跟隨達人走到第三站，每一站看到達人使用的博世廚師機的強大功能，心裡都是癢癢的，充滿著夢想，期待廚師機來減負。復刻達人的芝士漢堡，感覺漢堡還是要自己做更健康，更衛生，更安全。麵包沒有任何添加劑，沒有地溝油，蔬菜自己洗的放心，看著程序複雜，其實做起來也簡單，為了家人的身心健康，自己動手吧！再榨一杯酸奶黃瓜汁減肥解膩，兌上酸奶櫻桃汁色彩斑斕，完美搭配，健康到永遠。
By 大海微瀾
用料
- 高筋粉 300g
- 奶粉 30g
- 蛋液 40g
- 色拉油 40g
- 白糖 40g
- 酵母 4g
- 鹽 2g
- 溫水 130g
- 芝士 2片
- 西紅柿 2片
- 生菜葉 2片
- 洋蔥 2片
- 廣式香腸 3根
- 熟雞蛋 半個
- 熟芝麻 適量
做法步驟
1、將溫水、蛋液、油等液體依次加入麵包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋粉和奶粉，加入酵母，啟動兩個和麵程序，啟動發酵程序，發酵好的麵糰取出
2、均勻的分成12個麵糰，蓋上保鮮膜餳15分鐘
3、餳好的麵糰造型
4、碼入烤盤
5、入烤箱45度40分鐘二次發酵
6、發酵好的麵糰取出刷蛋液，撒點熟芝麻
7、 烤箱160度預熱，上下火中層烤20分鐘左右
8、出爐
9、備齊漢堡食材
10、麵包切開，底部放上生菜葉、洋蔥、芝士、西紅柿片
11、香腸切片放在芝士上，放兩片雞蛋片，再放西紅柿片、洋蔥片
12、
13、放上一片芝士，再加一片生菜葉
14、蓋上面包的上半部分，OK了，一杯酸奶黃瓜汁兌酸奶櫻桃汁色彩斑斕，看上去好有食慾哦。
小貼士
1、不同的烤箱烤制時間有差別，僅供參考。 2、雞蛋液預留三分之一，最後刷在麵包上。 3、不同品牌面粉用水量也有差別，可預留10克水視情況加減。 4、漢堡中的蔬菜隨自己的口味添加。
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