葡萄的營養價值
滋補肝腎、補血益氣、健腦養神、防便祕的功效，是氣血兩虛、肺虛咳嗽、貧血等患者非常適合的康復營養佳果，葡萄中還含有較多的酒石酸，有幫助消化的作用，葡萄皮也是一個寶，含有比葡萄肉更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、預防動脈硬化、增強免疫力等作用，尤其是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低血壓的功效。
葡萄最好不要和它一起吃
葡萄+海鮮
葡萄是富含丹寧酸的水果，雖然它的丹寧主要存在於葡萄皮和葡萄籽中，但是人在食用葡萄時仍會有一定的攝入量。我們吃葡萄時酸澀的感覺其實就是丹寧的味道。如果葡萄和螃蟹，或者海鮮一起大量食用，單寧酸會和蟹肉中的蛋白融合，凝固為鞣酸蛋白，會妨礙消化功能。所以進食葡萄和海鮮，最好隔開四個小時。
葡萄+牛奶
葡萄會強化腸胃的酸度，牛奶難以消化吸收，還有可能導致腹瀉。
丹寧酸就像一塊“吸鐵石”，如果您正在吃補鐵藥和補鈣藥，最好也不要和葡萄一起吃，因為其中的丹寧酸會影響人體對鐵和鈣的吸收，甚至會導致鐵和鈣還會凝固在一起，變成結石。建議隔開半小時後再吃。
葡萄+飲用水
吃葡萄後立刻喝水，可能會引起腹瀉。因為葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速腸道蠕動，會產生腹瀉。
（內容來源於網絡，由華龍網綜合整理）
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