆還你水嫩嬰兒肌」、「戒糖要趁早！凍齡女神的抗衰祕籍」......

趕緊細看攻略後發現，為啥大家說得都不一樣？！！！有人說要戒得很乾淨才行，什麼蛋糕奶茶冰激凌，米飯麵條大饅頭，通通都得戒；也有人就比較佛繫了，只要戒掉白砂糖就行，其他的還是可以吃一吃的......

嗯 …… 到底聽誰的好呢？今天咱們就來好好聊聊「戒糖」這件事兒。

一、首先，「戒糖」的「糖」，你理解對了嗎？

單說「糖」，它其實是一個很籠統的叫法，你可以把它想象成一個人丁興旺的大家族，比如，主食裡的澱粉屬於糖，水果裡的果糖、葡萄糖屬於糖，牛奶裡的乳糖是糖，零食飲料裡的白砂糖也是糖 ……

這些糖吃到我們的肚子裡，經過消化之後，最終會以葡萄糖等單糖的形式被身體吸收。

吸收後的糖，會被身體智能地按需分配給不同的部位，以發揮不同的作用。比如分解供能，這些能量讓我們能走能跳，支持大腦思考，心臟跳動等等；或是轉化成糖原、脂肪等大分子物質儲存起來，以備不時之需，或是合成其它身體需要的物質，總之一句話，身體需要糖。

所以，一下子戒掉所有糖，既不明智，也沒必要。認清糖的“出身”，吃糖有度才是王道。

1、有些糖，不能戒，得吃

比如我們日常吃的主食（米麵、粗雜糧等）和各種水果，這些食物除了為我們提供碳水化合物（ 也是糖 ），還含有膳食纖維和各種微量營養素，這樣的「含糖食物」，是我們維持生命所必需的，不能戒！而且通常來講，它們的膳食纖維和微量營養素越多，越有利於身體健康。而身體健康，是變美的基礎 。

下面的表中列出了常見主食、水果的碳水含量，幫好好吃飯的你，做到心中有數 ~

注：數據來源《中國食物成分表》；主食水果中的碳水不計入精製糖 50克 的限量中

當然，好好吃飯也不是吃的越多越好。根據《中國居民膳食指南（2016）》的建議，一般每天 250-400 克 左右的主食，200-350克 左右的水果，是比較合適的。

2、有些糖，“慧吃“才能吃得開心

除了主食和水果裡的糖，其它各種零食飲料或菜品裡的糖，通常都是從天然食物中提煉出來的，成分單純但熱量充足，幾乎不含其它的微量營養素，你可以把它們歸類成「添加糖」，常見的有白砂糖、蔗糖、果糖、果葡糖漿 ...... 它們的主要作用是提供甜味，讓一些食物變得更好吃，讓你吃了開心 ~

二、那一定要和這類甜甜的糖來一個斷舍離嗎？

也不一定啦 ~

如果你本就對「甜」不是很執著，那想戒就戒嘍，你開心就好 ~

但如果你很愛吃甜，每天奶茶、蛋糕、麵包、汽水巴拉巴拉各種甜食飲料換著花樣兒來，都已經習慣了。一下子突然就不吃了，一到想吃口甜食、喝口汽水的時候就易燃易爆炸，那

Keep君 建議你控糖，畢竟「少吃點兒糖」這個操作可比「一口不吃」更容易堅持。

三、 控糖的正確姿勢

1、「少吃點兒糖」這個「少」，到底是多少

根據《中國居民膳食指南2016》版的建議，每天添加糖的攝入量應該不超過 50g 。它包含了一日三餐炒菜燉肉裡放地糖和各類甜食飲料裡的糖。

2、你說對克重沒概念？別擔心，三招兒解決問題

（1）一日三餐，少加糖，最好不加糖

看到這裡，估計各位嗜好甜口兒、酸甜口兒、甜鹹口兒的寶寶們要捉急了，難道從此以後要就吃沒有冰糖的紅燒肉、不放白糖的魚香肉絲、宮保雞丁了嗎？

別急，對於這些沒有糖就沒有了靈魂的菜，你可以逐漸少加點兒糖啊，原來加三勺，逐漸減成1勺；或者是減少吃的頻率，如果原來每天吃，逐漸變成隔天或隔兩天吃，都是可以的。

泡咖啡的方糖每塊是 4 克；加鹽的小勺，每勺是 2 克，用這樣的小勺來加糖，自己就能掂量著少加糖，還能做到心裡有數了~

（2）三餐之外的零食飲料？選「低糖」款或小包裝的

正常來講，每個包裝食品的包裝袋上，都會有一個醜了吧唧的...表格，叫「營養成分表」。你只要找到它，並且在裡面找到「碳水化合物」這一行，每當你選擇困難症犯了，吃或者不吃？選 A 還是選 B？簡單計算比較一下，同類（相同包裝規格或相同份量）食物，選碳水化合物含量低的那款就行。

比如下面兩款酸奶，右邊這款碳水化合物的含量比較低，更建議選擇。

但如果沒有「低糖」款或是不喜歡「低糖」款怎麼辦？選小包裝的。道理很簡單，之前喝一大瓶飲料，現在換成一小瓶，添加糖的攝入量自然就少了。劃重點：一大換一小可以，但一大換二三四五六個小包裝的，就不可取了 ~

（3）沒有標籤的甜食飲料？儘量不吃

Keep君 知道，這麼一說，很多寶寶會很想一口珍珠奶茶噴死我，或是一塊提拉米蘇砸扁我，不過反正你們也就是想想，又打不到我（ 略略略 ~ ），所以該說的話還是要說。

這類沒有標籤，街邊兒店裡隨手能買到的蛋糕或奶茶，最大的問題就是：糖和油的含量都不低、同時又很難估算具體的量。稍不小心，每天的甜蜜度（添加糖 ＜ 50克）就爆表了，經常吃，簡直就是在發福的邊緣瘋狂試探 ~

比如很多人愛喝並以為很健康的奶茶，是 奶+茶 做成的？

當然不是，你買到的，很多都是 奶精+茶+糖 的組合。奶精不是奶嗎？

當然不是，它其實是植脂末，主要是用人造植物油+各種糖做出來的。

簡單點兒說，你買到的奶茶，其實是......用茶水調過味兒的 糖 油 飲料，驚不驚喜，意不意外？

四、S級需求，只想要「甜」不想長肉？選「代糖」款

所謂「代糖」，通常指的是用甜度比較高的甜菊糖、阿斯巴甜、安賽蜜等甜味劑來代替白砂糖、蔗糖、果糖等添加糖。同時因為這類甜味劑的甜度比添加糖要高很多，所以每次只要加一點兒，就能有足夠的甜味兒，熱量也是幾乎為零，可以說是甜蜜無負擔的好選擇了。

比如無糖汽水裡常見的甜味劑 - 安賽蜜，它的甜度是蔗糖的 200 倍左右，而添加量只有蔗糖的 1/200 ，幾乎沒熱量，所以這也是為什麼有些喝起來甜甜的汽水，會是零卡的原因。

不過有些小夥伴總擔心「甜味劑」是添加劑，吃多了會不好什麼的。其實，真的不用擔心，只要是國家批准使用的甜味劑，都是經過相應的安全性檢測的，而且也會嚴格控制食品中的添加量（畢竟加多了會甜到齁啊）

說了這麼多，簡單總結一下就是，除了「祖傳的美貌」，如果你想要變的更美，擁有更好的身材和皮膚，是需要多方面努力的，糖只是其中的一環。「戒糖」的心是好的，但不能用力過猛。如果總是跟著流行變來變去，今天只吃這個，明天不吃那個，真的既不健康，也不營養，還不幸福，不好不好 ~

來源自Keep