各個學校都要開學了，校園又要恢復人聲鼎沸的場面了。逍遙自在地過了一個暑假，生活又要發生變化，又要開始緊張的學習。調節好飲食是幫助學生們獲得好的學習效果的重要辦法。
大學生
常見壞習慣：吃飯馬馬虎虎
解決辦法：讓孩子少吃零食
飲食特點：大學生身體發育已經基本完成，飲食成人化。但是調查發現，很多大學生飲食結構不合理，有很多不好的飲食習慣。例如：不吃早餐，或者吃得馬虎；合理的早餐，熱量要佔全天的30％；且要合理搭配，以澱粉類食品為主，配以一定量的脂肪和蛋白質。
還有的女生盲目減肥，實際上，女性在發育成熟後，生理上就要求有一定的皮下脂肪積存。如果用控制進食來減少皮下脂肪的積存，就容易造成營養缺乏。
飲食提示：維生素A和核黃素是與視力功能有關的兩種維生素，大學生使用視力時間較長，所以必須重視這兩種維生素的攝入，除豬肝、雞蛋、牛奶富含這兩種維生素外，黃綠色的蔬菜也可以。
孩子挑食怎麼辦
孩子挑食，通常有以下幾個原因：因身體不適，消化力弱，食慾不振而挑食；家長忽視了對孩子正常飲食習慣的培養，或對孩子過於遷就與放任，助長了孩子挑食的壞習慣；家長有意無意地在孩子面前表現出對某種食物的偏好，孩子受了偏食意識的影響而自然地加以模仿；家長對孩子的身體過於關注，經常強迫孩子進食某些營養食品，從而引起孩子對這些食物的反感。
要教育孩子在進食時不要挑剔，吃小菜要按順序吃，不要東挑西揀，上下翻動。在飲食方面，應儘量注意食品的色、香、味，以此刺激兒童的口味。另外，在製作飯菜時要儘量將菜切得均勻，做到菜餚大小一致，色調和諧，味道一樣，使兒童沒有什麼挑選的餘地。
中學生
常見壞習慣：挑食
解決辦法：飯菜不能單一
飲食特點：中學生大多處於青春期，體格發育極為迅猛，肌肉組織細胞數量直線上升，加上學習緊張、活動量大，因此需要攝入更多的熱量。熱量主要來自主食米、面和脂肪、蛋白質，因此中學生應首先吃好三頓正餐。要多吃魚、瘦肉、蛋、牛奶、豆製品等蛋白質豐富的食物。要摒棄挑食、擇食的習慣。由於健康的身體需攝入各種營養物質，挑食容易引起營養不平衡，引發各種疾病。
飲食提示：中學生代謝旺盛，骨骼生長快，肌肉組織細胞數量直線上升，要特別注意鈣、磷、鎂和維生素A、D的供給，多吃動物肝臟、牛奶、蛋黃、菠菜、胡蘿蔔、辣椒、杏、魚肝油、蛋黃等。中學女生容易發生缺鐵性貧血。由於經期會定期損耗一定血液，造成鐵質流失，易引發貧血。應有意識地多吃些富含鐵質的食物，如動物肝臟，羊肉，牛肉，魚，雞蛋，黑木耳，牛奶，豆類和綠葉蔬菜等。此外，也要多吃些含碘較多的食物，如海帶，海蜇，海水魚，蝦皮等。
菜譜推薦家長注意：有些中學生惟恐自己發胖，體形不美，採取不科學的節食方法，限制自己的食量，使熱能攝入不足，造成抵抗力下降，對這些現象家長要及時制止。