一般人家做飯，都把芹菜根、香菜根，蔥根當做垃圾隨後扔掉，但花花最近認識一位奶奶，她家的陽臺上全是水靈靈的蔬菜！更讓我吃驚的這些菜全都是我們扔掉的菜根，種出來的！到底怎麼種呢？趕緊往下看吧！
種 芹 菜 根
冬天，芹菜是餐桌上的家常菜，可以清炒也可以和花生一起涼拌，富含膳食纖維，吃起來青翠又美味。如果陽臺上自己種點不進省錢，而且不含農藥殘留，特別健康！
① 去市場買點芹菜，把芹菜根部切下來，長度大概4-6釐米。
② 把切下的芹菜頭上的泥土清洗乾淨，準備1個淺盤，把芹菜頭立在淺盤中央，加一點點水，讓芹菜頭的底部0.5釐米-1釐米左右浸到水。
③ 把裝在淺盤中的芹菜頭，放在東西陽臺等光線明亮的地方，2天左右換1次水，每天2次往芹菜頭上噴水，大概1周左右，芹菜頭邊上的葉片會漸漸乾枯，而中間芯部的葉片會從嫩黃變得碧綠。
④ 接下來，我們就可以把芹菜頭移栽到花盆裡去了，用疏鬆透氣的營養土把芹菜頭埋起來，只漏出一點小小的菜芯，注意，乾枯的芹菜葉需要用土蓋住哦！
⑤ 大概2-3天澆1次水，保證土壤微潤，大約1周左右，我們就能看到芹菜小芽不斷地躥個，這時候就可以多見陽光了哦！
⑥ 如果光照水分充足，芹菜就會長得很快，大概1個月左右的樣子，就能掐著吃了！掐的時候留著中間的芯，就會不斷長出新芹菜，一年到頭有菜吃。
種香菜
香菜可是花花最愛的調味菜，不管是吃餛飩還是吃麵條都會撒點，連涮火鍋都會涮一把，好美味！可是香菜不好放，就算放冰箱，沒2天也幹葉了，這時候不如自己在陽臺上種點，隨摘隨吃，不會幹葉。
①買香菜的時候，買點根部泥土比較多，土比較溼的，更容易成活。
②把香菜四周的老葉片都掰下來炒菜，只剩下一點點香菜芯。
③找一個花盆或者泡沫箱，填滿土壤，土最好用腐葉土和園土摻起來，撫平。
④用小棍在土裡戳若干洞，然後把香菜根挨個中間花盆裡。
⑤香菜根之間的種植距離最少3釐米，太密不利於香菜的生長。
⑥全部種完後，往花盆裡澆水，澆透，注意香菜根扶正別讓它東倒西歪。
⑦把種好的香菜根，放在陰涼通風的地方緩根2-3天，等看到香菜葉片比較挺拔甦醒的時候，就證明種活了！
⑧香菜活了之後，就把它放在光照充足的南陽臺或東西陽臺，不到一個月就能吃到新鮮肥美的香菜了！
種蒜苗
花花也特別喜歡蒜苗，在家的時候，吃飯前拔2棵洗乾淨。一手蒜苗一手饅頭，吃得津津有味，只是這味道，我猜你們隔著屏幕就能聞到……
不過蒜苗市場上不是一年四季都賣，如果喜歡吃，在家一年四季都能種，都能吃。
①選擇幾頭健壯，沒有腐爛的大蒜，擺成一瓣一瓣的。
②準備土壤，普通的園土就行，澆透，把蒜瓣繞圈，像下圖一樣頭朝下插進土裡，放陰涼通風的地方，
③大概1周左右，蒜苗就會嗖嗖嗖長出來，多晒太陽，保持盆土溼潤，不到一個月，蒜苗就能吃啦！
④摘的時候，不要連根拔起，從蒜瓣以上剪下來就行，還能長出2-3茬。另外，土裡會慢慢長成大蒜瓣，也能吃，不過不會太大。
種土豆
土豆也是常見的陽臺蔬菜，可以用花盆、泡沫箱種，也可以用塑料瓶種，甚至可以用塑料袋種，真是特別適合小白種植的蔬菜。
①去市場上買幾個土豆，如果家裡有發芽的土豆就更棒了！
②土豆是根莖繁殖，我們看到土豆上一個個凹進去的小點，就是它的芽點。把買回來的土豆用消毒的小刀，切割成若干小塊，每塊都保證有1-2個凹陷進去的芽點。
③把切好的土豆切塊，每個切面都蘸上草木灰，然後放在太陽下晒1-2天。
④種土豆的土壤沒啥講究，普通園土就行，不過不要太乾燥，因為過溼容易導致土豆塊根腐爛。
⑤把晒好的土豆塊，平放在土裡，芽眼朝上，之後再覆蓋一層土，先別澆水，1-2周以後，土豆長芽了，再澆。
⑥因為土豆塊裡已經有非常充足的養分，所以土豆生長期間不需要澆太多水，只在土壤特別乾的時候澆小水就行，開花之後澆次大水。
⑦土豆發芽之後就放到光照充足的地方，不斷晒太陽，如果發現徒長，就給它打頂。
⑧種上之後，大概80-100天左右，就能收穫啦！
今天花花教給大家的菜根種植法，牛不牛？
是不是很省錢？
其實能在家種的蔬菜還有：
大蔥、地瓜、韭菜等等，
花友們如果有興趣，可以嘗試嘗試哈！
晚安嘍！