'壽眉—最純質的山野味道'

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白毫銀針到白牡丹到壽眉,每種茶,茶香茶味都不同,至簡的製作工藝,更彰顯其獨特魅力。壽眉,可以說是白茶中最具山野味道的茶。因採摘標準的不同,壽眉多以梗葉為主,其內含豐富糖類物質,造就其不俗風味!此外,白茶素有“越陳越香”之說,在優質的存儲環境下,其茶湯稠潤度、厚度,以及醇滑感都更勝一籌,同樣其香氣在陳化過程中,更是馥郁迷人,從新茶的花果香到荷葉香再到糯香、棗香、藥香等,香氣豐富度逐年提升,其變化甚是喜人。

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白毫銀針到白牡丹到壽眉,每種茶,茶香茶味都不同,至簡的製作工藝,更彰顯其獨特魅力。壽眉,可以說是白茶中最具山野味道的茶。因採摘標準的不同,壽眉多以梗葉為主,其內含豐富糖類物質,造就其不俗風味!此外,白茶素有“越陳越香”之說,在優質的存儲環境下,其茶湯稠潤度、厚度,以及醇滑感都更勝一籌,同樣其香氣在陳化過程中,更是馥郁迷人,從新茶的花果香到荷葉香再到糯香、棗香、藥香等,香氣豐富度逐年提升,其變化甚是喜人。

壽眉—最純質的山野味道

壽眉—最純質的山野味道

壽眉,如老友,清水出芙蓉,等待天然來雕飾。粗枝大葉,不修邊幅,雖貌不驚人,卻簡單純粹,芬芳自來,歷久彌新。這款茶,湯感表現平穩而殷實,香氣純淨,滋味鮮。若得優質貯存,甜糯順滑的湯感以及時光賦予的複合香氣,定會讓你收穫不一樣的驚喜!

隨著時間的沉澱,其內含物茶多酚、咖啡鹼、可溶性糖含量呈遞減趨勢,但是內含物黃酮含量呈遞增趨勢。黃酮是一種很強的抗氧劑,可阻止細胞的退化、衰老,是為越陳越好;眾香發越:因為壽眉多為葉片,所以香氣更為厚重。當年的壽眉呈花果香,隨著陳放時間的增長,有著荷葉香,棗香,藥香的奇妙變化。因而壽眉具有“越陳越香,眾香發越”之特質。

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白毫銀針到白牡丹到壽眉,每種茶,茶香茶味都不同,至簡的製作工藝,更彰顯其獨特魅力。壽眉,可以說是白茶中最具山野味道的茶。因採摘標準的不同,壽眉多以梗葉為主,其內含豐富糖類物質,造就其不俗風味!此外,白茶素有“越陳越香”之說,在優質的存儲環境下,其茶湯稠潤度、厚度,以及醇滑感都更勝一籌,同樣其香氣在陳化過程中,更是馥郁迷人,從新茶的花果香到荷葉香再到糯香、棗香、藥香等,香氣豐富度逐年提升,其變化甚是喜人。

壽眉—最純質的山野味道

壽眉—最純質的山野味道

壽眉,如老友,清水出芙蓉,等待天然來雕飾。粗枝大葉,不修邊幅,雖貌不驚人,卻簡單純粹,芬芳自來,歷久彌新。這款茶,湯感表現平穩而殷實,香氣純淨,滋味鮮。若得優質貯存,甜糯順滑的湯感以及時光賦予的複合香氣,定會讓你收穫不一樣的驚喜!

隨著時間的沉澱,其內含物茶多酚、咖啡鹼、可溶性糖含量呈遞減趨勢,但是內含物黃酮含量呈遞增趨勢。黃酮是一種很強的抗氧劑,可阻止細胞的退化、衰老,是為越陳越好;眾香發越:因為壽眉多為葉片,所以香氣更為厚重。當年的壽眉呈花果香,隨著陳放時間的增長,有著荷葉香,棗香,藥香的奇妙變化。因而壽眉具有“越陳越香,眾香發越”之特質。

壽眉—最純質的山野味道

壽眉—最純質的山野味道

獨喜壽眉之溫潤可人,蓋葉老而氣緩,其味固醇!老壽眉製作的最大特點在於自然天成,得天獨厚的水土,世代相傳的茶藝,好茶質得來絕非偶然,乃是順其自然。白茶之所以適合陳放,正是由於它完整的保留了茶葉的諸多成分,可以慢慢轉化,而白茶儲存的過程中,豐富的內質更容易產生明顯的轉化。香氣變得內斂沉穩了許多、湯色變深變紅、滋味越發醇厚,茶性也逐漸由涼轉溫,更適合廣泛人群品飲。同時老壽眉中有少量葉梗,其中的香氣、滋味成分還會在莖葉內遊走,一定比例的茶葉梗讓老壽眉滋味馥郁,更耐泡。

壽眉,無論是品飲、收藏,都有其無與倫比的價值。當然,無論哪種白茶,其品質的關鍵還是要看原料等級,製作工藝,壽眉雖為低等級白茶,但其工藝絕不能馬虎,萎凋時長一定要夠,乾燥工序也要精細把控,其成茶方能達到接近理想的口感品質。因此,茶友在選購白茶時,切莫不可盲目,一款原料優異,工藝獨到,轉化優良的壽眉,在市場上一樣不可多得!

文章來源:baicha100.com文本鏈接:https://www.baicha100.com/baicha/zhonglei/200.html

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